廣元核桃餅哪家好吃?

General 更新 2024-11-08

廣元的核桃餅好吃嘛？

那個建設路那邊有家核桃餅多好吃的廣元愛信息網 2吧論壇上也有好多廣元美食那些，可以去瞧哈

廣元最好吃的小吃是什麼?

雜個那麼笨哦？這個問題你應該問我這個在廣元長了20多年的。

最好吃的涼麵在南河管委會消防隊那和嘉陵一中正門口對面的一家馬家黑涼麵。

最好吃的面在勞動大廈旁邊的口蘑面和廣中旁邊一家刀削麵（雜醬最好吃）

最好吃的大火鍋是漁民魚和上河街的老漁翁，特別推薦那的泡菜，付錢的，超好吃。

最好吃的小火鍋在北街小學對面的富康花園裡有一家宋氏熱盆景，口味溫和，不幹不燥。

最好吃的餃子抄手暫時沒找到，因為我家是北方人，相對之下口蘑面裡面的餃子抄手將吃。

最好吃的小籠包子在新華街的陳涼粉，最好吃的蒸餃在陳涼粉對面的花色餃子，那裡還有很多其他小吃最好吃的米粉在小西街，何記很出名。

最好吃的滷菜在小西街，趙滷肉，東壩也有幾家分店。

最好吃的燒烤在東壩派出所門口，有兩家都不錯，特別推薦那的考脆骨。

最好吃的餅子在東壩嘉陵市場對面，旁邊那家麵館也不錯

最好吃的烤翅烤腿在DICOS，呵呵，在老城政府街

最好吃的燒白蒸菜在小西街的陳燒白，一家小飯館可以屹立10餘年很了不起

最好吃的火鍋自助餐在東壩辦事處的金龍火鍋，這也是迄今為止我知道的廣元僅存一家自助，以前我們去的時候還是12，現在不知道是多少了。

哈，豔姐，我曉得的都告訴你了，還想知道啥直接Q 我

廣元朝天核桃餅的做法

核桃餅的做法

1.麵粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鐘取出來晾涼。

2.把核桃仁切碎。

3.放入麵粉。

4.然後放入白糖和鹽。

5.慢慢加水調成稀麵糊，擱置5分鐘。

6.平底鍋放入適量油，慢慢倒入麵糊。

7.3到4分鐘翻過來再煎另一面。

8.煎到兩面金黃色。

9.出鍋即可。

10.切成八塊，放入盤中就可以吃了。

廣元朝天核桃餅的做法

食材用料

核桃仁

麵粉

白糖相剋食物

鹽

花生油

水

核桃餅的做法

1.麵粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鐘取出來晾涼。

2.把核桃仁切碎。

3.放入麵粉。

4.然後放入白糖和鹽。

5.慢慢加水調成稀麵糊，擱置5分鐘。

6.底鍋放入適量油，慢慢倒入麵糊。

7.3到4分鐘翻過來再煎另一面。

8.煎到兩面金黃色。

9.出鍋即可。

10.切成八塊，放入盤中就可以吃了。

用手機看這道菜做法

小貼士

核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

在廣元有什麼好吃的東西啊？比較特色的？

米涼麵是廣元的特色小吃，本地人喜歡，外地人也鍾愛，吃了一碗還想二碗。本報記者劉仁攝

到一個地方，最關心的除了玩，怕就是與吃有關了，所以所到之處，總會懷著獵奇的心理尋訪美食。經常來廣元的人都知道，“蒸涼麵”、“核桃餅”和“酸菜豆花面”被譽為“廣元小吃三朵花”。

女皇蒸涼麵

女皇蒸涼麵又叫“夫妻米涼麵”。有這麼一個傳說。相傳，武則天（小名媚娘）14歲時，被唐太宗選入宮中為才人。當時因君命難違，她不得不離開她自小青梅竹馬的情郎哥常劍峰。武媚娘在幼時讀書之餘，常和常劍峰一起遊河灣，而河灣渡口有一家削麵店，他們每次遊河灣，總要到削麵店吃上一碗。因此與店老闆混得熟了，經常邊吃邊談論面的製作，一段時間後也對此有了較深的瞭解。後來，他們想夏天要是吃一種涼麵該多好。於是便和麵店師傅一起試驗，終於用米漿研製成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼麵。武則天和常劍峰高興得抱成了一團，削麵店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：這面不如就叫“夫妻米涼麵”，恰巧這天又是媚孃的生日，夫妻米涼麵就這樣誕生了。由此傳開，成為當地人人愛吃的地方名食。後來，媚娘去了京都長安。雖然她與常劍峰終未成夫妻，但夫妻米涼麵卻被流傳下來。後來，武媚娘當了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼麵”，每逢生日，必命御廚給她烹製一碗食用。

