喝酸奶上火嗎?

General 更新 2024-11-21

喝酸奶會上火嗎？

酸奶是絕大多數人都愛喝的，不僅營養價值含量高，而且喝酸奶有很多好處。現在有人說喝牛奶會出現上火現象，那麼喝酸奶會上火嗎?請看專家的分析。　　在中醫角度上，牛奶可能會讓某些人上火;也有很多人喝牛奶會出現肚子不舒服的症狀;但是酸奶適合於所有人，喝酸奶也不會上火。只要酸奶不是太涼，一年四季都可以飲用。　　酸奶的營養價值很高，是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。　　奶中脂肪含量一般是3%～5%，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。　　喝酸奶不會上火，且酸奶經發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

喝酸奶是去火還是容上火？

酸奶適宜乳酸菌生長繁殖的酸鹼度PH值為5.4以上。人空腹時，胃液酸鹼度PH值只在2以下，故乳酸菌難以成活，使酸奶的保健作用減弱。

酸牛奶喝法有講究

近年來，酸牛奶被科學家推薦為最好的十種食物之一。現今，喝酸牛奶的人越來越多。不過，如果引用不當，將會事與願違。

1.酸牛奶不宜空腹喝。人在空腹時，胃酸的濃度高，活的乳酸菌在胃液裡很難存活，這樣就降低了酸牛奶的保健作用；如丹在飯後1-2小時內喝，胃液呈微酸性，乳酸菌在胃腸裡能夠迅速生長繁殖，可起到良好的保健作用。

2.酸牛奶不宜加熱喝。因為酸牛奶中存在的乳酸菌系活的細菌，如果經過加熱或用開水稀釋後，其中活的的乳酸菌就會被殺死，而致酸牛奶特具的風味消失，營養價值也大為降低。

3.不能與藥物同時喝，有些藥物，如氯黴素、紅黴素、磺胺藥或頭孢立新等抗生素類藥物，能殺滅酸牛奶中的乳酸菌；腹瀉病人服用次碳酸鉍、鞣酸蛋白等收斂劑，服用活性炭等吸附劑也會不同程度地破壞酸牛奶中的乳酸菌。因此，服用上述藥物時，不宜同時喝酸牛奶，應隔2小時後再喝為宜。

4.喝酸牛奶後應立即漱口。酸牛奶中含有大量的乳酸菌進入胃腸道，但會有少部分殘留並寄生在口腔內，能與口腔內細菌混合在一起發酵併產生酸類，會侵蝕牙體組織，經常如此能使牙組織產生脫鈣，甚至漫漫產生齲洞。所以，喝酸牛奶後，應立即用點溫開水、茶水或漱口液漱口。

喝酸奶會不會上火？

一天喝一杯應該不至於上火，如果你經常上火的話那可能是脾溼和腎虛造成的虛火，不要急於降火，你越吃降火的食物或藥物身體就越虛，火氣就越大，要好好的調理一下身體才行，只要身體內陽陽平衡了，你就不會那麼容易上火了。

現代人的火都是虛火，經常上火的症狀是脾腎兩虛引起的，建議你健脾去溼，養胃補腎，可以到藥店買中成藥《參苓白朮丸》先將身體的溼氣寒氣去掉，再吃《知柏地黃丸》補腎養脾胃。這樣，你的症狀就會好轉了。平時多注意保養身體，調整好作息時間。 “上火”分實火和虛火，一般來說，缺乏維生素B2和C，也會導至虛火上頭，引發口腔潰瘍，咽部炎症等症狀，你可以補充一下維生素B2和C片劑.這樣就不會容易上火啦，另外，要避免虛火，千萬不能熬夜通宵。

為了讓身體達到一個陰陽平衡的狀態，平時可以煲點湯喝:1，(潤肺，清熱，化痰:雪梨，銀耳，南北杏，豬骨湯). 2，(養胃補氣血，健脾去溼:淮山，紅棗，薏米，茨實，百合煲骨頭).3，（去溼清骨火:粉葛生魚湯），4，(抗電腦輻射，保護皮膚，養肝明目:紅籮卜，玉米煲脊骨湯)少吃煎炸的食物，多吃新鮮的青菜和水果.但不要吃一些溼熱助火的水果. 因為溼氣可以助火，一個星期可以喝一兩次五花茶清熱去溼，要將火氣熱氣清除掉，首先必須要將體內的溼氣去除。

夏天到了我們吃什麼水果才不會上火？我想應該是一些黃綠色表皮的水果比較合適，因為黃色在五行中屬土，綠色屬木，對胃火和肝火有所幫助，例如罰蘋果，檸檬，西紅柿，橙子，提子，山竹等水果.其它比較溼熱助火的水果就要少吃一些:西瓜，柑子，芒果，香蕉，菠蘿，榴蓮等.因為溼可助火。

酸奶有沒有火氣，喝多了會上火嗎

夏天確實喝太多蛋白質，身體會火氣盛，但是酸奶還好，只要喝得適量，是不會上火的，而且建議大家可以自己做酸奶，營養價值很大，酸奶機也不貴，像小熊這樣的，百元以內就能買來，長期使用，性價比還是挺高的。

上火可以喝酸奶嗎？酸奶和普通牛奶有什麼區別？

一、酸奶比牛奶營養更豐富酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。二、酸奶比牛奶更易吸收麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。奶中脂肪含量一般是3%～5%，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。酸奶的保健作用酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是： 1.維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。 2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕。 3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。 4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。 5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。 6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。酸奶是長壽的飲料據諾貝爾獎獲得者，俄國食品專家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早對酸奶的研究結果證明：酸奶中含有一種生長活性因子，能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民都有長期飲酸奶的習慣。有研究認為，保加利亞地區人們多長壽是因為多飲酸奶，而日本人整體平均身高的增長也是因為常喝酸奶。根據學者們的研究結果，酸奶有利於人類健康和長壽的原因可能有： 1．酸奶可增強人體免疫功能； 2．降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一週後可見膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排洩量，預防便祕發生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽為"長壽食品"。

吃酸奶會不會上火?

從中醫角度說，牛奶可能讓某些人上火；還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合於所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。

酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。

從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

從保健效果來說，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。

從飽腹感來說，兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾，可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有減肥效果。

空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質吸收率降低百分之十，又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已

晚上喝酸奶容易上火嗎？

不會的。。。但飲用不要太多。。。臨睡前最好不要喝。。。

每天喝酸奶會上火嗎？

酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。

從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

從保健效果來說，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。

從飽腹感來說，兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾，可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有減肥效果。

空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質吸收率降低百分之十，又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。