滋陰補腎吃的水果和食療法

　　秋天對於我們來說正是進補的季節，而且補什麼好對身體有益處就分很多種，滋陰補腎是一件很重要的事情，還有一種滋補的方法就是吃水果了。今天小編給大家整理了滋陰補腎吃的水果知識，希望對大家有所幫助。

　　滋陰補腎吃的水果

　　桑葚

　　桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血活血，滋陰補陽，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。

　　桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。果汁有較強的粘著力，果甜味一致。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚表面有很多縫隙，該如何清洗呢?先用自來水沖洗其表面幾分鐘，再將其浸泡於淘米水中***可加少許鹽***約15分鐘，再用清水洗淨即可。

　　葡萄

　　葡萄有“水果之神”的稱號。葡萄性平，味甘酸;入肺、脾、腎經。葡萄可補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛等病症。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。

　　市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有營養特點。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養腎，黑頭髮的功效更為突出。紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃些。逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富，最好連皮一起吃。綠葡萄則偏重於清熱解毒。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

　　黑加侖

　　黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養價值極高，據科學家統計，每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質，具有降低血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實在不失為一種老少皆宜的果中聖品。

　　簡單清洗黑加侖後放入容器內，加入適量的麵粉或是澱粉加水泡十分鐘左右，沖洗乾淨，再加入適量的鹽，加水泡五分鐘左右，沖洗乾淨。黑加侖長度大概在2—2.5釐米，皮稍厚，這樣既可以吸掉黑加侖表面的泥塵，又能去除吸附在表皮上的白色薄膜***自然現象***。

　　黑棗

　　紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多，有補益脾胃，養腎陰血的功效。想要養腎的MM可以多吃一點黑棗。

　　黑棗挑選技巧：好的皮色應烏亮有光，黑裡泛出紅色;皮色烏黑者為次;色黑帶萎者更次;如果整顆粒皮表呈褐紅色是次品。好的黑棗顆大均勻。短壯圓整，頂圓蒂方、皮面皺紋細淺。在挑選黑棗時，也應注意蟲蛀、破頭、爛棗等。

　　滋陰生津的膳食

　　1、銀耳粥

　　原料:

　　幹銀耳6克,糯米100克。

　　做法:

　　幹銀耳用清水發泡洗淨。糯米淘淨,入鍋加水燒開,放入銀耳,熬煮成粥,調入冰糖即成。

　　功效:

　　此粥滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。

　　2、百合雪耳瘦肉湯

　　原料:

　　百合20克、雪耳15克、豬瘦肉100克。

　　做法:

　　豬瘦肉洗淨切片,與百合、雪耳一起入鍋。加水適量,共煎30分鐘。調味,食肉飲湯。

　　功效:

　　滋陰生津,潤肺止咳。適用於慢性支氣管炎、肺燥久咳者,症見乾咳無痰,或痰少粘稠不利,甚則痰中帶血,口咽乾燥,舌紅津少等。

　　3、蟲草石斛湯

　　原料:

　　瘦豬肉半斤,蟲草花50克,百合20克,石斛30克,麥冬10克,蜜棗1個,鹽適量。

　　做法:

　　瘦豬肉洗淨,並 切成小塊。

　　把蟲草花、石斛、麥冬、百合、蜜棗等材料清洗乾淨。

　　砂鍋裡注入適量水,把清洗乾淨的瘦豬肉和其他材料一起放進去。

　　蓋上蓋子,開大火燒開。

　　燒開後,開啟蓋子,把表面的一層浮沫用湯勺撇去。

　　再轉小火褒一兩個小時,關火後,撒入適量的鹽就好了。

　　功效:性甘寒質潤,有滋陰之功,能養陰生津,潤肺清心,既善於清養肺胃之陰,又可清心經之熱,是一味滋清兼備。

　　女人吃滋陰的食物

　　1、牛奶

　　歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽，稱牛奶“潤肌止渴”、“潤面板”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。

　　2、栗子

　　栗子是堅果類食物之一，中醫認為其具有補腎壯腰的功效，其實應該說男人吃栗子能補腎，而女子常吃栗子的話，則可起到一個滋陰的功效。由其是對於中年女性來說，常吃栗子滋陰又補腎，可緩解更年期的症狀。

　　3、枸杞子

　　中醫認為枸杞子性平味甘，具有清心明目養肝的功效，其實枸杞子也是滋陰補腎的最好選擇之一。由其是對於久座一族的女生，或是經常面對電腦的女生日常多泡點枸杞子茶喝不僅能滋陰補腎而且還能減少輻射對面板的傷害，減少由於久引起的腰痠背痛的問題。

　　4、銀耳

　　銀耳是民間最常用的清補食品，有滋陰養胃、生津潤燥的作用。尤其對肺陰虛和胃陰虛者，及乾咳無痰、咽癢、面板粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。

　　5、黑米

　　黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

　　6、阿膠

　　阿膠也是天下滋陰補腎第一品，當然了對於大多數人來說阿膠雖好，但也不是平民所能消費得起的。再者阿膠雖然滋陰，但是中醫認為阿膠也是屬於一種燥熱食物，對於體虛過於虛的人會造成虛上加虛的問題，所以並不是所有的女性都適用的。

　　7、鴨肉

　　鴨肉是理想的清補之物，文火久燉，更能讓其中的營養成分煮出。陰虛體質的人，尤其是腰膝痠軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合徵患者最為適用。

　　8、蛤蜊

　　蛤蜊能滋陰、化痰、軟堅、散結。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、乾燥綜合徵、結核病、甲狀腺結節、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。

　　9、海蔘

　　經研究表明，海蔘具有提高記憶力、延緩衰老、預防動脈硬化、糖尿病等功效。同時，海蔘的補腎潤燥、滋陰養陰、益氣養血功效也很不錯，經常用於治療小便頻多和腸燥便祕等病症。

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