沙葛屬於蔬菜還是水果?

這個是水果還是菜？到底是什麼東西？請各位果蔬大神鑑定一下！

一般我們那兒稱之為沙葛。

豆薯，別名沙葛、涼薯、土瓜，地瓜，地蘿蔔，湖北、貴州大部分地方也叫地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、湖北、重慶地區和臺灣省栽培較多。

豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C.可生食，也可熟食,總之很好吃。種子及莖葉中含魚藤酮（C23H22O6），對人畜有劇毒，可製成敵敵畏等殺蟲劑。

豆科(Leguminosae)豆薯屬一年生纏繞性草本。又名地蘿蔔、涼薯。以塊根供食用。分佈於熱帶美洲和熱帶亞洲。中國長江以南普遍栽培，以貴州、四川、湖南、廣東、廣西、湖北等地生產較多。

豆薯為喜溫喜光蔬菜。生長期要求較高的溫度條件。發芽期要求30℃的溫度，地上部及開花結莢期適宜的溫度為25～30℃。塊根生長髮育對溫度的適應性較廣，可在較低溫度條件下膨大生長。但溫度低於15℃，則生長髮育受抑制。

豆薯對土壤的要求較嚴格，適宜的土壤條件方能獲得高產優質。豆薯要求土層深厚、疏鬆、排水良好的壤土或砂壤土，不適於在黏重、通透條件較差的土壤上種植。豆薯的根系強大；吸收力很強，較耐乾旱和瘠薄。

豆薯生長期長，需5～7個月才能收穫。生育期分四個時期：

發芽期：播種至第一對真葉展開。

幼苗期：第一對真葉展開至發生6～7個複葉和數條側根。

發棵期：莖葉迅速生長，塊根開始形成。

結薯期：塊根迅速膨大，約60天左右。

“豆薯”可參考百度百科，有詳細的資料。

蔬菜涼薯什麼時候成熟

涼薯也叫豆薯，可在9月初至11月中下旬收穫。豆薯一般播種後4個月塊根已膨大，可以開始收穫，但為了提高產量，應在不受霜凍的情況下儘量延遲採收，一般以10月初至11月中下旬收穫最為適宜。豆薯是蝶形花科豆薯屬一年生植物，別名涼薯、地瓜、沙葛等，肉質鬆脆，汁多味甜，可作為水果或蔬菜食用。

豆薯是不是水果

倒數當然是為

，蔬菜水果啊

。只要能生吃的東西，

都可以，

稱其為水果

紅薯是蔬菜嗎

世衛組織評選最健康食品

紅薯是最佳蔬菜

青島新聞網 日期: 2006-11-20 來源: 老年生活報

世界衛生組織經過3年的研究和評選，評出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6類。人們熟悉的紅薯，被列為13種最佳蔬菜的冠軍。

小小紅薯何以能成為“冠軍菜”？據專家介紹，紅薯不但營養豐富，而且具有防止亞健康，健美和抗癌等作用。

紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。

紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。

紅薯能夠預防肺氣腫。一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，這很可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。

紅薯有抗糖尿病作用。研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%，並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高。

參考資料：www.qingdaonews.com/...12.htm

蔬菜有哪些種類，地瓜、紅薯是否屬於蔬菜類

蔬菜

蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬於草本）。

種類 :1 瓜類 2 綠葉類 3 茄果類 4 白菜類 5 塊莖類 6 真根類 7.蔥蒜類 8 甘藍類 9 豆莢類 10 多年生菜類 11水生菜類 12 菌類 13 其他類

通常說的地瓜究竟是多少樣蔬菜的名字啊，除了番薯，涼薯，還有麼？

又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等

涼薯是什麼東西?產地在哪裡?

這個問題不屬於運動用品的問題。

涼薯屬於蔬菜中莖菜類的地下莖。

涼薯又稱豆薯、葛薯、葛瓜、沙葛等，可生食，味甜多汁，肥嫩清脆，因夏季食用可涼喉解暑，故名涼薯。

涼薯的地下塊莖可供食用，塊莖肉色白。

涼薯原產於熱帶美洲，現我國南方和西南各地已普遍栽培，如廣西等地均有栽培。

中醫認為涼薯味甘、性涼，可生津止渴、清暑降壓。

涼薯做菜怎麼做才好吃

1、將涼薯用手撕掉外皮，洗淨，切成小塊。

2、鍋裡放入燉好的排骨，加水，再加入涼薯。

3、水煮開以後，用中小火燉20分鐘左右，涼薯要用筷子扎一下試試，能扎透就表示熟了。

4、燉好的排骨裡有油，所以不需要加油。

5、最後放入一點鹽調味，收汁出鍋即可

晚上吃涼薯做菜腹部會脹嗎

晚上晚飯要儘量吃的少，吃多了會影響睡眠，如果你的胃口消化能力強，適當的吃一點不會脹的。涼薯含澱粉、糖分和蛋白質，有清涼去熱功效。體質偏寒、受涼腹瀉的不宜多食，脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。