如何做一個合格的店長?
如何做到一個合格的店長？
1、店長的素質要求
店長作為一個店鋪的主管者和經營者，無論從哪個方面來說，對店鋪內外都有重要影響。作為一個主管者，至少具備以下三個條件：
（1）能否帶給部屬“信賴感”？
（2）能否激發部屬的工作慾望？
（3）是否具備領導、統御能力？
作為一個經營者，店長不僅對店面經營風格有著深刻的理解，發展的前景有清醒的認識，另外也要求對經營的各個環節瞭如指掌。同時店長還應具有相應的知識儲備，這樣才能在經營中做到厚積薄發，遊刃有餘，概括起來有以下十點：
①具有能觀察出消費者變化的知識。
②具有關於零售業的變化及今演變的知識。
③具有關於零售業的經營技術及管理技術的知識。
④具有關於公司的歷史、制度組織、理念的知識。
⑤具有關於業界的變化及今後演變的知識。
⑥具有關於交易商,進貨商有來往公司等的知識。
⑦具有關於教育的方法,技術之知識。
⑧具有關於店鋪的計劃策定方法的知識。
⑨具有計劃及理解店內所統計的數值之知識。
⑩具有關於零售業的法律之知識。
此外，一個人的行為特徵，無論是優點還是缺點，都是其從過去至現在的人生經驗的積累，也就是說在每個行為特徵的背後，存在著許多成功與不成功的體驗。而對成功的體驗中表現出的優良行為特徵加以確認，則將衍生出“自信”，而同時帶動“挑戰力”的提升。對於一名成功的店長，要提升自我的“挑戰力”，以下幾方面也不容忽視。
積極向上的性格。無論遇到任何事情都要積極去處理，主動面對困難不躲避、不推卸。
正值的品性。凡事都能秉公處理，不偏袒、不徇私、讓部屬覺得口服心服。
忍耐力。店內的經營有順利進行的時候，也有枯燥、煩雜的時候。作為一個管理者每天面對不順心的事要比員工多得多，所以忍耐力是一個店長必備的素質。
開朗的性格。只有一個性格開朗的店長，才能將他的笑容常常帶到工作中，從而感染其他人，創造出一個良好的工作環境。
包容力。面對下屬的所犯的錯誤，店長不要糾住不放，可以給下屬時間改正並隨時提醒他們。
膽識與魄力。具有過人的勇氣，敢於嘗試與創新，不怕失敗與挫折，帶領團隊勇往直前。面對任何狀況都能當機立斷，做事講求效率，不拖拖拉拉。
2、店長的能力要求
每天面對林林總總、千千萬萬使人眼花繚亂的商品，繁繁雜雜、千頭萬緒的事情，川流如湧、摩肩接踵的顧客，形形色色、忙忙碌碌的員工，如何抓住重點，保證商場有序運作，實現經營目標，最大限度地提高公司業績，是每個店長鬚具備的能力。
（1）管理能力
店長是終端店鋪的管理者，是店老闆委派到一個終端店鋪的運營的人。他的任務繁重，概括來說就是完成公司制定的營業目標、實行有效的工作計劃。那麼如何來完成公司制定的營業目標，實行有效的工作計劃，就需要店長分解目標，從管理每天的營業活動開始。營業活動就是制定計劃、實施、總結的重複循環的動作。其實店鋪的營業活動，無論是按月、季度或年來計算，都應遵循計劃、實施、總結的程序。在這個過程中，店長要具有一定的管理能力，學會用“人”和“數字”來管理。
用“人”來管理
管理，簡單地說就是讓人把你想做的事情做好。在店鋪管理過程中，店長需要更多的夥伴來協助工作，更出色地完成工作，同時激發團隊成員的主人翁精神。在此環節中店長要注意既要給下級權利也要明確責任。一方面讓下級充分發揮，完成交代的任務，一方面監督過程，給予下級指導、訓練、充分發揮人的作用和潛能。切勿凡事事必躬親。
用“數字”來管理
用“數字”管理是依據店鋪目標分解的數字來指導和考核店鋪的日常管理。店鋪也可以為各類時間制定一定的標準。比如：標準的時間分配要求員工的工作時間，60%花在售貨上，28%花在非銷售活動上，5%的閒散時......
