紅豆粽子紅豆要泡多久?

General 更新 2024-11-17

紅豆用來包粽子需要泡多久？

米要泡一天左右，記得晚上的時候要換水，紅豆和綠豆都是需要煮熟後，才可以用來包粽子的，因為豆子比米難熟得多，所以必需先煮熟。可以用高壓鍋壓豆子，這樣快些。

紅豆要泡多長時間才可以拿來包粽子

= =··最一般半天就足夠了！泡太長時間了會發芽發脹！要是注重口感而且有足夠時間去煮粽子的話，甚至可以不泡！

我媽今天就包了粽子了，紅豆綠豆都用熱水煮了下就直接包的，反正用蜂窩煤煮的，可以慢慢煮到足夠熟！

紅豆要泡多長時間才可以拿來包粽子

= =··最一般半天就足夠了！泡太長時間了會發芽發脹！要是注重口感而且有足夠時間去煮粽子的話，甚至可以不泡！

我媽今天就包了粽子了，紅豆綠豆都用熱水煮了下就直接包的，反正用蜂窩煤煮的，可以慢慢煮到足夠熟！

紅豆粽子要放糖嗎紅豆要泡多久

紅豆用來包粽子需要泡半個小時即可。紅豆粽子做法如下：

原材料：糯米、紅豆、粽葉

準備工作：

1、粽葉浸泡1—2天；

2、糯米和紅豆洗淨，放在一邊泡30分鐘左右再開始動手。

製作的全過程：

1、用剛才洗糯米的最後一次水來洗粽葉，將粽葉正方兩面用洗潔布來清洗一下；

2、將2張粽葉扭成漏斗狀；

3、一手托住粽葉，一手將材料放入；

4、5、將長出部分的粽葉折轉，蓋住米，包成圖中形狀；

6、用繩繞折至八成緊即可；

7、鍋中放沸水，然後將包好的粽子下鍋；用旺火煮2 小時，再用小火煮1 小時即熟。

包粽子紅豆泡多長時間紅豆粽子該怎麼做，農村人山裡

－準備食材－

糯米

粽葉紅豆

－步驟－

1.糯米浸泡一天，紅豆浸泡24小時。然後瀝去水份，將紅豆和糯米拌勻。喜歡甜的可以加糖，也可以吃的時候再加。

2.粽葉徹底洗淨，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上，包好拿棉繩繫好。

3.4鍋裡燒足量水。水開後下粽子，大火半小時，轉中火至少1.5小時。關火後可繼續燜1-2小時。

包粽子的糯米跟紅豆需要用水泡麼？泡多久？(有經驗的阿姨答)

一般包粽子，紅豆和糯米都需要提前浸泡，紅豆多半是24小時以上，糯米究竟需要泡多久？各地區說法不一：

包粽子的米要泡多久說法一

包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。

包粽子的米要泡多久說法二

糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。

至於包粽子的糯米到底要泡多久的最終答案，小編建議您可以都試一下，選擇最佳的浸泡時間。

附：包粽子的米為什麼要泡

糯米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯米也不會很黏。因為粽子糯米直接煮吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，並提高粽子的口感。以上是網上摘抄。

紅豆粽子要放糖嗎包粽子的紅豆要泡多久

煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽子才好吃。水沒過粽子，開鍋後小火煮半小時就可以吃了。但是要仨小時後才軟糯可口

紅豆包粽子之前到底要不要泡啊

紅豆還是要泡的，如果打碎了在績粽子的時候都沒有嚼頭了；花生你想吃香的可以炒一下在包裡面，如果吃原味就直接包粽子裡就可以了

紅豆綠豆泡多長時間才能包粽子

主料：糯米1000克，輔料：赤小豆300克或綠豆300克

做法

1.將糯米淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。

2.將紅豆或綠豆洗淨，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。

3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。

4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆或綠豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。

5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。

粽子裡的紅豆怎樣熟.的快

先要浸泡。

乾紅豆浸泡10小時以上，充分漲發。

第二，選用保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。