乾紅葡萄酒什麼樣的好?
買什麼樣的乾紅葡萄酒好點呢？
商品屬性
波爾多幹紅葡萄酒
品種: 美樂/赤霞珠
酒精度: 12.5%vol
產區: 法國 波爾多
年份: 2008年
等級:波爾多AOC
規格: 750ml
編輯本段品鑑記錄
色澤：黑櫻桃色
香氣：香氣濃郁，有著讓人難忘的柔和的水果和煙燻的味道
口感：優良的酒體，絲綢般柔和的單寧讓人回味無窮
適飲溫度：16-18℃
配餐建議：適合搭配烤肉，白肉，魚肉，醬肉及奶酪
編輯本段葡萄酒France法國
提到法國，每位愛酒人士都興奮不已，甚至熱血沸騰。這個全世界最富盛名的產酒王國，生產全世界最多的不同風格的葡萄酒，甚至可以說，走進了法國葡萄酒這個迷宮，很多人恐怕都會迷路呢！即使葡萄酒新人，對於香檳、勃艮第、波爾多、隆河這樣的產區，都不會感到陌生。
法國這方水土，賦予了葡萄酒太多的傳奇色彩，讓無數人在此流連忘返。這個世界上即使擁有與法國同等經緯度的地方，卻難以複製出法國相同的獨特風味。
法國人極其自豪地認為，他們擁有獨特且多變的氣候和土壤，這些小氣候造成了今天繽紛多彩、品質卓越的法國葡萄酒。法國釀造了世界上最多的頂級好酒，這個是毫無爭議的，法國人釀造出的每一種頂級葡萄酒都是全世界釀酒師的模範教科書，把葡萄與氣候、土壤、種植、釀造、人文完美地融合在一起，釀造出讓人難以言喻的卓越美酒。
目前，在全球最值得收藏和投資，並被品酒師津津樂道的Top100葡萄酒中，法國要佔掉幾乎80%，這樣的驕人成績讓新舊葡萄酒世界毫無爭議地把葡萄酒世界的頂級皇冠帶到法國的頭上。
法國西鄰大西洋，南接地中海，東面有著阿爾卑斯山的阻隔。整個國家多河流，多山谷，因此造成了無數多變的小氣候和小環境。法國人根據幾百年的種植和釀造經驗，總結出每個地區最適合種植的葡萄品種以及最適合的釀造方法，釀造出舉世無雙的葡萄酒。
因此，很多今天在全球流行的葡萄品種，都源自於法國。也有人說，瞭解了法國葡萄酒，就幾乎瞭解了全球葡萄酒的半邊天，這句話不無道理。1936年，法國就建立了當時全世界第一套最完善的葡萄酒法律和產地保護制度，用來保持每個地區葡萄酒風味的傳統特色，規範葡萄酒的品質，以及維護葡萄酒的傳統地位。這套制度也被其他歐洲國家，例如西班牙、意大利、葡萄牙借鑑。一些新世界國家，如美國、澳洲，最近幾年也開始強調產地特色，而不再僅是單一的用品種區別葡萄酒。
法國葡萄酒10大知名產區
法國10大產區：香檳產區（Ch a m p a g n e）、阿爾薩斯產區（ A l s a c e ） 、盧瓦爾河谷產區（ L o i r e V a l ley）、勃艮第產區（Bourgogne）、汝拉和薩瓦產區 （Jura etSavoie）、隆河谷產區（Rhon e Va l l ey）、波爾多產區（Bor d e a ux）、西南產區（ S o u t h - W e s t ） 、朗格多克－ 魯西雍產區（Lan g u e d o c - R o u s s i l l o n）、普羅旺斯產區（Provence）。
這裡所說的10大產區，並不是因為法國僅僅只有10個大產區，只是10大喊起來比較順口，數字又顯得完整好記，因此就這樣叫開了。
法國10大產區，各自有各自獨特的氣候和土壤，釀造風格各異、精彩絕倫的葡萄酒。在新舊世界各大知名的葡萄酒排行榜上，這10大產區，聞名遐邇，風光無限。香檳產區是全球最好的起泡酒故鄉，阿爾薩斯產區以芳香和高品質白葡萄酒聞名於世，盧瓦爾河谷產區有著“法國後花園”之稱，勃艮第產區有......