工藝：蒸涼麵選用上等大米為原料。大米淘洗乾淨後，用清水浸泡一天，再加1／10的大米飯，然後磨成適度稀漿，放入有紗布的蒸籠蒸熟。蒸熟後倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷後摺疊切成細絲即成。這種涼麵耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是；碗內放涼麵，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒麵、蒜泥等調料，攪拌後有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。涼麵辣得人臉紅嘴發麻，但吃得有滋有味。

需要說明的是，廣元才是四川真正出涼麵的地方，這種涼麵在其他的地方都是做不出來的喲！曾有人在廣元市外試過，但口感極差，幾經測試，蒸出來根本成不了形,再無人敢提在廣元市外做出涼麵，至於什麼原因誰也說不清楚，有人猜測說可能是因為廣元的水質跟其他地方不一樣，遂成廣元特產。在廣元早上起來吃涼麵已經成為大多數人的生活習慣，如果隔上幾天不吃，就覺得渾身不自在，因為這涼麵實在是太好吃了！

核桃餅

廣元核桃因個大，皮薄，籽粒飽滿，色澤深淺適度，香味濃郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，在發酵面上塗上辣椒、食鹽，做成圓餅，放入爐中烤熟即成。若擀成薄片烘烤，稱為“薄脆”。廣元核桃餅鬆脆酥香、色澤金黃、十分可口。

酸菜豆花面

酸菜豆花面，是在碗內放紅油，湯中和著麵條，再放入酸菜、豆花，其味清香可口。酸菜豆花面對胃酸少的人有治療作用，還有解油開胃的功能。

此外廣元還有劍門豆腐等地方特色食品，用劍門關上特有的山泉水做成，相傳三國時傳下來的，現在已形成了豆腐宴，豆腐席，一桌各色菜餚全用豆腐製成，而且每年劍閣還有專門的豆腐節，做豆腐的工藝已爐火純青。

廣元那裡的核桃好？那裡的木耳好

四川省廣元市特產

廣元物產豐富，名土特產眾多。民間工藝品有麻柳刺繡、白花石刻、劍閣手杖...山珍類有廣元杜仲、青川竹蓀、青川黑木耳...水果類有蒼溪雪梨和蒼溪獼猴桃...當地的核桃餅和劍門火腿也十分著名。

蒼溪雪梨

是蒼溪地方名產，優質水果。蒼溪的土質、氣侯、日照、雨量等為雪梨的生長提供了有利條件，雪梨栽培有400餘年歷史，在全國享有盛名。蒼溪雪梨肉質細嫩，水分重，含糖量高，甜中帶香。

蒼溪獼猴

蒼溪獼猴桃產品為紅肉型獼猴桃，色澤青綠。橫截面果心呈放射狀紅色條紋，如一輪初升的旭日。果實軟化後，具有濃郁的香味，皮薄、汁多，每100g果肉中含維C135.77mg，可溶性固形物含量20%，含18種氨基酸及鈣、鐵、鋅等多種礦物質成份，具有很好的美容、健腦、抗癌功效，口感鮮美，深受廣大消費者青睞。

廣元白花石刻

白花石刻歷史悠久，製作始於隋、唐時。白花石，石質細密柔潤，是藝人制作筆筒、筆架、花瓶、座屏、仿古器皿、硯臺的極好材料。廣元白花石刻用色得體，各具其態，浮雕層次豐富，高雕鏤空剔透，顯得格外玲瓏精緻。各式山水風景屏極富詩情畫意。白花石刻多次參加全國工藝美展並赴國外參加博覽會，為中國石刻一絕。

廣元杜仲

是廣元地方名特產，具有量多、皮細、肉厚、外表紋細、內棕黑色、絲濃密、拉之長韌等特點。

核桃餅

麻柳刺繡

麻柳刺繡是廣元市朝天區麻柳鄉一帶祖傳下來的手工藝品，它是衡量誰家姑娘有無出息的重要標準。一般使用黑、白、紅土布和彩色土線，用全挑、全繡、半挑半繡等繡法繡出各類生活用品。其構思巧妙，鄉土氣息濃郁，藝術造型優美，思想內容樸實，深受國內外人士的喜愛和讚賞。麻柳鄉因麻柳刺繡被命名為“中國民間藝術之鄉”。

