新鮮的粽子葉怎麼處理?

新鮮粽葉怎麼處理

用鮮粽葉包粽子是可以的，但是還是必須先浸泡清洗，水煮弒菌

如何處理棕葉，幹粽葉怎麼處理，新鮮棕葉怎麼處理

幹粽葉放在陰涼的地方，不要潮溼的地方，要用的時候用水泡開就可以

鮮粽葉保存的地方要陰涼通風

新鮮粽葉怎樣保存？

將新鮮粽葉洗乾淨，浸泡，再放在大鍋裡煮20-30分鐘，然後放在清水裡浸泡，然後再弄整齊，用食品袋包好，放在電冰箱的冷凍室裡即可

幹粽葉怎麼處理

放在清水中泡軟.

用新鮮粽子葉，要不要泡水？

我記得應該是粽子葉要先煮一下的，否則做粽子蒸熟過程中會給糯米上染上色。

幹粽子葉怎麼處理，是煮還是泡啊？

幹粽子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裡煮4到5分鐘左右，前提是用冷水下鍋至煮開後5分鐘，在撈起來就可以包丁，包好在用開水煮40到60分鐘就可以了

自家包的粽子粘葉子怎麼辦？

食材

主料

粽葉一斤

水一鍋

方法/步驟

1

鍋裡放開水，煮開。

2

水開之後，放入一斤粽葉，三指頭捻一點鹼面，淋一匙麻油。鹼面可以軟化、殺菌，而且粽葉的顏色也鮮豔了。關鍵是要倒一勺麻油，粽葉就光滑了。

3

大火煮上一刻鐘，粽葉中硬化的纖維在熱氣和水的衝擊下軟化。

4

不要用筷子翻粽葉，會把粽葉弄爛，用小木鏟翻粽葉。不需撈出，關火把草繩（拴粽子的）放入煮好粽葉的鍋中。放涼備用。

5

包好粽子，煮粽子是關鍵。鋪幾片粽葉在鍋底，把包好的粽子排在粽葉上，填冷水，沒過粽子。先用小火文煮半個小時，再用大火煮，煮到粽子變軟。中間水少了，記得添熱開水，不能用冷水。

END

注意事項

一般情況下，一斤粽葉包三斤米，加二斤棗，大概7個粽子。

包粽子的葉除葦葉還能用什麼葉，粽子葉要怎麼處理

貌似只能用那個吧 要反覆的清洗 不然感覺好髒的

急求，怎麼包粽子啊？？買回來的新鮮的蘆葦葉要怎麼處理，我去年包葉子老是裂開，還望能為我解決，謝謝

我記得我們老家是這樣包的：新鮮的粽子葉先洗乾淨再包，這樣葉子溼的就不會裂開，最好多用一兩片葉子包；把米放進葉子裡面時用筷子往米里面插幾下再緊緊的包，琺樣米會很緊，然後使勁的繫好就行。至於系的工具是什麼就好多了，只要你把米弄緊了再緊緊的繫好都不會鬆的，一般大家都用麻繩、還有就是針樹葉（就是我們說長針包的，把葉子絲成細條）。