綠豆如何發芽?

綠豆怎麼發芽最快

培育豆芽菜應儘量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮豔。

育前處理

促進種子發芽，通常採用“啟動處理”和“浸種處理”。啟動處理的方法是：經過預選後的豆粒，在送進育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨後用冷水淘洗1～2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助於豆粒發芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。

育芽溫度

黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要儘量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。

淋水催芽

育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。另一種是採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆芽表面2釐米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒淨。這樣重複澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致為止。

採收最適合在豆芽菜生長髮育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時為最佳，此時胚莖長約5～6釐米，根長約0.5～1.5釐米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側根。此時，每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽。

綠豆怎樣發芽生長才更好

一、實驗目的：

瞭解綠豆芽的發芽、生長的過程，掌握做綠豆芽的辦法，為以後自己動手製作綠豆芽打下基礎。

二、實驗方法及步驟：

1、到農貿市場挑選優質綠豆250克，大口淺底的陶瓷盆一個（要求底部能夠漏水），用稻草織成二個扁平的草團，大量清水；

2、將綠豆浸在臉盆裡，放在水籠頭下浸一整天；

3、將草團放在盆底，將“浸胖”綠豆均勻平均攤在草團上，再將另一個草團放在綠豆上面（下面的草團用於蓄水，便於綠豆芽紮根生長，上面的草團用於防止水分蒸發，減少熱量流失，保證綠豆有足夠的發芽溫度）；

4、每天按早中晚分三次大量澆水，直到草團浸透清水。

三、實驗時間：

2005年4月12日至4月14日。

四、實驗過程與觀察結果：

1、2005年4月12日7時30分，將綠豆浸入臉盆。18時30分，綠豆已經“喝足”清水，瘦綠豆變成了一個個“綠小胖子”；19時，將綠豆鋪上草團。

2、4月13日7時，有個別的小綠豆已經破皮，好象被綠豆棒冰上被煮熟的綠豆。

3、4月13日18時，許多小綠豆芽叄差不齊地鑽出了“小腦袋”（除掉壓在上面的草團）；

4、4月14日6時30分，綠豆長出一釐米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地紮在草團裡，真可愛。（成功嘍，我手舞足蹈地跳了起來，把老爸嚇了一大跳。）

5、4月14日17時15分，綠豆芽已長成十釐米以上（也就是說，可以吃了，哈哈！）。

五、收穫與體會：

經過三天的觀察實驗，我收穫不小，在爸爸的講解和啟發下，我得到下面這些收穫和知識：

1、體會了植物生長過程中需要適宜的溫度、水份和空氣這些知識（爸爸說，如果是夏天，綠豆生長速度還要快）；3、經過爸爸的指導，我還了解了黃豆、蠶豆、赤豆發芽、生長的情況，學到了實驗以外的新知識（萬歲！）。

下頁附：綠豆芽發芽生長過程觀察記錄表

綠豆芽發芽生長過程觀察記錄表

日 期

觀 察 情 況 記 錄

備註

2005年4月12日7時30分，

將綠豆浸入臉盆……

2005年4月12日18時30分

瘦綠豆變成了一個個“綠小胖子”

2005年4月13日7時

有個別的小綠豆已經破皮

2005年4月13日18時

許多小綠豆芽叄差不齊地鑽出了“小腦袋”

2005年4月14日6時30分

綠豆長出一釐米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地紮在草團裡

2005年4月14日17時15分

綠豆芽已長成十釐米以上

怎樣泡綠豆才能發芽

先用水泡幾小時，豆子充分漲大以後，把豆子倒入菜簍子裡面，用溼毛巾蓋著，每天淋水2次

綠豆多長時間發芽

7~10天 看看下面的2篇日記吧!綠豆發芽情況 11月1日 晴 綠豆浸在水杯裡。 11月2日 晴 綠豆鼓鼓的，長大了一倍，中間裂開，露出白白的肉，像一顆膠囊。 11月3日 多雲 綠豆抽出了一丁點兒嫩芽，細細的，彎彎的。 11月4日 晴 綠豆的嫩芽長高了，約有1釐米長。 11月5日 多雲 嫩芽不斷長高，而且出現了分枝。 11月6日 晴 嫩芽大約有3釐米長，分枝越來越多。 11月7日 陰 嫩芽上長出了綠色的葉片。 11月8日 小雨 葉片不斷生長。 11月9日 晴 綠豆的嫩芽長到約7釐米高，而且葉片越來越多。剛長出的葉片是淡黃色的，早長出的葉片是草綠色的。 11月10日 多雲 由於嫩芽越來越長，葉片越來越多，綠豆芽都往下彎了。 種植綠豆苗的觀察日記 播種 5月1日 天氣：晴 今天，我拿了一個杯子，先往裡面裝些土，再拿幾個綠豆的種子擺放在杯子裡，然後再放上一釐米厚的土，澆上一些水，把杯子放在露臺的向光處。 綠豆長根鬚了 5月2日 天氣：雨 今天中午，我發現杯子裡有些白色的根鬚，但種子的芽並未冒出來。我有點著急。 綠豆發芽了 5月3日 天氣：陰 今天，我看見綠豆芽破土而出，吐出了淺綠色的嫩芽，差不多有一釐米高，葉子還沒有展開，像個害羞的小姑娘似的。我看了真高興。 綠豆長出葉子 5月4日 天氣：雨 綠豆苗的莖又長高了二釐米，葉子微微張開，中間的小芽很小。莖都朝陽光比較多的地方傾斜，有的小芽揹著太陽，是因為小芽還沒長成。 綠豆苗快速長高 5月5日 天氣：雨 哇！長得可真快啊！綠豆苗像打了氣似的，一下子猛長到九釐米左右，底部長著細細的白生生的根毛。窄長的葉子完全展開，沒有枝幹。莖上有一些胚芽，而且有的莖上長了兩個不是朝向一個方向的兩顆胚芽。 5月6日 天氣：多雲 今天，綠豆苗一下子又長高了四釐米，綠蔥蔥的葉子，青翠欲滴。前幾天傾斜的莖恢復了過來，筆直地朝上，葉子向兩邊叉開。 綠豆的胚芽枯萎掉落 5月7日 天氣：多雲 綠豆苗已經長到十六釐米高了，墨綠色的葉子舒展著。胚芽一天天消瘦了，有些枯萎。

綠豆種子發芽要幾天?

