新買的普洱茶如何保存?

普洱茶如何進行保存

喜歡普洱茶的朋友們肯定知道，普洱茶最大的一個特點就在於它的保存期，好的生普可以保存最多長達50年的時間，而最佳的飲用時間也是在二十年左右，所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝，而對於我們一般家庭來說普洱茶如何保存呢?本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。 　　普洱茶是屬後發酵茶，隨著時間的過去，普洱茶自身會發生變化，在一定的條件下滋味會變越來越醇厚。許多朋友家裡都會適量存放普洱茶，究竟怎樣才能存好呢?怎樣才不會讓普洱茶變味呢?我們來討論一下。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。　　依我看來無論家裡的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量還是小量都應該按包裝上的存放說明去做就可以了。如果你收藏的茶比較多或有更高的要求，則可以用一些器皿來存放例如紫砂容器或陶瓷容器，當然你還可以用紙皮箱。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。　　紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的，平時我們泡茶，最好的茶具也應該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣，還有就是越用越好的特點，用來存放普洱茶也是最好的容器，只是現在的紫砂缸造價較高。如果覺得紫砂容器較貴，可以使用陶罐，相對於紫砂容器則便宜很少，當然效果也會差一些，但這個對於普通的收藏愛好者而言也是足夠的。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。　　對於散茶而言，如果想長久存放普洱散茶，則紫砂容器是最好的選擇，而其它的容器都相對較差，所以只建議用紫砂容器。使用這些容器時，一個非常重要的就是新買回來的容器一定要進行清洗，首先支除容器本身的汙染源。方法可以用清水與熱水反覆清洗，又或者用一些低檔茶葉煮水清洗，清洗後晾乾。在放茶之後，也可以放一些竹碳在裡面，然後再放茶。放茶的時候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走，筍殼畢竟是植物體，容易招惹蟲子;連著內包棉紙以餅(磚)為單位一起放進去。　　對於家庭個人藏茶而言，其實用紙箱是最實用的一種方法，雖然紙箱存茶的優點比不上紫砂容器，但其優點也是非常明顯的，一來紙箱比較容易得到而是免費的，二來紙箱也方便在家裡存放，不太佔地方。 　　紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味，所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚，如果有異味最好放置一段時間，讓異味散去後再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶，建議只存放緊壓茶，存放在紙箱的茶建議整桶存放，不要拆散，對於一些只有幾餅的，可以先用紙信封裝好再放。留意存放時天氣是否潮溼，在南方溼氣重容易弄溼紙皮。　　當前普洱茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝，如果購買的普洱茶是以整件為單位的話，則存放時就很簡單，以整件原包裝架高存放。最後生熟普洱茶最好分開存放。　　注意：塑料袋並不適合長時間存放，切勿用鐵皮的月餅盒或裝其他的鐵盒存放!

普洱茶生茶要如何存放？

普洱茶依照其製作的方法，及其渥堆的發酵程度，分為生茶、半熟茶及熟茶三種。在現在，生茶類特別受到歡迎。因為其經過幾十年後發酵的滋味，收斂性較強，口感較像烏龍茶，所以是目前較受歡迎的茶。但剛做好的生普洱茶，很難下嚥的，非常的苦澀。非得經過三～五年後，才會滑順。

而陳放的地方及方法就特別重要了。依照經驗，新買的普洱茶，最好將外包裝紙拆下，並撥開一、二個，按自己平常泡茶一個月的量。然後找個淺平的盤子，平均攤開，放在自然通風之處（切記不可放在廚房有異味之處，或雨水滴得到，或冷氣口及窗戶邊）。約莫一週至一個月後，再放入陶罐內。此時記得不要將蓋子蓋上，讓其慢慢的後發酵。等到茶葉由綠轉黑再轉紅色時，就會變得很順口。

而時間，少則三年，多則十年以上，這也是生普洱茶的缺點，要花一段長時間陳放。但這並不代表陳放的期間內，茶葉不能喝。實際上可以利用水溫來調整口感，茶葉顏色愈綠，水溫愈低（唯最低不要低於85℃）。依其後發酵的程度再慢慢增加溫度，當然還要由自己的感覺來決定。

基本上，好的生普洱茶，就好象高級綠茶一般，中低溫沖泡時，還是很清甜的。而等到茶葉表面變紅色，芽葉由白色轉成淺褐色，表面有油光時，此時茶應該是最好喝的時候，就可將蓋子蓋上，降低後發酵的的速度。如果購買的數量多一點，其餘的不要撥碎，一整批放在一起，效果更好。當然儲存的罐子也要大一點。