乾紅選購時什麼樣的口感才是好的
選購葡萄酒關鍵是要買品質有保障的！一不小心買到了灌裝酒，對身體百害而無一益，還不如不喝！
如何區分是進口酒還是罐裝酒呢？1.看酒瓶，一般來說國外的酒瓶要比國內厚一些，而且瓶底一般都會有75cl和批號的文字。但一般人從瓶子上去直接辨別，還是比較困難的。
2.看酒標，一般來說國外的酒標都做得比較樸素，葡萄年份、酒精度、級別等都應該有。從紙張上看，國外的紙會比國內的薄，從紙張的質量上很容易區分來。酒標的正標和副標可以看一看對得齊不，如果是原裝從國外來的，可以多拿幾瓶同樣的酒對比，因為國外的都是機器流水貼標，看起來都很整齊的。
3.看背標，凡正規渠道原裝進口的葡萄酒，必須有中文背標。如果只有中文背標，沒英文背標，就是典型的國內灌裝酒，如果只有英文標，沒有中文標，則可能是走私酒。
4.看條碼，條碼的頭三位編號，揭示了產品的產地信息。如西班牙84開頭、美國、加拿大00－09，法國30－37，澳大利亞93等。如果是690～692開頭的產品，則肯定是中國製造。
5.看瓶帽和塞子，一般來說橡木塞子上的文字會和酒標上的一致，一般都會有酒莊的名字還有批號什麼的，而國內灌的很難做到的。
鷹冠酒莊葡萄酒是美國自有酒莊，原瓶進口，品質有保障，可以品嚐一下！
什麼樣的乾紅是好的
乾紅的味道本來就是比較酸澀的，因為是用紅葡萄釀造，未添加糖，所以沒有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味來自於糖分，一般都會在包裝上標註含糖量，比如通化紅葡萄酒的含糖量為120g/L——即每升酒中含糖120克，這個含糖量在紅酒中算特別高的，所以甜味很濃。半甜型的葡萄酒（比如張裕柔紅、雲南紅）含糖量一般在40g—80g/L之間。購買時可根據口味進行選擇。
很多人在飲用乾紅的時候，為了改善口味將其它飲料（可樂、雪碧等）兌在酒中一起喝，這是不恰當的。飲用乾紅的正確方法，是不添加其它飲料，可以加冰塊。
乾紅是正餐用酒，並不適合在節慶或聚會的時候喝，香檳才是最好的選擇。那麼何時享用乾紅最好呢？在吃烤牛肉和牛排的時候，以乾紅佐餐，會覺得牛肉滋味
我知道的就這些，希望能幫到你。
乾紅葡萄酒什麼時候喝好
應該在飯後喝效果更好,晚餐後更佳! 喝葡萄酒的學問 吸菸有害健康，喝酒可不能一概而論。比如說，堅持喝適量的葡萄酒，就能夠保健養生。 葡萄酒源於波斯。《史記·漢書》中說的張騫出使西域，帶來了葡萄酒和葡萄酒釀造技術。 葡萄酒自問世以來，就一直受到了人們的喜愛和歡迎。它被當作藥物，記錄在古代西方的藥典當中。在我國著名的《本草綱目》當中，也多次提到過葡萄酒的藥用價值。最近，美國科學家發現了這樣一個現象和他們飲食習慣非常相近的法國人心血管疾病發病率遠遠低於美國人，而兩國之間飲食習慣上唯一明顯的區別就是，法國人比較喜歡喝葡萄酒。於是科學家們對葡萄酒重新進行了分析，結果發現葡萄酒裡竟含有大量的維生素、蛋白質和多種氨基酸。他們還在葡萄酒裡發現了一種叫做丹寧酸的物質。 紅葡萄酒裡的高密脂蛋白是抗動脈硬化的，近年來通過研究發現，從紅葡萄酒中提取出的丹寧酸，防治心血管病比較有效。