怎樣才能成為一個優秀的店長？
店長是店鋪的靈魂，對店內的經營管理質量的好壞直接影響整個店鋪的贏利水平。因此，店長要協調和激勵全體員工做好店內營業工作，賦予店鋪生命力，以團隊精神塑造店鋪特色，不斷提高店鋪的經營業績。2.店長的使命店長是店鋪的中流砥柱，肩負著為顧客提供優質商品和服務，為店員創造快樂工作氛圍，為店鋪贏利的重任，使命是：貫徹落實企業的營運目標，創造優異的銷售業績，為顧客提供良好的服務；領導、佈置門店各成員的日常工作，激發店員的積極性和創造性，營造愉快地工作環境；企業文化、政策最基層的執行者和捍衛者，最大可能地為企業的集體利益和長遠利益服務。3.店長的角色代表者：店長代表整個店鋪的形象。 店長是店鋪所有者的代理人，對外處理跟主管部門、商品供應商、顧客等人的關係；對內又是店員的代言人，因為店長首先是店內的一名員工； 經營者：指揮店員高效運作，對店鋪經營的各項數據進行分析，在滿足顧客需求的同時創造一定的經營利潤，並對各項工作作出正確決策；管理者：控制和運用店鋪的相關資源，管理店內營業活動並實現營業目標；協調者：協調解決店鋪出現的各種問題，使工作保持順暢；培訓者：培訓店員的各種技能，提升員工整體素質，激勵店員不斷為店鋪創造效益。4.店長的資質與具備條件 店長的素質，直接影響到整個店的營運。店長一面要履行職務，一面要達成店鋪的計劃目標。因此店長必須要擁有相應的知識、技能、經驗、性格。藉此將其細分，做成以下具體的說明。1).性格方面1-1).擁有積極的性格——無論任何事情都積極地去處理，無論何時都能面對任何挑戰，從不想到要躲避困難 1-2).擁有忍耐力——在店內，能順利進行販賣的時候很短，辛苦和枯燥的時間很長，所以擁有忍耐力，將活力用在正當的活動上是很重要的 1-3).擁有明朗的性格——用明朗的笑容工作也是一天，用陰沉憤怒的臉色工作也是一天，店內的氣氛是明朗還是陰沉就看店長的表現了 1-4).擁有包容力——雖然對同事、部下的失敗或錯誤要注意，但是不可常常提起。為了提升他們，店長可以勸告部下，但是也不可以驕縱2).能力方面2-1).擁有販賣技術及說明力2-2).擁有商品理解力2-3).擁有圓滑處理人際關係的能力2-4).擁有指導部下的領導力2-5).擁有因應各種狀況做適當的處理的能力2-6).擁有經營管理能力2-7).擁有自我學習提高的能力2-8).誠信的職業道德，作為榜樣和承擔責任的能力5.店長應具備的工作態度為了有效達成任務，成功店長至少應確立以下幾種正確的工作態度：1).做員工的好榜樣： “以身作則”“身教重於言教”。嘴裡冠冕堂皇，說一篇大道理，如果不身體力行，以身作則，很容易遭致反效果。自己率先去做，讓員工自然而然跟著學習，“以背影來指導”，無言的影響力很強大的！2).贏得員工的仰慕與信賴： 成功的店長要具有豐富的同情心，設身處地為員工著想，這是贏得員工仰慕與信賴的最佳途徑。不把權威、頭銜掛在嘴上，才能和到尊敬與信賴，產生無言的領導力。3).經常檢查自己，發現缺點，設法改進：身為店長，必須時時刻刻自我反省，不要因自己日常的言談舉止，而影響到員工的工作情緒。4).工作方法的改善： 在工作崗位上，應有“維持現狀就是落伍”的危機意識，並時刻謹記“問題意識”、“原價意識”，使工作更專業化。不斷的從工作中求取新知識、新方法，才能創造更迅速、直接的績效，也才能從不斷的研究中，開創新的境界。5).做好人際關係，以求組織內的良好溝通： 相對來說，店長對上級和下級的關係比較注意，而最容易疏忽了其他同事間感情；如果聯絡做得不夠好，無形中會惡化人際關係，所以，成功的店長請切記注於自己方方面面的......
