日本最有名的菜是什麼?
日本菜最著名是哪些
國內基本也就是壽司、壽司卷、手卷、燒烤、魚生之類的。
在日本當地的話，那麼直接去找神戶牛肉或北海道的帝王蟹（產自無汙染海域）。
帝王蟹正宗是生食的，上等品直接上供日本天皇，非上等品則是平民食用。
日本最著名的菜是什麼?
生魚片
日本最出名的菜是什麼？
生魚片
日本的最出名的美食是什麼？
很多遊客到日本也懂得去品嚐新鮮的魚及肉質鮮嫩的炸蝦，更有部分遊客已作好準備去日本一嗜各種各樣之日本傳統美食，總括來說享受日本之食品是閣下一生之中最難忘之事。
日本的主菜是魚。“生魚片”是日本獨有的美味，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等。
飲食習慣
日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯裡進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
夜生活
日本人習慣下班後三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂中心區，到處都有酒吧、的士高級夜總會。
日本的酒水類
啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量遊客。
日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論哪一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(Mizuwari)
餐酒：在西餐廳內都有日本製及進口的餐酒。在中國餐館裡，亦有紹興酒供應。
燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。
飲酒的禮儀
一般普通的日式酒館，氣氛隨和且輕鬆，同行顧客都會互相為對方倒啤酒。如果一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯說“乾杯”後才能喝。
哪些中國菜在日本很有名
調查結果表明，有82.7%的人表示喜歡吃中國菜。餃子高居“最喜歡的中國菜”榜首，麻婆豆腐和炒飯相愛相殺，分居二、三名。
此外，咕嚕肉、青椒肉絲、春捲、燒麥和小籠包也極具人氣。而在喜歡春捲和小籠包的人中，女性比男性多17-18%，喜歡乾燒蝦仁、包子、麻婆茄子、棒棒雞、油淋雞、麻婆粉絲、粽子的也是女性居多。可見，比起那些華麗高檔的山珍海味，日本人更加青睞中國人的“家常便飯”。
調查還顯示，大部分日本人一個月會在家做兩三次中國菜，其中有三成人一週會做一次以上，越是年長的人頻率越高。日本人在家最常做的中國菜前兩名是餃子和麻婆豆腐。而談及對中國菜的印象，大部分日本人都表示，中國菜比較“平民化”、“口味較重”、“量足”、“偏油膩”。
第一名：餃子
第二名：麻婆豆腐
第三名：炒飯
第四名：咕嚕肉
第五名：青椒肉絲
日本什麼最有名？？
櫻花,茶道
日本的瓷貓很有趣,幾乎每個月都有不同顏色的瓷貓來代表,小小的,送女孩子特別別緻.不過一定要搞清楚每個顏色代表的意思,送錯了人可是很尷尬的呀.
日本的一些小點心
日本的富士山日本料理
日本菜按日本人的習慣稱為“日本料理”。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。。
日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。
本膳料理：以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤上使用。
懷石料理：在茶道會之前給客人準備的精美菜餚。在中世日本（指日本的鎌倉、室町時代），茶道形成了，有此而產生了懷石料理，這是以十分嚴格的規則為基礎而形成的。 日本菜系中，最早最正統的烹調系統是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據日本古老的傳說，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來。那時候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是隻食用早餐和午餐，下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住飢餓和寒冷，將加熱的石頭包於碎布中稱為“溫石”，揣到懷裡，頂在胃部以耐飢寒。後來逐步發展為少吃一點東西，起到“溫石”御飢寒的的作用。
會席料理：晚會上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會活動的發展，產生了料理店，形成了會席料理。可能是由本膳料理和懷石料理為基礎，簡化而成的。其中也包括各種鄉土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館裡可以品嚐到。
此外，還有盒裝冷餐御節料理，通常在新年的重要節日時食用。另外還有精進料理，原本是佛教徒食用的素餐。
日本料理是用眼睛品嚐的料理，更準確應該是用五感來品嚐的料理。即：眼-視覺的品嚐；鼻-嗅覺的品嚐；耳-聽覺的品嚐；觸-觸覺的品嚐；自然還有舌-味覺的品嚐。然後說到能嚐到什麼味道，首先是五味。五味可能同中國料理相同，甜酸苦辣鹹。並且料理還需具備五色，黑白赤黃青。五色齊全之後，還需考慮營養均衡。日本料理由五種基本的調理法構成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節感濃郁的素材以五味（實為六味，第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。）、五色、五法為基礎，用五感來品嚐的料理。
日本菜譜——名詞解釋
1. 白大醬 是一種顏色白而味道跟大醬相似的醬，只是甜味較重
2. 赤大醬 與中國黃醬顏色一樣，只是味道沒有中國黃醬鹹，微帶甜味。"赤"即為漢語
中"紅"的意思，所以也叫紅大醬
3. 櫻大醬 一種紅黑色的醬，"櫻"是這種醬的商標，也具有櫻色的含義
4. 八丁紅大醬 據說是古代宮廷用的大醬，顏色比赤大醬還要深，味道微苦，是醬中的
高級品
5. 石野粒大醬 味道、顏色與白大醬一樣，只是醬中的豆為粒狀。一般做醃製食品用，
石野是醬的牌名
6. 雲丹醬 中國叫海膽醬，是海中的一種生物，呈扁圓形，外殼長滿刺，剁開後吃裡面
黃色的子，即海膽的卵巢。經醃製加工成的醬即海膽醬
7. 清酒 顏色清而透明，味道與中國的紹興酒相似，是日本人經常飲用的酒
8. 赤清酒 味道與清酒一樣，只是顏色發紅，適宜做菜用
9. 味淋酒 是一種黃色透明的甜味酒，其用途與中國料酒相似，是烹調中不可缺少的調
料
10. 木魚花由鰹魚加工而成，用前用刨子將魚肉刨成刨花，所以叫木魚花。在日本神社或
宮殿的屋脊上裝飾的圓木，其形狀似木魚，故也將鰹魚稱木魚
11. 一......
