自制紅糖雙色饅頭卷的方法介紹

　　很喜歡紅糖饅頭，有時間的時候花點心思做成雙色，這樣的饅頭讓人更覺驚喜。以下是小編為您整理的紅糖雙色饅頭卷的做法，希望您喜歡。

　　紅糖雙色饅頭卷的成品圖

　　紅糖雙色饅頭卷的食材

　　紅糖雙色饅頭卷的做法步驟

　　1.麵粉分成2份，一份新增紅糖，另一份放入白糖，分別倒入兌入酵母的水，攪拌成雪花狀

　　2.然後再揉勻分別發酵至2倍大

　　3.排氣重新揉勻，將2個麵糰擀成麵皮，疊加在一起

　　4.捲起，分割

　　5.蒸籠上墊個油紙，排上面團靜置15分鐘左右，***中間要留些空隙，防止麵糰在蒸過程中發起而粘在一起***冷水下鍋20分鐘，熄火後稍燜再取出

　　小貼士白糖的量根據自己的口味放吧。

　　紅糖放多放少口味區別不是很大，但影響麵糰的色澤。
 

紅糖雙色饅頭卷的做法