怎麼做好吃的葡萄乾蛋糕

　　葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸。你瞭解葡萄乾蛋糕要怎麼做才好吃嗎?今天，小編為大家推薦葡萄乾蛋糕的圖解做法。

　　葡萄乾蛋糕的主料輔料

　　葡萄乾蛋糕的做法圖解

　　1.原料：雞蛋5個，低筋粉110克，牛奶50克，玉米油50克，糖60克，泡好的葡萄乾

　　2.蛋清和蛋黃分開，這是蛋黃

　　3.將玉米油和牛奶倒進蛋黃中

　　4.攪打均勻

　　5.低筋粉過篩後加入蛋黃中，用橡皮刮刀翻拌均勻

　　6.葡萄乾放在吸水紙上

　　7.蓋上兩層吸水紙，吸乾葡萄乾表面的水分

　　8.蛋白打發至乾性發泡

　　9.將三分之一打發的蛋白放進

　　10.用刮刀上下翻拌均勻

　　11.將蛋黃糊倒回蛋白盆

　　12.翻拌均勻

　　13.放進葡萄乾

　　14.翻拌均勻

　　15.將蛋糕糊倒進圓形蛋糕模

　　16.撒上白芝麻

　　17.入烤箱，中層上下火，150度烤制一小時

　　18.取出倒扣

　　19.脫模

　　20.切塊兒

　　食用葡萄乾更多的好處

　　①葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源，葡萄乾還含有多種維生素和鎂、銅、磷、錳、鐵、鈣鉀多種礦物質，所以它對恢復疲勞非常有效。

　　②葡萄乾也含有非常豐富的鐵、鎂、銅等營養素，所以它對貧血症狀也很有功效。

　　③葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝晒的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。能夠保護身體，免受自由基之害。

　　④葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉;這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小的很多，很容易臉皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也就能獲取到大量的多元酚。

　　⑤葡萄乾含有核黃素、維生素A、鐵所以對視力恢復非常有幫助。

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