用紅糖可以做什麼甜品?

General 更新 2024-12-21

燉甜品什麼時候放紅糖?

快要燉好的時候放糖最好。不過也可以等燉好放的稍微涼一些放點蜂蜜也挺可口的

用紅薯可以做什麼甜品

番薯糖水的做法

1.

生薑、紅糖待用

2.

番薯去皮

3.

生薑切片,番薯切塊

4.

煮鍋放水和薑片,大火燒開繼續煮5分鐘

5.

加入番薯塊,繼續煮

6.

中火煮至番薯酥爛,時間為20分鐘的樣子

7.

關火後,加入紅糖拌勻即可

雞蛋可以用來做什麼甜品

一、黃金雞蛋卷

材料

雞蛋3個,糖少許,鹽1小匙,蔥花,生粉少許

做法

1.和厚蛋燒的做法相同,鍋中抹少量油,加熱,倒入適量蛋液使其佈滿鍋底,

2.用小火慢慢煎,煎至半凝固狀態,將後端的蛋皮往前捲起來,幷推至鍋邉,鍋底再抹少量油,倒入適量蛋液,將卷好的蛋卷掀起,使蛋液佈滿整個鍋底,待煎至半凝固狀再往前卷,

3.重複以上動作,直至蛋液用完,將煎好的蛋卷取出,待冷卻定型後在切塊裝盤即可

二、簡易焦糖雞蛋布丁

材料

鮮奶1盒,雞蛋3個,砂糖適量

做法

1.模具:做蛋撻葡撻的模具,做小蛋糕的模具、小燉盅、小碗、杯子等都可以,洗乾淨晾乾待用。

2.先將100克左右的砂糖放到小火上的乾淨鍋裡炒,不用放水,但是要一直攪拌,不要停頓。

3.待到砂糖烤成黃色糖漿(感覺很滑順不粘稠),加入一小勺清水,快速攪拌與糖漿混合後關火。

4.用小勺子把鍋裡的糖漿分別裝在模具的底部,大概有0.3-0.4釐米厚就可以了。

5.所有的模具都裝上了一層薄薄的糖漿,晾在一邊待用。

6.3個雞蛋全部充分攪拌待用。

7.熬焦糖的鍋裡再放入適量的砂糖(比平時喝牛奶的甜度稍淡一點),小火加熱融化之後倒入鮮奶,讓糖融入牛奶中,快要沸騰時關火。冷卻之後把雞蛋倒入攪拌均勻即可。

8.混合的雞蛋牛奶分別裝入有焦糖的模具中,放入裝有一層水的烤盤。

9.烤箱200度預熱10分鐘後放入,烤30-40分鐘即可初爐,沒有烤箱可以用蒸鍋或微波爐代替,象蒸蛋花一樣操作,味道一樣的好

三、豐胸養顏的酒釀雞蛋材料

雞蛋1只,生薑5片,紅糖1小匙,酒釀4大匙

做法

1.生薑加水大水煮至沸。

2.滾了以後轉小火。

3.將雞蛋在碗裡打散備用。

4.小火滾至水收的差不多時,加紅糖。

5.加入酒釀攪拌,轉大火。

6.滾了以後,衝入雞蛋,快速攪拌,即可關火。

四、雞蛋玉米餅

材料

玉米麵200克,麵粉75克,雞蛋2個,白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克。

做法

1、玉米麵內加入泡打粉、麵粉拌勻。

2、加入牛奶、溫水、白糖,磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。

3、鍋內刷油燒熱,用手勺舀麵糊入鍋內攤成小圓餅,用小火烙至熟透,底面呈金黃色剷出,裝盤即成。

五、雞蛋糯米酥材料

糯米250克(兩個人的分量),雞蛋2個,醬油10克,油鹽糖蔥花五香粉等。

做法

想將糯米洗淨,最好是長粒狀的家鄉爽口的那種,用電飯煲蒸熟。可以適當放一小勺鹽。如果吃甜的,就少放鹽。

糯米熟後5分鐘揭開蓋子,冷卻至不燙手。用手搓脆打成餈粑狀,然後做成碗口大的餅,放在砧板上待用。

在碗中打好雞蛋,攪拌成漿。撒一點五香粉。乾淨鍋燒熱少許花生油或者大豆油。將糯米餅放入鍋中,中火烙脆。在上面澆上一層雞蛋漿。半分鐘後。翻面。煎熟雞蛋。小火烤餅至自己滿意即可。盛入盤中之前,撒點蔥花。