日本料理中最有名的是什麼菜
生魚片，納豆
如何做到最好的日本四大名菜？
這四道菜細算起來，其實是屬於日本的中華料理。在製作上秉承了中國的做法，但由於日本人好清淡，所以辣椒使用的都是甜椒。 麻婆豆腐中要放納豆，如果你沒有可以用郫縣豆瓣代替，但不要用有蒜蓉辣椒籽的那種，不然就成了中國的麻婆豆腐了，鹹香的那種。 青椒肉絲中的青椒要用不辣的，肉絲切好後要用澱粉醃製，如果你喜歡的話，也可以把芥末溶於水，把芥末水和澱粉及其他調料醃製肉絲，十分鐘後撈出肉絲，下鍋烹飪。 回鍋肉和中國做法幾乎一樣，因為日本人沒有能力能改變這道中國名菜了。 乾燒蝦仁的蝦，在日本都是取鮮活的，一般以基圍蝦為主，活蝦下鍋，烹飪中除了放一般調料外還要加孜然和咖喱，這樣才算地道的日式料理。
日本什麼菜刀最有名
比較有名的是日本歐仕機OSG等。稍微次一級的刀具製造商主要有：日本的日立Hitachi、兼房KANEFUSA、三菱Mitsubishi，住友，東芝，京瓷Kyocera、津根TSUNE
日本的料理有哪些比叫有特色？比較好吃的？舉幾例（說出菜名）
日本美食
魚生
魚生即系列生魚片，生魚片在日本料理中的地位無可替代，它是評判
一家壽司店是否正宗的重要標準。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的三文魚不能急凍，不然肉質就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮一兩個小時後口感才會好。
芥末和醬油
這是吃魚生的調料。芥末是日本芥末，綠色，第一次聞味道會很衝，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃日本菜一定要有芥末。
大麥茶
幾碟魚生下肚，一定要喝大麥茶，去掉口中的餘味，才能再來吃壽司。
壽司
壽司是使用一些醋醃製過的飯糰，加上一些海產或肉類做成的。吃的時候，可以像吃魚生一樣蘸著醬油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。壽司的正確吃法是一口吃完。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司裡已經加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。
魚生兩吃
一吃是把芥末放進碟子裡，和醬油拌均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃魚生，一定要先咬一小口，適應芥末的辣味，最好手裡預備餐紙，以防涕淚橫流。二吃是把一點點芥末放在生魚片上，然後夾起魚生在另外一邊蘸上一點點醬油，芥末和醬油注意不要混在一起。
天婦羅
特點： 天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上
原料： 天婦羅粉，也可用少許白麵加一個雞蛋、一碗水代替,煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹,麵條一碗
製作： 將天婦羅粉和水以1:1.5的比打糊，.把大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇放在天婦羅粉糊中沾裹，再放入滾開的油鍋中煎炸，至金黃色即可撈出。
海鮮刺身壽司
特點： 日本料理
原料： 海鮮：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝,裙帶菜,白蘿蔔，切成均勻的細絲,調味品:綠芥末、日本醬油
製作： 把海鮮放在飯上即可
日式炸豆腐
特點： 日本家常料理
原料： 板豆腐或中華火鍋豆腐
製作： 先把醬油、清水、味淋、薑汁、沙糖煮滾備用(豆腐汁)。 火鍋豆腐(1塊)切成8小塊沾上低筋麵粉，油熱至140℃左右，把沾好麵粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中，豆腐上放少許蘿萄泥淋上調好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用，以利刀將水滴壽司切薄片，排列於盤中。
日式燒肉
特點： 日式燒烤
原料： 牛肉
製作： 將牛肉放在鐵板上燒1－3秒即可，食用時可加入其它的調味料。
日式燒餅
特點： 日本常吃的下酒小食
原料： 小麥粉，雞蛋，番薯，洋蔥，蝦，豬肉，魷魚，海苔，湯
製作： 小麥粉，番薯加入湯攪好，鍋底投入1裡面， 不時翻動，加入海苔
拉麵
特點： 日本人的日常食品，味道很好。
原料： 拉麵，上湯，其他
製作： 先把上湯煮好，這是拉麵成不成功的關鍵，煮好面，加入上湯，配上料