土豆和豆角怎麼燉好吃?
土豆燉豆角怎麼做才能好吃？
材料
油豆角/或四季豆500G土豆 一個薑片 幾片黃豆醬2匙老抽 半匙生抽2匙鹽 少許糖 1匙油 少許五香粉雞精 少許
做法
豆角洗淨去筋，如果太長可以掰成兩段；土豆洗淨去皮，先從中間切開，拿出一半再從中間切開，然後切成半釐米厚的厚片；熱鍋少放油，灑一些五香粉，待5成熱下薑片，待炒出香味下豆角；豆角要儘量在鍋裡攤開，使其均勻受熱；待所有豆角都被炒成翠綠，就把豆角往鍋的四周趕，露出鍋中間放土豆（土豆放得太早會沾鍋），繼續中火翻炒；待土豆也被炒的中間透明瞭，下調料：黃豆醬2匙；生抽2匙；鹽一點點（有醬了，就一定少放鹽）；老抽半匙；糖1匙。下調料後繼續翻炒，讓所有調料與菜混合均勻。把鍋裡的菜平整一下，形成一個平面，倒入水，水以沒過菜為準。開大火將水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉；這期間一定不要翻鍋裡的菜，讓它自己燉開才好。待水燉的差不多了，掀蓋轉大火收汁，關火；趁餘熱，放少許雞精，就OK啦。這是我最喜歡的菜，這是俺媽的標準做法，呵。
土豆燉豆角怎麼做
食材明細
土豆適量
豆角適量
胡蘿蔔適量
大料適量
蔥適量
醬油適量
其它口味
燉工藝
廿分鐘耗時
普通難度
土豆燉豆角的做法步驟
1
看看原料吧。
2
土豆和胡蘿蔔切條，豆角掰成段。
3
土豆用清水泡一下。
4
鍋中放油，大料蔥花熗鍋，
5
烹入放醬油，放少許鹽。
6放入土豆，豆角，胡蘿蔔。
7
翻炒均勻。
8
加水稍微沒過蔬菜。
9
燉至豆角土豆軟爛，湯汁收幹，放少許味精提味即可。
10
看看成品吧
土豆豆角加點紅燒肉怎麼個燉法比較好吃？
先把肉煮上 加點作料 再放入豆角和土豆 燉個20分左右就好了
繼續追問：
要詳細的步驟可以嗎？我很少做飯
補充回答： 把肉在鍋中炒一下 加入鹽 花椒 大料 姜面 和蔥 爆香以後加入水（儲量就好 把肉淹沒超過1釐米即可) 等水開了3分後 加入豆角燉會 再把土豆放入等水乾土豆燉熟就好了
土豆和豆角怎樣做好吃
原料
土豆1個，豆角200克。
輔料
薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
做法
1.土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗乾淨切段。
2.炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3.倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。
土豆燉豆角怎麼做好吃，豬肉土豆燉豆角的家常做法
食材
主料
豬肉片
100g
豆角
250g
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
花椒粉
適量
雞精
適量
蔥蒜
適量
步驟
1.豆角去筋，洗淨
2.土豆去皮洗淨，切小塊
3.豬肉切片，蔥切末
4.熱油鍋，放入肉片煸炒
5.放入蔥末炒香
6.放入豆角翻炒
7.再放入土豆翻炒
8.放入適量花椒粉炒勻
9.再放入醬油炒勻
10.倒入適量清水，與菜齊平即可
11.蓋蓋，大火燒開轉中火燉熟
12.放入蒜末炒勻
13.最後放入鹽和雞精調味即可
小貼士
燉的時候要翻動一下，湯汁別收幹了
土豆燉豆角的做法，豬肉土豆燉豆角怎麼做好
食材
主料
豆角
400g
豬肉
100g
土豆
2個
輔料
鹽
適量
蔥花
適量
味精
適量
醬油
適量
油
適量
步驟
1.豆角去筋，洗淨備用
2.豬肉切片，蔥切段備用
3.土豆切塊備用
4.蔥花熗鍋，放入豬肉翻炒
5.放入豆角翻炒至變色，加入清水，醬油，燉10分鐘
6.放入土豆，燉10分鐘，加入鹽，味精調味，關火
小貼士
中火慢慢燉制，入味好
東北家常土豆燉豆角的做法？
豆角摘好洗淨，掰成小段（如果鍋大，可以不掰開或只掰兩段，鍋小就只能掰寸段，否則不好炒），控幹水分。土豆去皮洗淨切塊。
起油鍋，加入寸長的蔥葉、薑片爆香（蔥葉特別好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部變色（如果喜歡吃肉，爆香蔥鍋後先加入肉炒至肉變色再加入豆角一丁煸炒），加鹽、少量水、土豆，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燜至豆角、土豆全熟透。如果鍋中湯汁過多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均勻即可出鍋。連味精都不用加。但豆角一定要選好豆角，遼寧的不好吃，吉林和黑龍江產的味道才叫香。
土豆和豆角怎麼炒好吃
主料
土豆
1個
豆角
200g
輔料
辣椒
適量
蔥
適量
蒜
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
花椒
適量
步驟
1.豆角用放炒鍋，煮開水燙一遍
2.把豆角瀝乾水分，切成小段
3.土豆切成片，用水洗去澱粉
4.辣椒、蔥切小段，蒜拍碎
5.鍋內放油把辣椒、蔥、花椒爆炒出香味
6.放入切好的土豆片
7.待土豆快炒好時放入燙好的豆角，加鹽、醬油繼續翻炒
怎麼用高壓鍋燉豆角土豆？
一般情況下訂要用高壓鍋燉.(如果你就是準備吃肉,那麼就用高壓鍋燉15分鐘就可以了) 烏雞一 般情況下是燉湯喝,裡面可以放上當歸,黃芪,路參這三樣中藥,再放少許的鹽,用小火燉.不要看時間,只看它是不是熟了.
如何將豆角土豆燉排骨做的更好吃
豆角土豆燉排骨
原料：
精肋排2根、土豆2個、豆角300克
調料：
冰糖2小塊、老抽2大匙、姜1小塊、鹽、雞精
燉料包：
八角2個、香葉2片、幹辣椒3-4個、花椒適量、山奈3個、陳皮2片
做法：
1.排骨洗淨切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用；
2.鍋內放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿；
4.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右；
5.加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續燜至湯汁稍收幹；
6.最後加入少許雞精，出鍋裝盤。