如此類推。注意控制火候。

六、雞蛋鬆

味道鮮香,蛋鬆嫩軟。

材料

主料:雞蛋260克,調料:花生油30克,鹽5克,料酒5克,味精2克

做法

1.雞蛋打入碗內用筷子打散,加入料酒、精鹽攪拌打勻;

2.炒鍋置火上燒熱後倒入花生油,油熱後將雞蛋慢慢倒入笊籬,使蛋液通過笊籬的細孔漏入熱油中,並用筷子輕輕撥動油中的蛋鬆;

3.見蛋鬆在油中漂起,用笊籬將蛋鬆撈出,瀝盡油,放在盤內,加入味精拌勻即可。...

臺灣甜品店紅糖水的做法一

紅糖水的做法

主料

20g

輔料

紅糖

30g

步驟

1.把所有材料準備好。

2.姜去皮,切成絲。

3.把切好的薑絲放進小鍋中,注入適量清水。

4.加入紅糖。

5.蓋上鍋蓋,大火煮開後轉中小火煮10分鐘即可。

雞蛋可以做什麼甜品?

雞蛋是蛋糕的原材料,做什麼都可以噠

橙香雞蛋羹

材料

牛奶,橙汁,細砂糖,雞蛋

做法

1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡,隔熱水加熱不斷攪拌,直到白砂糖剛好融化即可。

2、把雞蛋打入牛奶液裡,拌勻。

3、把蛋液過篩兩次,倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。

4、鍋內放清水,把盛蛋液的容器放入鍋中,水開後轉中小火10分鐘,關火後再等兩三分鐘打開蓋子即可。

雞蛋布丁

材料

雞蛋4-8個(看各人喜愛的布丁硬度而定,喜歡軟一點的可以少放一點雞蛋),白糖4大勺,濃縮牛奶250ml,常規牛奶250ml,檸檬1個

做法

1、蛋黃和蛋清分離,留下蛋黃,蛋清可以用於別的菜。

2、加入濃縮牛奶和常規牛奶,與雞蛋一起打散均勻。

3、把白糖放入鍋中,小火慢慢加熱,不停攪拌白糖,直到變成焦糖(糖漿),倒入模具中,晃動一下,讓模具底部和側面較低的地方都沾上糖漿,然後放在冷藏層定型。

4、雞蛋液倒入模具中,用刀刮下檸檬皮混合進去,用保鮮膜封上。

5、蒸鍋水開後,放入模具開蒸,改到中火,蒸20-30分鐘,直到整個布丁變得堅固。

6、冷藏後把布丁從模具中翻一面倒入盤中,可用刀在周圍切一圈,以便分離模具和布丁。

小訣竅

1、做焦糖的時候我是直接放在鋁箔盒中加熱的,其實效果是一樣的。加熱的時候一定要慢,否則糖容易糊,加熱途中要不停的攪拌糖,讓其受熱均勻。

2、一定要讓焦糖涼透再倒入蛋液。

3、檸檬皮的用途是讓布丁有一股清香味。

4、蒸的時間不一定,大約是25分鐘左右。一定要等到布丁堅固了才能出鍋。

雞蛋冰淇淋

材料

2個雞蛋,牛奶(隨便什麼牛奶),糖

做法

1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離,取蛋白,打勻。

2、牛奶放鍋裡煮(不要冒泡),再把牛奶倒入打好的蛋白中攪拌。

3、再放入鍋中煮1分鐘,最後放入冰箱冰凍即可。

當歸雞蛋紅糖水

材料

當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g

做法

1、把所有材料準備好。

2、當歸用水泡10分鐘,再用牙刷輕輕刷洗乾淨,切成薄片。

3、把切好的當歸片放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

4、雞蛋放入鍋中,加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

5、取出,用冷水泡浸一下,剝去雞蛋殼,並用叉子在蛋白的表面扎一下。

6、把剝好的雞蛋放入當歸水中,調大火,煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

