青梅酒度數多少?

General 更新 2024-12-02

青梅酒度數是多少啊？

青梅制酒源自中國，當年劉備投靠曹操，曹操青梅煮酒論英雄。今日，我置身於混沌一片，喝的是日本青梅酒。

“只要是酒就好。”不知道當年劉備喝的時候是不是這麼想的，反正今日我是這麼想的沒錯。因為我的大腦急需停滯一下，簡單來說就是我想自己能發一會兒呆。

青梅酒的度數不高，最多不超過15度，我手上有一瓶全新的，估計全喝下去也不過爾耳

青梅酒是什麼酒度數高嗎?

青梅酒

開放分類：飲食、中藥、中醫、保健養生、藥酒

配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升。

製作方法：取新鮮青梅洗淨，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。

功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用於治療痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽道蛔蟲症。

服法：每日2次，每次1小盅。

說明：本酒據藥理實驗，有抗菌、抗過敏，促進膽汁排洩等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過多者不宜食，外感咳嗽、溼熱瀉痢等邪盛者亦忌用。

- 青梅酒 -

配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量。

製作方法：將青梅洗淨，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒青梅，約高出3~5釐米為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。

功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用於夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）

服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個。

說明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。

青梅果介紹--青梅酒原料

2007-1-29 星期一(Monday) 晴

??青梅其果大核小，果型端正，肉質鬆脆，酸鮮爽口。它以酸為本，風味獨特，營養豐富，並具有較高的藥用價值。梅果中含有多種維生素和微量元素（鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等），特別是它含有17種氨基酸，其中有8種人體必須的氨基酸，這些氨基酸有利於人體蛋白質的構成和代謝功能的正常運行，防止人體癌症與心血管系統疾病的發生。日本醫學界對青梅頗有研究，認為青梅具有“淨血、解毒、殺菌”三大功能。因此作為營養保健食品，深受國內外消費者的青睞。....

50度酒泡青梅酒度數

青梅酒不宜用高度酒浸泡，高度酒會破壞青梅果的營養成份，一般只要採用30-40度米酒（麴酒味道較濃，不宜浸泡植物類），加入酒餅發酵即可。推薦用廣東的30-40度紅荔牌紅米酒浸泡，好像網上有售。

青梅酒度數是多少啊？

標準是17度，各地可能有差異

梅子酒多少度

有高有低，20度-40度吧。

楊梅酒的度數有多少

一般自家用的都是40度左右吧。果酒沒人會用50度以上這麼烈的酒的。

一是董香型又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻穀為原料，以小麥製成的大麴、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發酵劑，而且曲中加入多種中藥材；採用小曲由小窖製成酒醅，大麴由大窖製成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀製而成。酒質特點為無色、透明、既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協調，回味悠長。

二是豉香型以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料，以釀製成的小曲酒為基礎酒，放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質玉潔冰清，晶瑩悅人，豉香純正，諸味協調，入口醇和，餘味甘爽，酒度30度，低而不淡。

青梅酒用多少度的酒？請已釀成功的人士解答。

酒，糖，梅比例為1：0.8：1

酒的類型為低度酒。

青梅酒怎麼泡，新手，詳細一點的，用什麼酒比較好，多少度最好？

原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6兩

【做法】

1、青梅用淡鹽水浸泡1個小時,再用清水洗淨,去蒂,晾乾水分。

2、用小刀在青梅上劃一刀,將青梅放進無油無水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子。

【小五手記】

做梅酒的青梅得選用新鮮青翠的梅子,容器徹底消毒乾淨,梅酒一般釀製三個月就可以引用,如果一年後再開封則酒色更加通透清澄,味道香醇

威士忌和青梅酒各多少度的啊，還有價錢是多少的？

威士忌差不多度數等同於40多度，青梅酒在20度-30度左右，價格因品牌不一。

我要做5斤的青梅酒那需要多大的容器

建議您用大概十多斤的容器比較好 ~

青梅酒

據李時珍的本草綱目明確記載，“梅”花開於冬而熟於夏，得木之全氣。味最酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效，可治三十二種疾病。《神農本草》記載，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大腸，有收斂生津作用”。