現在心血管病可是威脅人類健康的第一大殺手，所以中老年朋友不妨堅持喝適量的紅葡萄酒，這不失為自我保健的好辦法。另外，現在的很多年輕朋友，工作壓力大，精神也很緊張。所以，很多人健康狀況不容樂觀。他們也可以從現在開始養成喝葡萄酒的習慣，鎮定神經、緩解壓力。自我保健還是從年輕的時候抓比較好。 聽說喝葡萄酒還能夠抗衰老，這太神奇了，是真的嗎？紅葡萄酒中含有一種物質叫抗氧自由基。由於抗氧自由基在體內能夠防止脂肪的氧化，如果我們能夠多吃一些抗氧自由基的物質，就會使脂肪的氧化受到阻止。所以，喝葡萄酒不單純是預防疾病，要是長期喝的話，能夠延緩衰老。 雖說葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是達不到喝葡萄酒的保健效果的。這是因為紅葡萄裡抗衰老的自由基主要存在於葡萄皮裡，所以喝帶皮發酵的紅葡萄酒和吃葡萄的效果當然不一樣啦！那麼，如何挑選適合自己的葡萄酒呢？買葡萄酒當然要先考慮自己的口味，這裡簡單地給您做一個介紹紅葡萄酒是用紅葡萄發酵釀製的，口感濃郁芳香；白葡萄酒當然是由白葡萄釀製的，喝起來清胃爽口。至於酸甜度，可不是由酒的顏色決定的。葡萄酒的酸甜度是根據葡萄酒的含糖量來劃分的。比如說，紅葡萄酒根據不同的含糖量可分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一樣。所以說患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您選擇含糖分最少的乾紅葡萄酒和乾白葡萄酒，一樣可以通過喝葡萄酒來保健養生。 下面我們看看葡萄酒儲存的方式。 葡萄酒應該平躺著存放。因為葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前，它都會在瓶裡有一個繼續生長和成熟的過程。葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持溼潤，空氣就進不來，這樣，葡萄酒的質量就不會發生變化。釀酒師把平躺著存放的酒叫作睡覺的酒。同時，保存葡萄酒還是有溫度要求的。白葡萄酒要放到8℃～10℃的溫度裡，紅葡萄酒喜歡12℃～15℃的溫度。總之，葡萄酒喜歡冷一些的環境，在20℃以上的環境中放久了就容易變質。葡萄酒只要不結冰，對品質就不會有影響，因此放在家裡冰箱的冷藏室裡，葡萄酒就會很安全。另外，剛買回來的白葡萄酒，您先別急著喝，最好放進冰箱的冷藏室裡冷藏幾個小時，喝起來就又清涼又幹爽，味道最好了。 葡萄酒是經過釀酒師精心釀造而成的。我們飲用它，是為了享受它獨特的顏色、香氣和口感，如果勾兌了其他的飲料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的時候，最好不要添加其他任何飲料。葡萄酒是百分之百原汁發酵而成的，營養成分如果被破壞，實在是太可惜了！同時還要提醒您的是，打開的白葡萄酒喝不完，還是應該放在冰箱裡保存，只是這會兒要立起來，但是，頂多能保存四五天§葡萄保存時間要長一些，大約可以在冰箱裡保存一個星期，所以，葡......