7、加入紅糖,煮至糖溶即可。

8、涼至溫熱,即可開吃。

雞蛋布丁

材料

雞蛋1個,牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶,這樣比較甜),4勺糖

做法

1、把牛奶和糖混合攪拌,接著放入微波爐加熱2分鐘。

2、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。

3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱,在熱的時候,要看看布丁成型了沒有,可以拿出來看。

4、等到布丁成型了,放溫或涼就可以吃了,還可以放冰箱冰凍。

雞蛋布丁(簡單懶人版)

材料

主料:2個雞蛋、1包牛奶(最好是純牛奶,我選的是伊利250ml ),一點白糖(不要太多)

輔料:果粒,果仁(可加可不加)

做法

1、把牛奶放入鍋中煮熱。

2、2個雞蛋打入碗中,加白糖,攪拌均勻。

3、把牛奶、雞蛋放在模具中,攪拌均勻。(提醒:碗中有點泡泡弄掉,會影響口感,有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起!模具可有可不有,可用碗代替)

4、放入沸水中,像水蒸蛋一樣。(提醒:煮10~15分鐘即可,久了就老了)

5、把碗倒扣放入盤中,表面加上果仁。(提醒:可加可不加,小心燙手!)

6、放入冰箱中,這樣風味更佳。(提醒:可放可不放,以個人愛好)這樣就可以吃了。

咖啡雞蛋羹

......

雞蛋做甜點 能做什麼?最好多一些。我挑一挑!

橙香雞蛋羹

材料

牛奶,橙汁,細砂糖,雞蛋

做法

1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡,隔熱水加熱不斷攪拌,直到白砂糖剛好融化即可。 2、把雞蛋打入牛奶液裡,拌勻。 3、把蛋液過篩兩次,倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。 4、鍋內放清水,把盛蛋液的容器放入鍋中,水開後轉中小火10分鐘,關火後再等兩三分鐘打開蓋子即可。

雞蛋布丁

材料

雞蛋4-8個(看各人喜愛的布丁硬度而定,喜歡軟一點的可以少放一點雞蛋),白糖4大勺,濃縮牛奶250ml,常規牛奶250ml,檸檬1個

做法

1、蛋黃和蛋清分離,留下蛋黃,蛋清可以用於別的菜。 2、加入濃縮牛奶和常規牛奶,與雞蛋一起打散均勻。 3、把白糖放入鍋中,小火慢慢加熱,不停攪拌白糖,直到變成焦糖(糖漿),倒入模具中,晃動一下,讓模具底部和側面較低的地方都沾上糖漿,然後放在冷藏層定型。 4、雞蛋液倒入模具中,用刀刮下檸檬皮混合進去,用保鮮膜封上。 5、蒸鍋水開後,放入模具開蒸,改到中火,蒸20-30分鐘,直到整個布丁變得堅固。 6、冷藏後把布丁從模具中翻一面倒入盤中,可用刀在周圍切一圈,以便分離模具和布丁。

小訣竅

1、做焦糖的時候我是直接放在鋁箔盒中加熱的,其實效果是一樣的。加熱的時候一定要慢,否則糖容易糊,加熱途中要不停的攪拌糖,讓其受熱均勻。 2、一定要讓焦糖涼透再倒入蛋液。 3、檸檬皮的用途是讓布丁有一股清香味。 4、蒸的時間不一定,大約是25分鐘左右。一定要等到布丁堅固了才能出鍋。

雞蛋冰淇淋

材料

2個雞蛋,牛奶(隨便什麼牛奶),糖

做法

1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離,取蛋白,打勻。 2、牛奶放鍋裡煮(不要冒泡),再把牛奶倒入打好的蛋白中攪拌。 3、再放入鍋中煮1分鐘,最後放入冰箱冰凍即可。