而一般的熟茶或半熟茶卻不太一樣。因埂有經過渥堆的發酵，再加上麴菌的作用，做好後半年、一年就能喝。唯此時的茶湯顏色較黑、較暗。如果能放二、三年，讓茶湯變紅，則滋味更加甘甜、滑順，愈陳愈香。而陳放的方法與生茶略不同：

其一，熟普洱茶的後發酵，大都是仰賴麴菌作用。茶的滋味隨著春夏，秋冬季節更替就會往前推一步，變得更好喝。唯發酵中的茶，前面二泡不太好喝，所以可以倒掉，第三、四泡起就會正常，不必擔心。

其二，當茶放在茶罐中時，最好找個櫥櫃子放，不要再放在太通風處。因為茶葉會變酸，不好喝，並且會延緩麴菌作用，而降低茶葉品質。一旦覺得滋味口感符合自己的理想時，記得用綿布將口封起來（但不要用蓋子蓋起來），讓茶葉透氣並保持在最佳的狀態。熟茶的賞味期間比較早到，所以價位也比較便宜。

最後要提醒大家的一點是，普洱茶的滋味，除了毛茶的品質外，陳放的條件及時間都大有影響。在不同的國家地區或同一地區不同溫度、溼度時如一樓及地下室，變化的差異性會非常的大。

新老普洱茶可以一起存放嗎

可以一起存放。

1、存放普洱茶避高溫

高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快；據研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快，茶葉容易陳化影響品質。

2、存放普洱茶避免陽光直射

普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應，產生日晒味以及其他味道。普洱茶對光尤其敏感，因此存放普洱茶避免陽光的直射。

3、存放普洱茶避免異味

茶葉是一種多孔疏鬆體，非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味，異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質的味道。存放普洱茶一個重點就不要讓茶吸收到家庭中產生的異味。每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味，如煮飯和吃飯時產生的油煙味，洗澡清潔時所用的洗滌用品所產生的味道，以及傢俱上的釋放出的有毒氣體的溫度與溼度。

4、存放普洱茶避溼氣

普洱茶是一個多孔的疏鬆體，很多物質是親水化合物，容易吸收溼氣還潮，還潮後的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超過8%以上時，普洱茶就會加快變質，滋生微生物後還會黴變。應放在陰涼乾燥處。

5、普洱茶存放環境

存放在有溫有溼有氧無異味的空間，如果想讓普洱茶轉化得品質更佳，並不是買回家一放就了事，還需要對普洱茶進行定期的檢查，並儘量調整環境為最佳狀態。檢查的內容除了檢查轉化程度外，還要檢查其是否發黴，或者是否長蟲子，如果有的話就要及時去處理，以免變得嚴重之後而沒法補救。

如何保存普爾茶

普洱茶的保存之道

2005年7月22日選登 資料來源： 西雙版納信息港

早在十九世紀初，茶人對普洱茶的品質提高和保管即有研究。在《普洱茶記》中記載：「氣味隨土性而異，生於赤中難石者最佳，」「鍾茶之家，芟鋤***之，旁生草木，則味劣難售」。這說明對茶葉品質的要求，早在栽培時期便要講究。同時，為了保持普洱茶的品質，古人也有「或與他物同器，則親其氣而不堪飲矣」的警語。其實，普洱茶的保存條件，已是所有茶品中最為寬鬆的了。

一般說來，只要不受陽光直射、陰涼通風，遠離其他氣味濃厚的物品或環境，例如香皂、蚊香、樟腦丸、廚房、衛浴等即可。如果普洱茶的陳放數量較多，不妨撥出個小房間，溼度計，定期翻堆。目前較廣為茶客採用的是「陶缸堆陳法」：取一廣口陶缸、將老茶、新茶摻置入缸內，有包裝者最好的褪除，以利陳化，缸口則以木板、棉布覆蓋，使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是要模擬一個微形茶倉，安排一個適合於茶菌生長的環境，讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上，且讓新茶的茶氣刺激老茶，達到新舊並陳，陰陽互補的效果。

此外，對於即將飲用的茶餅，老茶客們另有一套「茶氣調和法」：將茶餅整片拆為散茶，置入半斤、一斤裝的陶罐中（不能選不透氣的金屬罐），靜置半月後即可取用。這是因為一般茶餅往往外圍鬆透，中央緊結，加上七餅為一落的包裝方式，長期下來，茶餅內外的氧化後熟程度不一，外圍水滑，中央氣強。經過上述「茶氣調和法」處置後，即可讓內外互補，享受到較高品質的茶湯。