1、延緩衰老，保持美容

2、顯著改善腸胃功能

3、抗菌、驅蟲、抗過敏作用

青梅是鹼性食品，好處多多，而且時令性很強，每年大概在五月前後才有，雲南的高原會遲一個月，現在六月份還有，不過也沒幾天了，錯過了就要等明年了。

去年我試著做了一點青梅酒，某人喝了說不錯不錯，然後我今年開始大搞了，買了五十斤的青梅，十斤做酵素，剩下的四十斤全部拿來做青梅酒。

準備材料：青梅、高度白酒、黃冰糖

容器：玻璃瓶

先說說青梅：青梅青梅顧名思義那就是要青的翠綠的，青梅單吃是非常非常酸澀的，所以都要加工後才能食用，這次很可惜天氣太熱了，我的青梅快遞過來五天已經變黃了，明年五月份我就近在浙江青梅出的時候買，吸取這次的教訓。而做青梅酒其實是最簡單的，需要的原料很少，做出來的酒很清口，當然酒喝多傷身，建議每天適度少量飲用，對身體肯定有好處。

再說說白酒：為什麼要高度呢？因為低度白酒可能會把青梅泡壞（沒測試過不肯定），不壞的話那酒精度太低可能沒啥酒味了只能當飲料，所以最好選用中高度的白酒（29度以上），我家的是鄉下買的土法釀製的白酒可能有50度的樣子。我家裡年年都泡楊梅酒，全部都是用這種高度白酒泡出來的。酒是越醇越香，你泡時間越久口感就越順青梅味越濃，更不會感覺辛辣，難入口。要是你不會喝酒就增加冰糖比例還有泡好後可以加冰塊稀釋了喝，某人說日本人都喜歡冰塊加在清酒或者青梅酒裡喝。還有人說能不能用黃酒，答案是不能，第一黃酒度數太低，第二黃酒味道略濃郁會蓋住青梅的清香味，所以不適合。

最後說一下冰糖：黃冰糖是天然原色沒漂白的，晶體要透明嚐起來清甜，有些黃冰糖顏色後加的所以要謹慎選擇哦。我相信好的原料才能做出好酒來

現在來泡酒，其實很簡單，你原料選擇的好就是把比例做對就可以了。

1：清洗青梅酸酸甜甜青梅酒的製作方法

2、挖去果蒂並晾乾，不需要切開，整顆放入玻璃瓶（切開的話泡好後成品酒就不清透了）。

3、準備好材料比例，青梅：白酒：冰糖=1:1:0.65冰糖比例按個人增減），去年的比例冰糖放了0.7，某人說太甜，今年就降低冰糖比例，要是更加不喜歡甜的可以減到0.5，但是青梅本身是很酸的，所以減太多可能成品酒會較酸難入口哦。

4、準備泡製，玻璃瓶清洗乾淨並晾乾，青梅碼一層放一些碎冰糖（不要擔心會不會化，時間久了冰糖自己會融化的），過一禮拜你可以把玻璃桶晃一下讓冰糖跟酒充分混合。青梅跟冰糖一層一層碼上去後再加入算好比例的高度白酒。

5、我這個二十斤的瓶子，可以做9斤青梅：九斤白酒：五斤八黃冰糖（已經很滿很滿了），保守點可以八斤五的材料做

6、最後密封保存。等待一年或者更久，那你的青梅酒就完成啦！酸酸甜甜青梅酒的製作方法

小貼士：

1、最好把洗淨的青梅晾乾再泡酒，據說有生水泡酒不好

2、酒精度高的泡酒有些人酒量不好，就可以加冰塊稀釋飲用口感也是非常棒的