家常的牛骨頭湯要如何做

　　牛肉適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。平時生活中你會做牛骨頭湯嗎?接下來，小編跟你分享家常牛骨頭湯的做法。

　　製作牛骨頭湯的準備材料

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　　1.將牛骨洗淨泡水半個小時。

　　2.冷水煮開一會，去掉血水。

　　3.準備好配料。

　　4.將煮開的牛骨洗淨，轉移至燉鍋，加入足夠量的水。

　　5.加入配料，大火煮開，用高檔再煲三四個小時。

　　6.中途我加了少許醬油個花生油，這是煲好的樣子。

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。