當歸雞蛋紅糖水

材料

當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g

做法

1、把所有材料準備好。 2、當歸用水泡10分鐘,再用牙刷輕輕刷洗乾淨,切成薄片。 3、把切好的當歸片放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉中小火煮15分鐘。 4、雞蛋放入鍋中,加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。 5、取出,用冷水泡浸一下,剝去雞蛋殼,並用叉子在蛋白的表面扎一下。 6、把剝好的雞蛋放入當歸水中,調大火,煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。 7、加入紅糖,煮至糖溶即可。 8、涼至溫熱,即可開吃。

雞蛋布丁

材料

雞蛋1個,牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶,這樣比較甜),4勺糖

做法

1、把牛奶和糖混合攪拌,接著放入微波爐加熱2分鐘。 2、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。 3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱,在熱的時候,要看看布丁成型了沒有,可以拿出來看。 4、等到布丁成型了,放溫或涼就可以吃了,還可以放冰箱冰凍。

雞蛋布丁(簡單懶人版)

材料

主料:2個雞蛋、1包牛奶(最好是純牛奶,我選的是伊利250ml ),一點白糖(不要太多) 輔料:果粒,果仁(可加可不加)

做法

1、把牛奶放入鍋中煮熱。 2、2個雞蛋打入碗中,加白糖,攪拌均勻。 3、把牛奶、雞蛋放在模具中,攪拌均勻。(提醒:碗中有點泡泡弄掉,會影響口感,有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起!模具可有可不有,可用碗代替) 4、放入沸水中,像水蒸蛋一樣。(提醒:煮10~15分鐘即可,久了就老了) 5、把碗倒扣放入盤中,表面加上果仁。(提醒:可加可不加,小心燙手!) 6、放入冰箱中,這樣風味更佳。(提醒:可放可不放,以個人愛好)這樣就可以吃了。

咖啡雞蛋羹

香甜嫩滑、風味獨特,咖啡都能吃得這麼營養美味,全家人都適宜!

材料

1,雀巢醇品咖啡1小袋,2,雞蛋1只,3,......

西瓜可以做什麼甜品??

將1500克西瓜瓤打碎後取出瓜子,再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻,以高溫加熱滅菌,冷卻後放入冰箱,凝結完成後就是可口的西瓜冰淇淋拉

巧克力可以做什麼甜點???

巧克力先融化了(放容器裡,再把容器放熱水裡,用微波爐融化也行。)可以弧來蘸水果吃。

巧克力弄碎,和麵包渣混合,拿幾根香蕉切斷,在麵包渣裡滾一滾,炸熟了挺好吃的。

把牛奶和巧克力攪拌均勻,在冰箱裡凍,凍得用勺子能挖開就行,擺上水果,就是最簡單的巧克力冰激凌。

你可以自己創新呢。

桃子可以做什麼甜品

桃子果醬材料 桃子1000克、麥芽糖150克、白砂糖150克,、檸檬汁1湯匙(15ml) 桃子果醬的做法

將桃子洗淨,去皮去核切成小塊,用攪拌機將桃子打碎也可以,可是我喜歡吃有些果粒的果醬,所以切成小塊,如果是很軟的桃子,用手捏碎也可以。 將切碎的桃子放入鍋中,放入白砂糖和檸檬汁煮開。 煮開以後桃子會出很多水,加入麥芽糖繼續煮,開後轉小火慢慢熬,中間要不時攪拌,避免粘鍋。 一直熬到桃醬變得粘稠即憨,提前將盛果醬的密封罐用開水燙過、晾乾,趁熱將桃子醬放入瓶中,擰緊晾涼,放入冰箱冷藏,儘快食用

我朋友很喜歡甜食,她經常在食用紅糖,這樣好麼?會不會什麼體質的人都能吃這個?

喜歡食用紅糖的人要看下自己的體質是否合適食用,吃多了容易生溼熱。小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中,春季要少吃紅糖。

不一定是每個人都適食用,紅糖是溫性的,熱性體質的人要慎用。

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