普洱茶的保存

一、流通的空氣

流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。

二、恆定的溫度

普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什麼時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

三、適度的溼度

現在好的普洱茶都講究要“幹倉”存放，“幹倉”就是指在乾爽的環境中存放，忌溼。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的溼氣。在較為乾燥的環境裡，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中溼度稍微增大。但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“黴變”，令茶葉不可飲用。溼度應人為相應控制，年平均溼度不要高於75％，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，溼度在梅雨季節會高於75％，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。

普洱茶如何保存？

普洱茶如何保存 喜歡普洱茶的朋友們肯定知道，普洱茶最大的一個特點就在於它的保存期，好的生普可以保存最多長達50年的時間，而最佳的飲用時間也是在二十年左右，所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝，而對於我們一般家庭來說普洱茶如何保存呢? 普洱茶是屬後發酵茶，隨著時間的過去，普洱茶自身會發生變化，在一定的條件下滋味會變越來越醇厚。許多朋友家裡都會適量存放普洱茶，究竟怎樣才能存好呢?怎樣才不會讓普洱茶變味呢?我們來討論一下。 依我看來無論家裡的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量雞是小量都應該按包裝上的存放說明去做就可以了。如果你收藏的茶比較多或有更高的要求，則可以用一些器皿來存放例如紫砂容器或陶瓷容器，當然你還可以用紙皮箱。 紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的，平時我們泡茶，最好的茶具也應該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣，還有就是越用越好的特點，用來存放普洱茶也是最好的容器，只是現在的紫砂缸造價較高。如果覺得紫砂容器較貴，可以使用陶罐，相對於紫砂容器則便宜很少，當然效果也會差一些，但這個對於普通的收藏愛好者而言也是足夠的。 對於散茶而言，如果想長久存放普洱散茶，則紫砂容器是最好的選擇，而其它的容器都相對較差，所以只建議用紫砂容器。使用這些容器時，一個非常重要的就是新買回來的容器一定要進行清洗，首先支除容器本身的汙染源。方法可以用清水與熱水反覆清洗，又或者用一些低檔茶葉煮水清洗，清洗後晾乾。在放茶之後，也可以放一些竹碳在裡面，然後再放茶。放茶的時候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走，筍殼畢竟是植物體，容易招惹蟲子;連著內包棉紙以餅(磚)為單位一起放進去。 對於家庭個人藏茶而言，其實用紙箱是最實用的一種方法，雖然紙箱存茶的優點比不上紫砂容器，但其優點也是非常明顯的，一來紙箱比較容易得到而是免費的，二來紙箱也方便在家裡存放，不太佔地方。 紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味，所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚，如果有異味最好放置一段時間，讓異味散去後再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶，建議只存放緊壓茶，存放在紙箱的茶建議整桶存放，不要拆散，對於一些只有幾餅的，可以先用紙信封裝好再放。留意存放時天氣是否潮溼，在南方溼氣重容易弄溼紙皮。 當前普洱茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝，如果購買的普洱茶是以整件為單位的話，則存放時就很簡單，以整件原包裝架高存放。最後生熟普洱茶最好分開存放。 注意：塑料袋並不適合長時間存放，切勿用鐵皮的月餅盒或裝其他的鐵盒存放!

請問普洱茶要怎麼存放才不會黴變？另外新茶餅最好存放多久再喝？

普洱茶在存放中應注意溫度，溼度，含氧量，異味等因素的影響！1：溫度應以當地環境為主，不刻意的人為創造溫度，自然為主，可長年保持在攝氏20——30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發效變酸！！2：溼度應人為相應控制，年平均溼度不要高於“百分之七十五”，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，溼度在梅雨季節會高於75%，所以應更加註意，及時開窗通風，散發水份，和新鮮空氣的交換。3：不可放在有生活異味和工業異味的環境，如有單獨的存放地就更加理想，保證無異味侵擾4：無進倉的茶：無進倉的茶品就是與人共相處，而不經異味汙染的茶品，也無倉儲上的不良影響，在購買時應做首選。若能3~至5個月或不定時的將茶品移動一下，對茶的陳化也一定有事半撫倍之效的。

新買的紫砂儲茶罐怎麼處理才能存普洱茶

沒什麼講究啊 弄乾淨後直接放進去蓋上，放到通風乾燥的地方就行了。

新普洱茶青怎麼樣保存

通風、乾燥、無異味、避免陽光直射。如果有條件專門做一個房間存茶，如果茶弧多，就放書房裡位置較高開放式的地方，裝紫砂缸裡更佳，不宜用不透氣的玻璃質、金屬質、瓷質罐子。