死魚怎麼做好吃?
死魚怎麼做好吃
魚並不是越活越好吃,常規,魚最好放血,然後靜置一段時間,讓安基酸分解一會兒,約三五個小時吧,然後再清蒸或其他方法煮。所以死魚,只要沒有變質均可以食用,剛死沒幾個小時,可以清蒸可以煮湯,如果時間略久,接近變質,但仍可食用,就可以考慮味道重的烹飪方法。
死了的魚怎麼做好吃
可以油煎,
紅燒,
清燉,
燒烤,
想怎麼做就怎麼做
死魚怎樣做好吃?
最好先經過醃製.在進行烹飪. 魚沖洗乾淨.
加入適量的 鹽 味精 生粉 胡椒粉.拌均勻 可以加入 蔥度 薑片. 有去腥 提味的作用.
有條件的 最好加點 花雕酒.或者米酒少許 . 一起攪拌醃製15分鐘 即可.
如果依然有異味的話 建議最好不要繼續進食 像這種冰凍時間較長的食物來說.用來做紅燒比較合適.
洗鍋.燒油. 油溫一定要高. 炸魚. 炸到魚定型. 成金黃色. 撈起待用
洗鍋.放料頭(姜碎.蒜碎.豆瓣醬) 爆香.放入適量的水.下味.(鹽 味精 雞粉 耗油 生抽 花雕酒)煮滾後.將魚放下 一起燜制熟透 .裝盤可以放蔥花點綴.
死了的魚怎麼處理才好吃
千萬別吃了,我家養魚的,魚死後肉就變質了,吃了對身體不好,我們這裡從來不吃死魚的
魚死了要怎麼做才好吃
首先看魚,是否已經變質?
內臟是不是變質?魚體出沒出現粘液?
如果沒有,可以把魚開膛後洗淨,用油稍微煎一下,加入醬油料酒,蔥薑蒜,白糖,加入肉湯煮熟
灑香菜,即可
死的海水魚怎麼做好吃
海水魚沒有土腥味,如果是新鮮的,清蒸比較好吃。
深海魚有人喜歡生魚刺身,就是生魚片,蘸調料如青芥辣,比較新鮮爽口。但要買非常新鮮的,如果略有不新鮮,後果很嚴重啊!
淡水魚死多久才好吃
一小時左右,魚肉進入自溶階段
魚為什麼死了一個小時以後比較好吃
你好,這個的話死了太久也不好吃了,還是鮮魚比較好吃,希望可以幫到你
死草魚怎麼做鮮,草魚死了放冰箱裡了怎麼做好吃還不腥
草魚死後在其嘴中,插入一根大蔥。立於冰箱冷藏室中。可保證三日內保鮮。要想讓其不腥。製作的方法很簡單,就是將蔥,姜蒜,花椒大料,鹽,味素,醬油,醋糖適量
放於同一個碗中。攪拌均勻。鍋中放入適量的油。將所有的調料倒入炒香後。將魚放入鍋中。加適量的水。二十到三十分鐘,燉熟,無汁既可。
死草魚怎麼做鮮,草魚死了放冰箱裡一段時間了,怎麼做好吃還不腥
剁椒魚不錯,我家經常做,和剁椒魚頭的做法一樣!