青川竹蓀

是青川縣名貴特產。又名竹菌，以“菌中皇后”、“山珍之王”、“植物雞”等美名享譽中外。唐代《西陽雜俎》中已有記載，最早只有帝王才能享用。含蛋白質高達32.8%。是一種珍貴的營養食品，也是一種優良的神經營養品。

青川木耳

青川縣特產，木耳又稱黑木耳，雲耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被國家定為“黑木耳質標”。因其生長特性、營養價值很高而與銀耳齊名，是同類黑耳中無法相比的。青川黑木耳具有朵大質厚，色澤深遂，細質滑美，柔而不膩，味道清香，無汙染等諸多特點，曾被全國列為四川省的黑木耳生產發展基地縣，被國家批准為出口免檢產品，大量出口日本、東南亞等許多國家。

劍門火腿

劍閣縣地方名產。選料考究，工藝獨特，成品以色、香、味、形稱道於世。1988年榮獲中國食品博覽會“銀牌獎”。

劍閣手杖

劍閣手杖，簡稱劍杖，古稱孔明杖。劍閣手杖以劍門山區灌叢中的硬雜木和藤條為原材料，經民間手杖藝人根據藤條、雜木的自然造型加工而成，因為劍閣手杖材料質地細膩、堅韌、斑紋別緻、造型自然奇特，極具地方特色。在民國年間已成為名特產品，有“劍閣的柺棍（杖），保寧（閬中）的醋”之說。解放後，手杖生產已成規模。曾多次參加國內國外展覽，遠銷東南亞，歐美等幾十個國家和地區。劍閣手杖歷史悠久，相傳三國蜀漢時期，蜀相諸葛亮率兵北征中原，途經劍門關。因山路崎嶇峻險，步履艱難，時遇雨，兵難行，於是伐雜木藤條為杖。後行人商賈過往劍門都效仿孔明伐木做杖，以便行徑山路，並取名“孔明杖”。劍閣手杖因劍門山藝人不斷挖掘和......

廣元有什麼美食

你好，朋友！

以下為廣元美食：

1核桃餅

2廣元蒸涼麵

廣元蒸涼麵選用上等大米為原料。大米淘洗乾淨後，用清水浸泡一天，再加 1/10的大米飯，用打漿機或石磨磨成適度稀漿，放入有紗布的蒸籠蒸熟。蒸熟後倒在抹有香油或菜油的案桌上以免粘連。晾冷後摺疊切成細絲即成。這種涼麵耐嚼、爽口，吃法多樣。

3酸菜豆花面

廣元風味小吃酸菜豆花面，是在碗內放紅油，湯中和著麵條，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面對胃酸少的人有治療作用，還有解油開胃的功能。

4肉煎餅

肉煎餅是把肉切成片狀，裹上稀面到鍋裡文火煎熟，形狀以圓為優，而且透明。夏天，也用茄子當肉，炕成“茄餅”。肉煎餅就稀飯，是劍門人的家常飯。

廣元小吃什麼最好吃

米涼麵是最有名的，還有酸菜豆花稀飯，核桃餅什麼的，核桃餅一定要買河街菜市場裡邊馬家的那個，特香！

廣元小吃有什麼好吃的圖片

米涼麵是最有名的，還有酸菜豆花稀飯，核桃餅什麼的，核桃餅一定要買河街菜市場裡邊馬家的那個，特香！

廣元的小吃有哪些？

廣元最有地方特色的小吃：女皇蒸涼麵。將大米浸泡後達成米漿，用米漿蒸製成麵皮狀，再切成長度、寬度不等的麵條狀，加入各類調味品後即可食用，冷熱均可。

廣元另一特色調味品：酸菜。採用油菜、蘭菜、或雪裡紅菜葉等醃製，味酸且有青菜味，是廣元婦孺皆知、老少皆宜的餐桌輔料，可炒肉、燒湯、拌麵、稀飯......

米珍（俗語），即是玉米打碎成大顆粒粉末後，熬製稀飯、加入炒飯中等各種吃法。

據說只有廣元的水質才能浸泡蒸制涼麵，同樣的工藝在成都就做不成這樣的小吃。