做一個合格的店長要具備哪些條件
第一次回答可獲2分，答案被採納可獲得懸賞分和額外20分獎勵。店長應具備的能力如下：
一、店長在日常工作中，做正確的事
店長應該具備把握方向和處理大局的能力，不被日常煩瑣的事情所糾纏，把主要精力放在銷售業績和控制經費及內部管理方面。一個店鋪的店長在處置工作時，首先保證店內的純收益達到或超過預期目標，在總體成本費用相對低的前提下，保持高生產力水平等指標。
二、店長在日常工作中要有經營意識
店長主要負責銷售工作，一切有利於銷售的做法都可以進行嘗試。店長要對一個店的經營業績負最後的責任。對此，店長要在思維上做一個轉變，把過去主要抓貫徹落實標準轉變為今後一切以抓銷售為主的工作方式、方法，充分發揮店長應該發揮的作用，做店長應該做的工作：
1.根據公司總經理制定的公司年度經營目標、方針，制定本分店的年度目標、方針，並抓好全年度目標、方針的落實；
2.抓經營數值的落實：抓銷售額、毛利、週轉日數、商品損失率、經費預算的落實等等；
3.抓店鋪的現場管理，設法打造顧客高迴轉、高效率的賣場。
三、店長在日常工作中要有創新能力
零售業要創造出色業績，就必須依靠創新意識和創新能力，尤其在銷售方面，我們的店長要勇於探索，可通過嘗試各種創新的方法獲得不斷破記錄的銷售額。為此，店長需要在店內鼓勵全體員工參與創新活動，為店鋪的員工創造一個能夠創新的環境和氣氛，只有全體員工的智慧得到創造性的發揮，才能夠實現店鋪的經營目標。對於任何想法，只有用實踐去證明它的合理性，而不能輕易說“不”。
四、日常工作中，店長要堅持工作質量和工作標準
堅持工作標準和工作質量可以大大地提升員工的能力和素質，可以帶動分店的銷售和毛利。以生鮮的豬肉為例，如果我們員工懂得分割豬肉那就會提高商品的附加值，如果我們的員工不按標準去隨意分割豬肉，那麼就會大大降低商品的附加值。由於沒有嚴格按標準去分割，會影響到豬肉的銷售，銷售不好，就嚴重地影響到毛利的完成。由此看來，高標準可以為分店帶來了高銷售和高毛利。
五、在日常工作中，店長要體現領導能力
要使一個分店經營取得優異的業績，依靠店長一人是無法取得成功的。為此，店長必須充分發揮分店每一位員工的作用，共同把門店的經營工作做好，而發揮全體員工的作用，首先店長必須贏得員工的尊重和盯賴。同時店長在日常工作中，必須做員工的表率，在遵守紀律方面，必須起模範帶頭作用，只有做好上述工作才能夠不斷激發店鋪所有員工的工作熱情和創造力。要確保上述狀態的實現，店長還要做到主動向員工詢問各種意見和建議，尊重和信任員工的能力和創造力，關注員工的個人成長和發展。
六、店長在日常工作中要保持積極的心態
店長自然會面對挑戰性目標，面對激烈的競爭，店長的壓力是最大的。正是這種壓力，推動了門店的經營發展。作為店長無論遇到什麼困難和壓力都不能在員工面前抱怨，因為自己的情緒會感染給門店全體員工。當店長滿腹牢騷時，員工已經有了完不成目標的藉口。
七、在日常工作中，要注意培育下屬的意識和思維
作為一店之長，必須學會授權，即充分授權給自己所管轄的部門經理，自己花更多時間去思考店鋪經營上的問題。如果授得恰當，門店的工作開展就會順利，反之，則門店的工作就會出現問題。店長在授權前必須做好授權的培訓工作，以培養部門經理解決問題的能力。另外，店長要意識到授權是有風險的，門店出現問題責任在店長，而不是在部門經理......