乾紅葡萄酒那個牌子的最好，選的時候有什麼依據？
葡萄酒有兩個標準 國家標準gb／t15037—94和行業標準qb／t1980—94。
超市和酒店裡賣的幾乎都是GB/T15037-94的標準代號
所以想要挑選一瓶好酒看樣子還要花點心思啊。光看商標沒用，因為商標可以仿造。
大家都知道好的葡萄酒是用葡萄釀製的 而假的或劣質的葡萄酒則是用酒精和香精勾兌的，喝了劣質的還不如不喝了。
國家質檢總局提醒消費者購買葡萄酒時應注意以下幾點：
1、購買地點的選擇。一般情況，專賣店、商場及超市的專櫃是較有保障的去處。但無論是什麼地方，對店內葡萄酒的陳列環境須十分留意，如果暴露在強光下或受到陽光直接照射，那麼，這種葡萄酒很可能尚未開封就已變質。
2、品牌的選擇。首先應選擇知名企業、知名品牌，一般來說，知名度高的品牌酒較有質量保證。
3、看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發生光化學反應，大多用綠色玻璃瓶包裝，故在選購時應注意瓶標的顏色和標註的糖、酸、酒精含量，明確酒的品種，一般白葡萄酒的瓶標主體顏色採用金黃色較多，而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低於9度通常為大路貨、普通酒。另外，葡萄酒沒有保存期規定，出現適量的沉澱也是質量標準允許的，關鍵是要瓶口密封良好，酒精不能揮發，這樣風味就能保持不變。
4、閱讀酒標。閱讀酒標是選購前瞭解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標是酒的身份證，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明：產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容，如有標註不全或不標註出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產品。要喝好葡萄酒，應購買執行國家標準的產品，執行企業標準的產品要慎選。關於葡萄酒的生產日期，很多人都認為越久越好，但事實上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多數酒的壽命只有5年，之後便失去它的精華了，正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嚐出它最巔峰的風味。即使是在那些有條件被收藏的酒，也要懂得如何在適當的潮溼度與氣溫下好好收藏。大多數消費者購買乾紅葡萄酒是飲用，因此購買時應選擇灌裝日期較近的酒，比較新鮮。
5、外觀。肉眼的觀察有助於在選購前初步瞭解每瓶酒的品質。將酒瓶高舉對著光源，從外觀觀其色，乾紅葡萄酒應該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者色澤豔麗，有明顯的人工色素感。瓶裝乾紅葡萄酒中有少量的沉澱是正常的，沉澱物是一些色素及一些化合物，對酒的風味和口感沒有影響。但若酒體渾濁且暗淡無光，則此酒屬劣質酒。
6、香氣。葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該是有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。
7、口感。任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結構感，餘味綿長；而質量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒有層次感，或者沒有後味。
另外，要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。就價格來說，一般價錢越高的酒，品質越高。但品質高的酒不一定是最好的酒。除了從酒的質量上來講，最重要的是它是不是最適合你。每個人有每個人適合的口味，一瓶大家一致讚賞的酒未必適合你。沒有一種酒是能夠襯合每一種場合與心情。有時候，即使是一瓶十幾塊錢的酒，帶去海邊或野餐時喝，也會覺得很......
