清水煮生蠔多長時間?
生蠔 水煮多久
你說你家的烤箱壞了，難道你想考著吃？如果生蠔開殼了，用考烤箱烤會把生蠔裡的水分大量考掉，就變的很小很乾了。
生蠔可以蒸可以炊等多種方法，不知道你說的這種蒸生蠔，生蠔是開了殼的還是沒開殼的？沒開殼的可以蒸來吃或水煮來吃，比較原味，水滾後蒸大概10來分鐘就可以了（主要看生蠔殼開口了沒，開了就OK）。開了殼的，建議你不要蒸的好（那樣比較淡味），做成回鍋肉爆炒生蠔（生蠔事先飛過水），或做成蠔雞煲都可以。
清水煮生蠔，等水開煮多久？
帶殼的牡蠣最好的烹調方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中。
方法為：牡蠣洗刷乾淨，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鐘，牡蠣殼全部張開即可，食用時帶一小碗薑汁蘸食。
生蠔需要蒸多長時間為好？
8分鐘
清水煮生蠔水裡怎麼有顏色
水煮牡蠣
用料
主料牡蠣(肉)250克豆腐200克
輔料蘑菇150克
調料食鹽2克蔥適量姜適量橄欖油適量
水煮牡蠣的做法
1.牡蠣肉沖洗乾淨，備用
2.南豆腐洗淨，切成方塊
3.蘑菇去蒂洗淨，撕成小朵
4.鍋中倒入橄欖油燒至五成熱，下薑絲炒香
5.放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸
6.加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，下豆腐塊續煮約5分鐘
7.加鹽調味，撒上蔥末即可
樸葉面豉燒生蠔
材料
樸葉燒是日本比（馬單）高山的鄉土料理，燒烤樸葉能散發獨特葉香，配以鹹鮮的味噌及辛辣的蔥，香氣襲人，增加食慾。
樸味味噌：蛋黃面豉醬(玉味噌)40克，田舍味噌20克，赤味噌10克，諸味噌14克，清酒3毫升，薑汁少許，砂糖3克，樸葉絲15克。
材料
生蠔100克，幹樸葉1片，碎蔥絲5克，粟米油少許。
製法
(1)幹樸葉放在開水內浸至軟身備用。
(2)抹乾樸葉，塗上少許樸葉味噌，略燒至硬身。
(3)將生蠔用少許樸葉味噌拌入味，以小火油煎至脆面。
(4)樸葉置於炭爐上，把生蠔排列在樸葉上烤熱。
(5)配上樸葉味噌及碎蔥絲作調味食用。
心得
處理樸葉時不能操之過急，以免弄破葉身，令汁液流落炭爐中，引起白煙。
清水生蠔的做法，清水生蠔怎麼做好吃，清水生蠔的家常
清水生蠔的做法步驟11.生蠔
清水生蠔的做法步驟22.直接把生蠔飛水
清水生蠔的做法步驟33.瀝乾水份
清水生蠔的做法步驟44.裝盤
清水生蠔的做法步驟55.看看那些醬料是不是很誘人
帶殼牡蠣水煮多久能吃
帶殼的牡蠣最好的烹調方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中，方法為：牡蠣洗刷乾淨，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鐘，牡蠣殼全部張開即可，食用時帶一小碗薑汁蘸食。
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水煮生蠔主料
麵粉適量
生蠔適量
輔料
香菜適量
青蘿蔔適量
調料
食鹽適量
味精少許
蔥適量
姜適量
香油少許
豬油(板油)1匙
水煮生蠔的做法
1.麵粉一點點添加水，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜餳半小時
2.綠蘿蔔擦成絲，在開水中焯2分鐘，撈出過涼水，擠幹水分，剁碎備用
3.蔥姜香菜切成碎末備用
4.海蠣子肉添加少量鹽和清水，旋轉之後，用手抓捏，去除其中的碎殼和雜質，然後撈出乾淨的蠣肉備用
5.蘿蔔絲、蔥姜香菜和海蠣子肉混合，添加一匙豬油、適量鹽和味精拌勻
6.最後添加少量香油拌勻即可
請問生蠔的壽命有多久，而且養它需要多長時間。
做養殖的一般是3到5年`~~
生蠔要怎麼煮才好吃？
碳烤生蠔(牡蠣)