如何做一名合格店長
轉載以下資料供參考
如何做好店長
店長手冊
一、 店長的身份
二、 店長應有的能力
三、 店長不能具備的品質
四、 店長一天的活動
五、 店長的管理權限
1、人員的管理 2、缺貨的管理
3、損耗的管理 4、收銀的管理
5、報表的管理 6、衛生的管理
7、促銷的管理 8、培訓的管理
9、獎懲的管理 10、目標的管理
11、情報的管理 12、對投訴的管理
13、突發事件的管理 14、降低成本的管理
15、安全的管理 16、和總部的聯繫
17、店面設備的管理 18、保密管理
六、 店長的自我檢查
七、 店長的考核
本手冊是幫助麵包店各營業店的店長，理解自己的職責範圍，並更好的完成店長的工作任務。
一、 店長的身份
1、公司營業店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益之目標。
2、營業額目標的實現者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業額目標的實現，50%是依賴你的個人的優異表現。
3、營業店的指揮者
一個小的營業店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長應有的能力
1、指導的能力
是指能扭轉陳舊觀念，並使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。
2、教育的能力
能發現員工的不足，並幫助員工提高能力和素質
3、數據計算能力
掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞
4、目標達成能力
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷，並能迅速解決
6、專業知識的能力
對於你所賣西餅、麵包的瞭解和營業服務時所必備的知識和技能
7、營業店的經營能力
指營業店經營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務品質的能力
指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓練的能力
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實和忠誠
三、店長不能有的品質
1、 越級彙報，自作主張（指突發性的問題）
2、 推卸責任，逃避責任
3、 私下批評公司，抱怨公司現狀
4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創造營業奇蹟
5、 有功勞時，獨自享受
6、 不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處
7、 不願訓練手下，不願手下員工超越自己
8、 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、 不願嚴格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、 早晨開門的準備（開店前半小時）
A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營業店面的檢查：存貨的複核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況
C：昨日營業額的分析：具體的數目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業額的方法
D：宣佈當日營業目標
2、 開店後到中午
A：今日工作重點的確認 今日營業額要做多少
今日全力促銷哪樣產品
B：營業問題的追蹤（設備修理、燈光、產品排列等）
C：營業店進期的西餅、麵包進行銷售量/額比較
D：今天的營業高峰是什麼時候？
3、 中午輪班午餐
4、 下午（1：00~3：0......
如何做好一名優秀的店長？
轉載
怎樣做好一名優秀的店長
一、 店長的身份
1、公司營業店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益之目標。
2、營業額目標的實現者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業額目標的實現，50%是依賴你的個人的優異表現。
3、營業店的指揮者
一個小的營業店叮是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長應有的能力
1、指導的能力
是指能扭轉陳舊觀念，並使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。
2、教育的能力
能發現員工的不足，並幫助員工提高能力和素質
3、數據計算能力
掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞
4、目標達成能力
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷，並能迅速解決
6、專業知識的能力
對於你所賣西餅、麵包的瞭解和營業服務時所必備的知識和技能
7、營業店的經營能力
指營業店經營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務品質的能力
指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓練的能力
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實和忠誠
三、店長不能有的品質
1、 越級彙報，自作主張(指突發性的問題)
2、 推卸責任，逃避責任
3、 私下批評公司，抱怨公司現狀
4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創造營業奇蹟
5、 有功勞時，獨自享受
6、 不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處
7、 不願訓練手下，不願手下員工超越自己
8、 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、 不願嚴格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、 早晨開門的準備(開店前半小時)
A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營業店面的檢查：存貨的複核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況
C：昨日營業額的分析：具體的數目，是降是升(找出原因)、尋找提高營業額的方法
D：宣佈當日營業目標
2、 開店後到中午
A：今日工作重點的確認 今日營業額要做多少
今日全力促銷哪樣產品
B：營業問題的追蹤(設備修理、燈光、產品排列等)
C：營業店進期的西餅、麵包進行銷售量/額比較
D：今天的營業高峰是什麼時候?
3、 中午輪班午餐
4、 下午(1：00~3：00)
A：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣
B：對發現的問題進行處理和上報
C：四周同行店的調查(生意和我們比較如何)
5、 傍晚(3：00~6：00)
A：確認營業額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項
D：進行訂貨工作，和總部協調
6、 晚間(6：00~關門)
A：推銷產品，盡力完成當日目標
B：盤點物品、收銀
C：製作日報表
D：打烊工作的完成
E：作好離店的工作(保障店......