品質好的紅酒應該是什麼樣的
真正的好葡萄酒，是外觀、香氣和口感等感官因素的總和，表現在香氣、單寧、酒精、酸度、糖分之間的微妙的均衡，最高境界是外觀優雅、香氣豐美、單寧柔順、結構協調、質地精緻、口感複雜、回味悠長
這裡的會品紅酒和專業的品酒師是兩個概念
首先，品紅酒的基礎規則要熟悉
第一步：看(sight)
錯誤的動作：將酒杯傾斜45%，放在與眼睛平視的地方。這種錯誤在大庭廣眾之下比比皆是，它使肉眼所見的葡萄酒顏色比標準色度表偏深。正確的動作：找一份好光線，以白色作為背景(品鑑葡萄酒時最好是白色桌布，或者桌上有張白紙)，將酒杯傾斜著放在眼睛下方45°角的位置，仔細鑑別酒的顏色。
看些什麼：葡萄酒的顏色對它的品質有多大啟示呢?路易·非奈斯主演的電影《美食家》中，失去味覺的美食大師僅憑葡萄酒的顏色、掛杯、沉澱就能確定它的品種、酒莊和年份。作為普通的愛好者，紫紅色預示著酒體年輕，寶石紅象徵活力，磚紅代表歲月悠長;寶綠色象徵白酒的青澀簡單、琥珀色也許暗示氧化過快。但這都不是絕對的，葡萄酒太複雜，妍媸美醜需要鼻子和舌頭進一步驗證。
第二步：聞(smell)
動作：先觸摸一下酒杯，確定酒不是太冰，否則香氣凝 結著散不出來。白酒的最佳品嚐溫度是10℃到14℃，紅酒是15℃到18℃。確定溫度適宜之後，再輕晃酒杯，加速香氣揮發，把鼻子伸到杯口並用力吸氣。
聞些什麼：
1.聞一聞酒壞了沒——確定酒裡面有沒有木塞味、二氧化硫味，或者美洲葡萄酒常見的狐臭味?入門級的酒客都必須牢記這些不愉快的味道，如果有，請侍酒師換一瓶。
2.發掘酒裡的香氣——人們把葡萄酒的主要香氣分門別類地放進幾十個小瓶子，這種工具叫“酒鼻子”(Le nez du vin)。真正的品鑑專家，腦子裡藏著酒鼻子。他們一聞就知道白酒裡面有沒有番石榴味、杏子味、蘋果味，紅酒裡面是否有咖啡味、黑醋栗味、乾草味。鑑別酒香是一場嗅覺和記憶的比拼。高手僅憑一款酒的香氣，就能推測出葡萄品種和產地。例如濃郁的荔枝香和玫瑰花瓣香象徵Gewurtztraminer，專家再根據其他細微的特徵，就能確定它來自法國、德國還是意大利。
香味和酒質的關係：香味不一定預言酒的味道，但香味就是葡萄酒價值本身。一瓶香氣怡人的酒，很可能味道叫人失望。但不確定性恰恰是葡萄酒的魅力所在。
第三步：嘗(taste)
動作：抿10ml葡萄酒，用舌頭攪動並吸氣。請別擔心發出“嘖嘖”聲，這能使酒的味道隨著升溫儘可能發散出來。如果情況允許，請把葡萄酒嚥下去，使舌根的味蕾感受到酒的凜冽。
嘗些什麼：
1.味道是否平衡(balance)——嘗葡萄酒時，請在心中畫一個十字座標軸，四個方向分別代表酸味、甜味、酒精味、單寧味。舉杯間感覺這四種味道哪一個更突出，彼此之間是否平衡。太不平衡的酒，一定不是好酒。
2.酒體(body)是否厚重——葡萄酒從舌尖直到喉嚨，是否在味覺線上留下了久久不散的痕跡?如果一切轉瞬即逝，那麼酒體過於單薄，如果酸味、甜味、酒精味、單寧味組合的葡萄酒香味久久縈繞，口中始終有質感，則是酒體厚重。
3.口感是否柔和(souple)——優質的葡萄酒在口裡的質感像天鵝絨，如絲般與味蕾摩擦，這就是柔和。它相對的是粗糙(coares)，表示入口不細膩，後尾還發苦。
輔助工作：如果會真正欣賞葡萄酒的口感和細膩回味，最好買一個專業一點的酒鼻子，經常問問不同水果或食品的香氣是什麼樣的，只有你大腦裡有了這些香氣的概念，你才有這款葡萄酒富含青蘋果香氣、堅果香氣、香草氣味濃等概念，不然，頭腦裡沒有，即使再多的細膩也不得而知...
