微波爐煮飯的步驟和方法有什麼

　　微波爐是家電的一種，在瞬時加溫食物的工作上，微波爐的作用是無可替代的。那麼你知道該怎麼使用微波爐進行煮飯嗎?以下是小編為你整理的微波爐煮飯的步驟，希望能幫到你。

　　微波爐煮飯的步驟

　　1.使用微波爐煮飯，首先我們需要將米洗乾淨，然後使用微波爐的飯鍋放米粒。一般我們在購買微波爐時候商家都會送這樣的微波爐煮飯的飯煲。之後，再用溫水將米粒浸泡15分鐘，主要是為了軟化米粒。

　　2.微波爐煮飯，需要在飯煲上增加一些水，至於水位的話，大概跟大概電飯煲煮飯差不多就可以的，儘量不要放多水。

　　3.之後泡過的米放進微波爐，高火煮飯，煮飯15分鐘左右。

　　4.微波爐煮飯到這一步，我們需要等微波爐的15分鐘後，儘量不要立刻開啟微波爐的爐門，需要將米飯先燜幾分鐘。對於微波爐煮飯，如果使用微波爐煮飯第一次不成功，下次可以根據失敗的經驗進行調整，例如水、溫度、時間等等。

　　微波爐煮飯好處

　　1.使用微波爐進行煮飯，一來可以保留米飯的營養。其實由於米飯在微波爐裡面更快的煮熟，因此微波爐比電飯鍋省電。而且由於微波爐的中的食物熱量是從裡往外熟，更大程度上保留了米飯的營養價值。

　　2.微波爐煮飯比電飯煲更加省電，有人做過簡單的調查，使用微波爐煮飯比使用電飯煲煮飯可以節省至少20%的電能。因為我們知道電飯鍋煮飯消耗的時間是比微波爐長的，微波爐雖然功率大，但是時間短很多。

　　微波爐使用九大禁忌

　　1.忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。

　　2.忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

　　3.忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。

　　4.忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

　　5.忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。>>>千萬別忽視微波爐的危害!

　　6.忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　7.忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

　　8.忌將微波爐置於臥室：同時，還應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

　　9.忌長時間在微波爐前工作：開啟微波爐後，人應遠離微波爐或距離微波爐至少在1米之外。

　　微波爐的使用和維護上要注意的細節

　　1.微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。

　　2.爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載執行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載執行，可在爐腔內建一盛水的玻璃杯。

　　3.凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。

　　4.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率***溫度***旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。

　　5.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調，以免爆炸。

　　6.一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有餘熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘後再取出為好。

　　7.爐內應經常保持清潔。在斷開電源後，使用溼布與中性洗滌劑擦拭，不要衝洗，勿讓水流入爐內電器中。

　　8.定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波洩漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等症狀，使人體受損。