如何成為一個優秀的店長
專賣店的管理,必需從店長自己抓起,店長是一個專賣店的靈魂,是領頭羊,店長的工作能力及領導能力,直接影響整個專賣店的業績。店長，就是一個店的管理者。 店長是一名優秀的導演。店面是一個表演的舞臺，店堂內的硬件設施就是佈景和道具，而公司一年四季不斷變化的貨品構成了故事的素材。店長要把這些素材組織成吸引人的故事，講給每一位光顧的客人。故事講的好不好，客人愛不愛聽，全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。 無論哪種說法，都表明了一個觀點，那就是店長是一個店的領導者，是企業文化信息傳遞的紐帶，是公司銷售政策的執行者和具體操作者；是企業產品的代言人，是店鋪的核心。 因此，店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執行公司的經營方針。執行公司的品牌策略，全力發揮店長的職能。 服裝店的出路有兩條：一是造就吸引眾人的服裝時尚，以自己的服裝為核心，形成特有的消費層。二是跳出經營單一品牌的模式，彙集多種品牌。當然，服裝店也可以向大眾化方向發展。 店長的工作職責: 1． 瞭解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行銷售策略。 2． 遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。 3． 負責管理專櫃的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工動態， 並對導購進行培訓。 4． 負責盤點、帳簿製作、商品交接的準確無誤。 5． 負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。 8． 定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。 9． 瞭解周圍品牌銷售情況，登記並提供每天店內客流量資料。 10． 激發導購工作熱情，調節貨場購物氣氛。 店長的工作重點: 作為一個店長,她不能定位為促銷員或領班,心態就是老闆,如何培養這種心態,這跟公司的文化\體制有很大關係,這是管理藝術, 士為知己者死; 作為一個有責任心的店長，對於每天的工作細節，都要留心。店面營運通常分為三個時段。
如何做好一名店長
怎樣做好店長
一、 店長的身份
二、 店長應有的能力
三、 店長不能具備的品質
四、 店長一天的活動
五、 店長的管理權限
1、人員的管理 2、缺貨的管理
3、損耗的管理 4、收銀的管理
5、報表的管理 6、衛生的管理
7、促銷的管理 8、培訓的管理
9、獎懲的管理 10、目標的管理
11、情報的管理 12、對投訴的管理
13、突發事件的管理 14、降低成本的管理
15、安全的管理 16、和總部的聯繫
17、店面設備的管理 18、保密管理
六、 店長的自我檢查
七、 店長的考核
本手冊是幫助麵包店各營業店的店長，理解自己的職責範圍，並更好的完成店長的工作任務。
一、 店長的身份
1、公司營業店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益之目標。
2、營業額目標的實現者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業額目標的實現，50%是依賴你的個人的優異表現。
3、營業店的指揮者
一個小的營業店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長應有的能力
1、指導的能力
是指能扭轉陳舊觀念，並使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。
2、教育的能力
能發現員工的不足，並幫助員工提高能力和素質
3、數據計算能力
掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞
4、目標達成能力
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷，並能迅速解決
6、專業知識的能力
對於你所賣西餅、麵包的瞭解和營業服務時所必備的知識和技能
7、營業店的經營能力
指營業店經營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務品質的能力
指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓練的能力
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實和忠誠
三、店長不能有的品質
1、 越級彙報，自作主張（指突發性的問題）
2、 推卸責任，逃避責任
3、 私下批評公司，抱怨公司現狀
4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創造營業奇蹟
5、 有功勞時，獨自享受
6、 不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處
7、 不願訓練手下，不願手下員工超越自己
8、 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、 不願嚴格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、 早晨開門的準備（開店前半小時）
A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營業店面的檢查：存貨的複核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況
C：昨日營業額的分析：具體的數目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業額的方法
D：宣佈當日營業目標
2、 開店後到中午
A：今日工作重點的確認 今日營業額要做多少
今日全力促銷哪樣產品
B：營業問題的追蹤（設備修理、燈光、產品排列等）
C：營業店進期的西餅、麵包進行銷售量/額比較
D：今天的營業高峰是什麼時候？
3、 中午輪班午餐
4、 下午（1：00~3：00）
A：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣
B：對發現的問題進行處理和上報
C：四周同行店的調查（生意和我們比較如何）
5、 傍晚（3：00~6：00）
A：確認營業額的完......
做一個合格優秀的店長應具備哪些條件
實戰派品牌營銷策劃專家、成長型企業品牌運營管理專家郭漢堯老師指出：一個合格的店長需要具備以下素質！
是否具備領導、統御能力？
“說服力”可以說是領導統御的原動力。如果部屬遇到任何困難時，主管者都能及時幫忙化解，這將是建立部屬對主管者能力肯定的一種最好的說服力量。所以，即使部屬在犯錯誤時遭到店長訓斥，仍然會口服心服。
一名合格的店長應具備哪些方面的能力 詳細
在我們這個家園裡，有很多的兄弟姐妹都是店長崗位上的精個人認為，做為一名合格的店長，至少需要具備以下幾個方面：一、具有一定的決策能力、組織力和較強的執行力；二、工作具有很強的條理性；三、對周圍事物的發生和變化有較強的洞察力和判斷力;四、有較強的創新能力；五、能成為員工的榜樣；六、能有效處理應激事件；七、處事公允；八、具較強的專業知識水平和業務能力。