7~10天 看看下面的2篇日記吧!

綠豆發芽情況

11月1日

晴

綠豆浸在水杯裡。

11月2日

晴

綠豆鼓鼓的，長大了一倍，中間裂開，露出白白的肉，像一顆膠囊。

11月3日

多雲

綠豆抽出了一丁點兒嫩芽，細細的，彎彎的。

11月4日

晴

綠豆的嫩芽長高了，約有1釐米長。

11月5日

多雲

嫩芽不斷長高，而且出現了分枝。

11月6日

晴

嫩芽大約有3釐米長，分枝越來越多。

11月7日

陰

嫩芽上長出了綠色的葉片。

11月8日

小雨

葉片不斷生長。

11月9日

晴

綠豆的嫩芽長到約7釐米高，而且葉片越來越多。剛長出的葉片是淡黃色的，早長出的葉片是草綠色的。

11月10日

多雲

由於嫩芽越來越長，葉片越來越多，綠豆芽都往下彎了。

種植綠豆苗的觀察日記

播種

5月1日 天氣：晴

今天，我拿了一個杯子，先往裡面裝些土，再拿幾個綠豆的種子擺放在杯子裡，然後再放上一釐米厚的土，澆上一些水，把杯子放在露臺的向光處。

綠豆長根鬚了

5月2日 天氣：雨

今天中午，我發現杯子裡有些白色的根鬚，但種子的芽並未冒出來。我有點著急。

綠豆發芽了

5月3日 天氣：陰

今天，我看見綠豆芽破土而出，吐出了淺綠色的嫩芽，差不多有一釐米高，葉子還沒有展開，像個害羞的小姑娘似的。我看了真高興。

綠豆長出葉子

5月4日 天氣：雨

綠豆苗的莖又長高了二釐米，葉子微微張開，中間的小芽很小。莖都朝陽光比較多的地方傾斜，有的小芽揹著太陽，是因為小芽還沒長成。

綠豆苗快速長高

5月5日 天氣：雨

哇！長得可真快啊！綠豆苗像打了氣似的，一下子猛長到九釐米左右，底部長著細細的白生生的根毛。窄長的葉子完全展開，沒有枝幹。莖上有一些胚芽，而且有的莖上長了兩個不是朝向一個方向的兩顆胚芽。

5月6日 天氣：多雲

今天，綠豆苗一下子又長高了四釐米，綠蔥蔥的葉子，青翠欲滴。前幾天傾斜的莖恢復了過來，筆直地朝上，葉子向兩邊叉開。

綠豆的胚芽枯萎掉落

5月7日 天氣：多雲

綠豆苗已經長到十六釐米高了，墨綠色的葉子舒展著。胚芽一天天消瘦了，有些枯萎。

怎樣快速讓綠豆發芽

1、環境溫度28～32℃。

2、將綠豆浸泡於28～35℃的溫水中10～12小時。

3、將綠豆撈出放於棉衣或棉布內包好，防止透風。

4、每天輕輕解開棉衣或棉布拽拉翻動一次，並噴布30℃的溫水。

綠豆發芽了，怎麼種？

要是綠豆已發牙了,你是想看它的成長過成你就把它埋在地下,你要是吃豆芽就放在家裡.每天澆水就行了.

怎麼讓綠豆在12小時內發芽?

記得我奶奶好像是把綠豆放在盆裡，然後放一些溫水剛剛沒過豆子（這個水量可能不準哈），然後用一塊溼紗布蓋在豆子上，然後等一個晚上。你可以試試

為什麼綠豆不會發芽？？

不發芽，沒道理 。1、你是不是泡水的時間過長，泡爛了，你用手捏一下，如果一捏就爛了，那就是泡過頭了。2、你是不是放在常溫下發芽，這種可能不大，現在的溫度發芽是沒問題的。3、就是你在市場上買的，有一些無良的商家，他用硫磺之類的薰過，使他不發芽不長蟲。4、就是綠豆有些年頭了，芽苤已經死亡了。有的是收穫綠豆時，淋了雨，芽苤已經發芽，然後經過日晒死，這樣的也不會發芽的。

綠豆發芽的過程？

方法：

1 將綠豆洗乾淨。紗布洗乾淨。小蒸屜洗乾淨。

2 將紗布鋪在蒸屜裡面，將綠豆撒在紗布上。豆子撒一層就可以。不要太多。將來會造成擁擠的

3 再用一塊紗布蓋在綠豆的上面。

4 將擺好綠豆的蒸屜放在一個小盆上面。要把蒸屜架空了。

5 將這個盆放在溫暖的地方。冬天的暖氣旁；夏天的陽臺上。

6 然後，每天你想起來就走過去澆一次水。如此反覆的澆水。只要上面的紗布是溼潤的就好。

開始的時候，蒸屜下面會流出黃色的水。好像是綠豆的色素吧。第二天，流出的水就變清了。