乾紅葡萄酒什麼牌子比較好
超市和酒店裡賣的幾乎都是GB/T15037-94的標準代號所以想要挑選一瓶好酒看樣子還要花點心思啊。光看商標沒用，因為商標可以仿造。大家都知道好的葡萄酒是用葡萄釀製的 而假的或劣質的葡萄酒則是用酒精和香精勾兌的，喝了劣質的還不如不喝了。2、品牌的選擇。首先應選擇知名企業、知名品牌，一般來說，知名度高的品牌酒較有質量保證。3、看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發生光化學反應，大多用綠色玻璃瓶包裝，故在選購時應注意瓶標的顏色和標註的糖、酸、酒精含量，明確酒的品種，一般白葡萄酒的瓶標主體顏色採用金黃色較多，而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低於9度通常為大路貨、普通酒。另外，葡萄酒沒有保存期規定，出現適量的沉澱也是質量標準允許的，關鍵是要瓶口密封良好，酒精不能揮發，這樣風味就能保持不變。4、閱讀酒標。閱讀酒標是選購前瞭解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標是酒的身份證，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明：產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容，如有標註不全或不標註出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產品。要喝好葡萄酒，應購買執行國家標準的產品，執行企業標準的產品要慎選。關於葡萄酒的生產日期，很多人都認為越久越好，但事實上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多數酒的壽命只有5年，之後便失去它的精華了，正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嚐出它最巔峰的風味。即使是在那些有條件被收藏的酒，也要懂得如何在適當的潮溼度與氣溫下好好收藏。大多數消費者購買乾紅葡萄酒是飲用，因此購買時應選擇灌裝日期較近的酒，比較新鮮。5、外觀。肉眼的觀察有助於在選購前初步瞭解每瓶酒的品質。將酒瓶高舉對著光源，從外觀觀其色，乾紅葡萄酒應該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者色澤豔麗，有明顯的人工色素感。瓶裝乾紅葡萄酒中有少量的沉澱是正常的，沉澱物是一些色素及一些化合物，對酒的風味和口感沒有影響。但若酒體渾濁且暗淡無光，則此酒屬劣質酒。6、香氣。葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該是有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。7、口感。任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結構感，餘味綿長；而質量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒有層次感，或者沒有後味。另外，要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。就價格來說，一般價錢越高的酒，品質越高。但品質高的酒不一定是最好的酒。除了從酒的質量上來講，最重要的是它是不是最適合你。每個人有每個人適合的口味，一瓶大家一致讚賞的酒未必適合你。沒有一種酒是能夠襯合每一種場合與心情。有時候，即使是一瓶十幾塊錢的酒，帶去海邊或野餐時喝，也會覺得很貼切。換成你帶的是一瓶幾百元的佳釀，一邊啜喝一邊心痛，又何必呢？再另外，有很多人認為進口的葡萄酒才是佳釀，其實迷信洋酒是最大的誤區。首先是洋酒假冒偽劣多，一些不法廠商從國外倒運低劣洋酒進入我國，然後在國內分裝貼上洋標籤，便入市銷售。其次是價格高，一瓶洋酒售價低則七八十元，多則成百上千元，在無法明確其內質的情況下，選購時需慎之又慎。再者是口感不同，針對西方人生產的洋酒，口味較為乾澀，與我國傳統飲食習慣有一定的差距，不順應自......