將生蠔洗淨用刀撬開；烤箱200度預熱5分鐘；將生蠔擺在烤盤內放入烤5～6分鐘；其間將蒜姜切末，放入小碗內，調入鹽、糖、生抽、酒、雞精、少許油、少許水；再將生蠔取出，澆上調味汁，再放入烤箱烤7分鐘左右，便可輕鬆地享用美食了。如果沒有烤箱，也可以去買一個燒烤網，架在煤氣爐上烤。總之，要想品嚐美食，辦法總是有的。
番茄醬拌牡蠣的做法
原料：
牡蠣20粒（300克），雞蛋一個。
調料：
鹽水適量，紹酒、淡煉乳各一大匙，精鹽、澱粉、色拉油各少許，蔥（綠色部分）兩根，蔥白數段，姜三塊；
(A)番茄醬、醬油各三大匙，白糖半大匙，精鹽少許。
做法：
1、用鹽水將牡蠣洗淨，擦去水分後鋪在盤中，然後再放些姜與蔥，並撒些紹酒。[美食中國]
2、雞蛋打散，放精鹽少許，然後讓每粒蘸有蛋液的牡蠣再蘸上澱粉，最後平鋪在塗有色拉油的盤上，並在牡蠣上面放些淡煉乳，高火1分鐘。
3、將調料(A)攪勻倒在牡蠣上，最後撒些3釐米長的綠蔥。
洋蔥牡蠣的做法
原料：
牡蠣300克，洋蔥、香菜各少許。
調料：
胡椒粉、紹酒、精鹽各少許；
(A)淡煉乳、澱粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙，精鹽少許。
做法：
1、將牡蠣充分洗淨，瀝乾水分，加精鹽與胡椒粉並充分攪拌。
2、撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘。[美食中國]
3、將調料(A)放入深容器中，倒入②，加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘。
4、取出容器，攪拌均勻後再高火1.5分鐘，盛入盤後，再裝飾香菜即可。
奶汁牡蠣的做法
菜譜名稱：奶汁牡蠣
所屬菜系：俄羅斯菜
製作手法：煮
菜品口味：其它
菜品類型：熱菜
製作方法：原料
奶汁20g、牡蠣1個、圓蔥碎5g、西芹碎5g、牛奶適量。
調料
鹽1g、胡椒粉0.3g、橄欖油75g。
製法
將牡蠣取肉洗淨焯熟。煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢攪勻，最後加入牡蠣、鹽、胡椒粉調味。倒入殼中裝盤，配西紅柿片煮胡蘿蔔球、煮土豆球即可。
廚藝經驗
牡蠣煮熟後取下肉洗淨，去掉腸及雜物，然後再烹製。
蒜辣牡蠣的做法
原料：
牡蠣300克，嫩豆腐一小塊。
調料：
豆豉、豆瓣醬各一大匙，色拉油三大匙，澱粉兩小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，紅辣椒一隻，精鹽少許；
(A)醬油兩大匙，紹酒一中匙，味精少許，白糖一小匙。
做法：
1、牡蠣加入少許精鹽，輕輕抓洗，並以清水漂淨、瀝乾，加入澱粉拌勻。[美食中國]
2、將蒜苗切成1釐米圓段，放入盤內，加入色拉油，高火3分鐘爆香，並將豆豉、豆瓣醬及調料(A)倒入拌勻。
3、豆腐切小丁，放入牡蠣中，淋上豆豉等調料，加入辣椒段，加蓋中高火9分鐘，淋上芝麻油即可。
牡蠣蒸米飯的做法
醬油4大勺，辣椒麵1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
【做法】
1、牡蠣去殼，用鹽水洗淨併除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗裡，加佐料拌著吃。把飯做得幹一點，並在燜的時候，放牡蠣，熟後加佐料拌飯吃。
牡蠣飯
牡蠣飯的製作材料：
主料：米3杯，牡蠣500g 佐料醬：醬油4大勺，辣椒麵1小勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1大勺，香油、芝麻、胡椒粉少量
牡蠣飯的做法：
1) 牡蠣去殼，用鹽水洗淨併除去水份。
(2) 把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放牡蠣蒸熟。
(3) 把飯盛在碗裡，加佐......