無皮綠豆沙怎麼做好吃?
無皮綠豆沙怎麼做好吃
食材明細
綠豆適量
糖適量
澱粉適量
甜味口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
無皮綠豆沙的做法步驟
1
備綠豆淘洗。
2
放進電壓鍋里加清水。
3
調至煮粥檔高壓。
4
煮好的綠豆沙洩壓後開蓋。
5
過去豆皮。
6
去好豆皮的豆沙。
7
再倒進鍋裡燒開，放進化開的生粉水和糖燒開。
8
裝碗裡冷卻後放進冰箱冰涼再吃更爽。
使用的廚具：電壓力鍋、高壓鍋
無皮綠豆沙的做法，無皮綠豆沙怎麼做好吃，無皮
食材明細
綠豆適量
糖適量
澱粉適量
甜味口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
無皮綠豆沙的做法步驟
1
備綠豆淘洗。
2
放進電壓鍋里加清水。
3
調至煮粥檔高壓。
4
煮好的綠豆沙洩壓後開蓋。
5
過去豆皮。
6
去好豆皮的豆沙。
7
再倒進鍋裡燒開，放進化開的生粉水和糖燒開。
8
裝碗裡冷卻後放進冰箱冰涼再吃更爽。
要怎麼做熬出的綠豆湯才會沒有豆子皮？
在超市有去皮的綠豆去除豆子皮做法:1、取適量綠豆洗乾淨備用。2、冷水下綠豆，第一次不要加太多水。、綠豆湯煮開後分兩到三次加涼水，煮爛了以後皮會自然會浮上來的，用勺子撈出即可。4、將煮好綠豆湯晾涼備用。撈出綠豆沙冷藏後加砂糖、冰塊即可。如果煮粥可以繼續將綠豆沙煮化，非常好喝哦！生綠豆脫下的豆皮，藥稱綠豆衣，有清熱解素、明目退翳之功，還有抑制葡萄救菌的作用，臨床上用綠豆衣煎煮服用治療癰腫、瘡癤、燙傷等外傷感染，很有效果。用幹綠豆衣做枕芯，佐以幹菊花為絮，供高血壓和老年眼病患者枕用，有降壓明目之作用。
去皮綠豆怎麼做如何做好吃
去皮綠豆的做法步驟
1. 綠豆浸泡12小時以上，夏天8小時差不多了。
2. 準備2個盆交替使用。先輕輕揉搓浸泡好的綠豆，綠豆皮很容易就會脫落下來。
3. 綠豆、綠豆皮、已去皮綠豆混合在一起了，在水龍頭下往盆子里加水。由於皮比豆子輕，加入水的短時間內皮會浮上水面。這時，傾斜盆子就可以把皮倒出去了。動作要快噢，不然皮會又去找豆子了！
4. 倒乾淨皮就可以看到盆子裡躺著許多可愛的已去皮的綠豆了。抓一把在手裡，很快就可以把它們撿出來了。剩下的沒去皮的放入另一個盆子裡，然後，繼續前述步驟。
綠豆皮怎麼炒的家常做法大全怎麼做好吃視
綠豆皮怎麼炒的做法
1.綠豆泡水一夜（豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用）
2.去除雜質淘洗乾淨後，加適量的水，用高壓鍋水開後壓20分鐘
3.煮爛的綠豆用篩子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，這個根據各人喜好問題）
4.去除外皮後的豆沙就非常細膩了
5.放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）
6.以及適量的白糖（也可以放入冰糖）
7.慢慢炒幹水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，只有水份充分炒幹了，你包的時候才容易製作，一定要小火，大火會糊）
8.過篩後的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開
9.煮好後，放入攪拌機攪拌成綠豆湯，清涼解暑
皮紅豆沙的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
紅豆1斤
輔料
白糖
適量
色拉油
適量
自制帶皮紅豆沙的做法
1.
紅豆泡兩個小時以上
我是直接泡過夜
第二天起來就可以用啦
2.
放進高壓鍋中
放一些水沒過紅豆一些
像平時做飯一樣
3.
關火後讓紅豆安靜一會
不要急著放氣開蓋
讓高壓鍋裡的高壓自動降下來在開蓋
4.
換鍋
我是建議在沒開火之前先碾碎紅豆呢
5.
小火
邊抄邊加糖 分三次差不多了
差不多幹的時候加些油
記得加之前嚐嚐甜味夠不夠
6.
