西紅柿雞湯麵的製作方法

　　酸溜溜的西紅柿雞湯麵，真是百吃不厭!特別是最後再打上雞蛋花，不但顏色漂亮惹人食慾，在營養上也補充了蛋白質。以下是小編為您整理的西紅柿雞湯麵的做法，希望您喜歡。

　　西紅柿雞湯麵的成品圖

　　西紅柿雞湯麵的食材

　　西紅柿雞湯麵的做法步驟

　　1. 香雪掛麵準備好

　　2. 西紅柿和雞蛋準備好

　　3. 西紅柿切小塊

　　4. 熱鍋涼油，將切好的蒜片入鍋中煸炒出香味

　　5. 將西紅柿塊入鍋中翻炒

　　6. 倒入適量的雞湯煮開，這時的西紅柿皮已經和西紅柿脫離了，所以可以用筷子從鍋中夾出

　　7. 混合雞湯煮開後，下入麵條，用筷子劃散防止粘連，繼續大火煮

　　8. 麵條煮到8分熟時，可以撒少許鹽

　　9. 8. 將打散雞蛋液淋在鍋中湯滾開的地方，待蛋花凝固，關火，撒香蔥

　　10. 香極了

　　11. 看著就好誘人

　　12. 一人食的麵條，居然可以這麼滋潤

　　小貼士

　　如果不喜歡西紅柿外皮，可以先劃十字刀口，然後放開水鍋中燙一下，剝皮後再切塊入鍋中炒;雞湯也是精髓

　　其它調料可以根據口味來調整。
 

西紅柿雞湯麵的做法