電壓力鍋煮飯放多少水量合適

　　很多人都喜歡使用電壓力鍋進行煮飯做飯，但是還是有一些廚房新手不知道該怎麼去做飯，那麼電壓力鍋煮飯的時候應該要放多少水量最合適呢?以下是小編為你整理的電壓力鍋煮飯的水量，希望能幫到你。

　　電壓力鍋煮飯的水量

　　因為電壓力鍋跟電飯鍋材料質地是不一樣的，所以做出來是有明顯差別的，建議不要經常用電壓力鍋煮飯，使用電壓力鍋煮飯需要注意一些細節，比如水跟米的比例要適合，一般放的水應該“漫”過米的高度3釐米比較好，水放少了容易燒焦糊鍋，水放多了，當飯熟透後底面沒有水分而上面還有很多水沒有排出來，也會出現糊鍋的現象，因為電壓力鍋水的比例不好，你無法像電飯鍋這樣揭開來加減水，電飯鍋煮飯可以揭開鍋蓋檢視補充水進去，電壓力鍋中途揭鍋會有危險的，電壓力鍋煮飯就像用電飯鍋煮飯一樣的去煮，這樣你掌握好了好了水量和時間，飯就不會容易糊 了。

　　電壓力鍋煮粥的方法

　　1.煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，米和水的比例是1：3;

　　2.把米淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常;

　　3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出“嗤----”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤---嗤---”聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘;

　　4.做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用一隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，開啟鍋蓋即可。***這樣煮出來的米粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再開啟高壓鍋，不要用水澆***

　　電壓力鍋的優勢

　　電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患

　　電壓力鍋可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源;但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

　　電壓力鍋熱效率在80%以上，省時省電，比普通電飯鍋節電30%以上。電壓力鍋具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代烹飪發展的方向。

　　從功能上說，它集多種器具的功能於一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產品。因而，電壓力鍋的未來發展前景十分樂觀，市場的空間極大，是非常有特色的廚電產品。

　　電壓力鍋內膽材質分類

　　1. 電壓力鍋不鏽鋼內膽

　　電壓力鍋內膽中不鏽鋼材質的內膽是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康衛生要求。用不鏽鋼的電壓力鍋內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來。但有不鏽鋼內膽因為有加熱盲點, 所以煮粥容易糊!所以電飯鍋採用不鏽鋼底的很少，鍋底最好是合金複合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底。

　　2. 電壓力鍋黑晶內膽

　　“黑晶內膽”的電壓力鍋採用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種塗料次於金剛石。內鍋更易清洗、不粘鍋。而且耐磨性比常用的普通塗料增加了10倍以上。

　　3. 電壓力鍋陶晶內膽

　　陶晶厚釜的電壓力鍋內膽僅次於不鏽鋼的內膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不鏽鋼內膽陶+陶晶內膽，再次就是彩琅內膽+陶晶厚釜，最後的是彩琅+不粘。一個內膽的基本都是陶晶厚釜。陶晶內膽是應用於電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術，電飯煲內膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘效能、防刮耐磨性和遠紅外加熱效能改善了傳統內膽的效能，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3～4倍。這種材質的電壓力鍋內膽，是現在比較常見的。