乾紅葡萄酒配什麼好喝
在乾紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。 正確的喝法是不加任何添加物質飲用。 1、.無須冰鎮。 一般的乾紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮，最好在開啟後倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣後再飲用；乾白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。 2、存放有“講究”。 一般說來，葡萄酒開啟後應立即飲用，如果一次飲用不完，可把餘酒換個小瓶封裝，或者將其放在冰箱裡，但也不宜超過一週。 即使沒有開啟的葡萄酒，存放也是有講究的。 正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度乾燥，透氣後使酒質氧化，同時木塞味會進入酒中，造成質量的變化；或者軟木塞過度失水，開啟時容易碎裂。
葡萄酒什麼牌子的好？
你可能會更加喜歡白葡萄酒.或甜白葡萄酒..如果你剛開如接處紅酒的話, 我建議你從澳大利亞和智利,或阿根廷都是首選這些國家的酒不貴,一般在80-300元左右當然還新西蘭的白葡萄酒是相當不錯的如果說那個國家的紅酒好的話,我認為每一瓶葡萄酒都有它的發光處但如果以價格來衡量和知名度的話肯定是法國的
那種紅酒好喝？多少錢的？？？
葡萄酒本來就不能簡單去以品牌論好壞，這往往是初級者容易犯的一個錯誤。如果是汽車或電腦，一個品牌代表一個公司技術水平高低，而公司產品出廠都會保持一樣的外觀，性能等，但葡萄酒的好壞，首先就是當年葡萄種植質量是否好，所以同一個酒莊出的每年的葡萄酒都有好壞之分。
第二方面，葡萄酒好不好喝因人而異，有的人喜歡柔和的，那麼可能梅鹿輒葡萄或西拉葡萄釀的酒他會認為口感好，有的人喜歡丹寧重的口味，那麼赤霞珠或馬爾貝克葡萄釀的酒他會說口感好。這本來就是葡萄酒文化的一部分，不能一概而論，適合你的就是最好的。這也正是葡萄酒的文化所在。
對於初期接觸葡萄酒的消費者，一般都不太適應葡萄酒的丹寧的澀味，所以甜白葡萄酒、乾白葡萄酒、粉紅葡萄酒或者一些柔和的乾紅葡萄酒比較合適（比如西拉、梅鹿輒等葡萄釀的葡萄酒）。對於喝葡萄酒有一段時間的消費者，如果喝丹寧太柔和的酒，他們會覺得沒有勁道，所以一般比較喜歡赤霞珠之類的葡萄酒。
另外，喝什麼樣的酒合適還要看你喜歡什麼樣的食物，比如吃巧克力等甜品的時候，適合搭配甜白葡萄酒，如果吃海鮮的時候，適合搭配乾白葡萄酒或一些柔和的紅葡萄酒。吃肉食的時候，適合搭配丹寧重的葡萄酒，仔細品味嘗試幾次，你就能感受到裡面的奧祕。
國產葡萄酒都是做品牌宣傳，但國產葡萄酒性價比多數不好，主要表現在：1、年份不真實（這也和國內葡萄酒行業監管不完善有關）。2、存在勾兌酒，比如把酒倒在白布上，不應出現中間一點紅，邊緣象水一樣的淡印，那樣的一般是加了人工色素。3、國產酒多重視包裝，其實包裝成本都在酒錢裡面加價給了消費者，直接降低了酒的性價比。相對來說國內有個品牌還是不錯的，怡園葡萄酒，但這個品牌的酒價格賣得也不便宜。除此之外，張裕、王朝、華夏長城也不錯。
我的建議是你可以嘗試購買點法國葡萄酒，初期不要買太貴的，一般購買60～100元的原裝進口法國葡萄酒就很好了，然後多選擇幾種酒喝下來比較一下，找到自己最喜歡的，然後可以認準這款購買。原裝進口法國葡萄酒背標的條形碼一定是3開頭的，而不是6，要注意，6開頭的是國內生產灌裝的假進口酒。
追問：
回答還算有點誠意的。先謝了。
這麼看來你是對紅酒有些研究咯，可以再說一些這方面的心得嗎？
回答：
謝謝你的肯定。我個人從事葡萄酒行業15年了。心得談不上，從個人角度來說，我看到現在中國市場大部分老百姓都在胡亂購買和消費葡萄酒，感覺很心痛，所以我也投身到真正的葡萄酒文化傳播中，可能以我們個人的力量很難改變什麼，但凡是對於關心葡萄酒的朋友，我都非常樂意耐心幫忙解決他們的疑問，希望能讓更多的人學會簡單的鑑別葡萄酒能力。
追問：
難怪了，謝謝你。