炒到用鏟子剷起來分開能立成薄峰就好了
7.
出鍋
烹飪技巧
抄的過程先用小火
炒之前先碾碎會更方便後面哦
油不要放味道太重的 不然搶味哦
西米無皮綠豆糕怎麼做
西米無皮綠豆糕的做法
準備好無綠豆
用清水泡二小時
西米清水洗乾淨
放西米，無皮綠豆一起攪拌
放糖，鹽都可以個人喜歡
鍋上沸水，蒸1小時均可
蒸好，出鍋
去皮綠豆怎麼做好吃，去皮綠豆的吃法
去皮綠豆的做法步驟
1. 綠豆浸泡12小時以上，夏天8小時差不多了。
2. 準備2個盆交替使用。先輕輕揉搓浸泡好的綠豆，綠豆皮很容易就會脫落下來。
3. 綠豆、綠豆皮、已去皮綠豆混合在一起了，在水龍頭下往盆子里加水。由於皮比豆子輕，加入水的短時間內皮會浮上水面。這時，傾斜盆子就可以把皮倒出去了。動作要快噢，不然皮會又去找豆子了！
4. 倒乾淨皮就可以看到盆子裡躺著許多可愛的已去皮的綠豆了。抓一把在手裡，很快就可以把它們撿出來了。剩下的沒去皮的放入另一個盆子裡，然後，繼續前述步驟。
小貼士
去皮之前不用清洗綠豆，因為在去皮過程中要衝洗好多次呢！每次綠豆不要太多，太多了綠豆皮有些會被壓在綠豆下面不出來！
沒皮的綠豆能不能做綠豆沙
做綠豆沙時，將泡好的綠豆放進煲裡煮爛後，還要將綠豆皮撈出來丟掉，沒有皮的綠豆做綠豆沙更加簡單，而對於綠豆沙本身的味道和品質沒有任何影響。
如何快速簡單的去綠豆皮怎麼做
如何快速簡單的去綠豆皮的做法
帶皮幹綠豆浸泡一夜或者用水浸泡四小時以上。浸泡好後，可以用雙手搓下，幫助少量綠豆脫皮。
抓一把綠豆放在紗布上。
把豆子包在紗布裡，手捏住紗布口，不讓豆子跑出來。然後擰乾水，放在臺面上，像洗衣服一樣來回搓幾下，不要太用力，太用力會把豆子壓碎的。
可以分少量多次搓。
用紗布搓皮，比用雙手搓皮要省力省時很多。
準備兩個大碗，一個放入七八分滿的水(如圖)。另一個放入剛才搓好的豆子，用流水衝下，幫助去掉漂在碗上的皮，只需要隨便衝下，因為後面去完全部的皮之後，再統一衝乾淨。
碗裡留一點點水或者不留。
用手抓一把搓好的綠豆，握拳頭樣。
打開手掌，把綠豆輕輕甩回碗裡。圖片上是展示給大家看下手法。實際上，連續動作是:用手抓把綠豆打開手掌輕輕抖下手，幫助綠豆掉下。手掌心是一直對著碗口的。
看看手上是不是有已經去皮的豆子了。
用手去沾備好的水(七八分滿水的碗)，綠豆就留在了碗裡。重複動作5-8部連續動作。
豆子大部分分離完後，還有些沒有搓開皮的綠豆。我們可以再次把豆子放紗布搓…重複以上全部步驟，一直到我們把豆子和皮全部分離開。
5-8步驟可以雙手操作，那樣就備兩個裝滿七八分滿水的碗，一邊一個，兩手各沾各水，方便些，也更快些。一般我在做這個連續動作的時候，還可以看個電影什麼的，因為不需要去盯著看。有時候手上會粘到一兩顆沒有去皮的豆子，我們可以不用管它，在全去完皮後，再尋找少量沒有去皮的豆子，用手捏下，就自然去皮了。這樣的話，沒有太累，也可以娛樂下。
其實我的方法很簡單，就是利用溼豆子的吸附性來分離。既然它可以吸在手掌上，那一定也會吸在碗壁上啦。我們也可以通過碗壁分離豆子。方法就是:輕輕撥動豆子，把沒有去皮的豆子扒到一邊，去皮的豆子留在原地，然後把去皮豆子分到另一個碗裡。