熟豬血怎麼炒好吃?
炒豬血怎麼做好吃
一：燒豬血
原料：豬血500克，豆瓣醬（剁碎）50克，蔥花20克，薑末10克、蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
做法：1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水，放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒麵即可。
二： 大豆芽菜豬血湯
用料: 大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗淨，去根，切段；把豬血用清水洗淨
(2) 炒鍋燒紅，下花生油，爆香薑片，下大豆芽炒香，注入清水旺火燒滾約三十分；下豬血，燒滾即成，加鹽調味
附註:
(1) 這個湯對老年人，婦女和正在發育的少年兒童都很適宜
(2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味後煲湯。
三：菠菜豬血湯
用 料 新鮮菠菜500克，豬血250克。
制 法 菠菜洗淨，切成段。豬血切成小方丁，豬血先入鍋加水煮開，然後加入菠菜稍煮，放入鹽、味精調味即可。
用 法 隨意服用，用量不限。
注 釋 菠菜性味甘涼而滑利，功能止渴潤燥，通便利腸，養血止血；豬血鹹平，以血補血。《本草綱目》記載，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，現代用於治衄血、腸血癥、壞血癥。兩者合用，共奏潤腸通便、補血止血之功效。
四：韭菜炒豬血
[原料/調料]
韭菜 1/2斤
豬血 1塊
紅蔥頭 1大匙
酸菜 1兩
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
[製作流程]
(1)將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用。
(3)將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
鮮豬血如何做熟？
切成兩釐米立方塊，先燒一鍋水，水開了再放入切好的豬血
蔥炒豬血怎麼做好吃，蔥炒豬血的家常做法
蔥炒豬血的做法
1.豬血切成長條
2.大蔥切段備用
3.炒鍋熱油，放入豬血煸炒幾下
4.倒入醬油煸炒均勻
5.加入鹽和雞粉煸炒均勻
6.倒入大蔥炒熟即可
豬血沒炒熟就吃了會怎樣
有關專家表示,現在臨床上很多疾病都與動物有關,人畜共患的疾病有上百種。其中危害最大的有口蹄疫、炭疽病、布氏桿菌病等。這些病的傳染渠道有多種,當然不排除有通過食用帶有這種疾病的動物血製品而造成的。動物血製品主要特點是含鐵量高,在不能保證血製品食用安全的情況下,消費者只可用其他食品替代來獲取鐵。
關於豬血,又名液體肉、血豆腐、血花。
豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
豬血性平、味鹹、是最理想的補血佳品。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。
營養價值1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症；
2、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的；
3、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4、豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症；
5、除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。
適用人群一般人群均可食用
1.適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用；適宜血虛頭風眩暈者食用；適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用；
2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食；凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。
注意事項豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便祕。
用法用量1、買回豬血後要注意不要讓凝塊破碎，除去少數黏附著的豬毛及雜質，然後放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料；
2、烹調豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨烹飪。
食用功效味鹹、性平；
有理血祛瘀、止血、利大腸之功效；
中醫認為，豬血可醫治幹血癆。
其他相關《日華子本草》：生血，療奔豚氣。
《本草綱目》：清油炒食，治嘈雜有蟲。
《醫林纂要》：利大腸。老人和婦女產後腸燥津枯，大便祕結，可用豬血配冬葵葉煮食，有很好有潤腸通便作用。
《隨息居飲食譜》：豬血鹹平，行血殺蟲，餘病皆忌。
貼士據調查，我國婦女兒童缺鐵性貧血者比例很高，而有相當人數的老年人體內蛋白質不足，都可用豬血加以食療，以提高免疫功能，減少貧血，增強體質。
十幾分鍾炒豬血熟了嗎
完全熟透了
新鮮豬血怎樣煮熟才嫩
蒸豬血比較嫩，豬血兌點水，放好調料放籠屜上蒸，就像雞蛋糕那樣
豬血怎麼做好吃又鮮嫩 烹飪豬血的小技巧
豬血的老嫩與新鮮的豬血製作過程有關，假如新鮮的豬血在製作過程中火候把握的不好煮的久了老了，火大了起氣泡了，再拿來炒菜怎麼炒都燒不出嫩的效果。
所以在選擇豬血時要看是否有晃動的感覺，輕輕的碰一下能有晃的假如涼似的就比較嫩，看血身上有沒有洞，有洞的也不好。回家燒的時候要後放豬血，燒菜時要大火炒時間不要久，燒湯時要等鍋中的水沸騰後才放豬血然後大火再把湯燒開就起鍋。
豬血沒炒熟就吃了會怎樣
簡單點說，會生寄生蟲！！
怎樣炒豬血不辣
我家喜歡吃紅白血豆腐，豬血切塊用熱水焯一下~白豆腐切塊~蔥姜熗鍋把切好的兩種材料一起下鍋翻炒，加鹽，醬油~雞精，料酒，之後準備芡粉水勾薄芡就可以了~
另一種白菜炒血豆腐~
蔥姜熗鍋，再加一個八角~煸香，把切成色子塊的白菜下鍋翻炒，加適量醬油，下入焯水控乾的血豆腐，加料酒，雞精，一點糖繼續翻炒~白菜軟了加水澱粉勾芡~出鍋就行~我自己最愛吃這種~
另外冬天多喝豬血湯也很好~
豬血用什麼炒或燉，才好吃
您好，給您分享一下經常吃的豬血的菜，純屬個人的喜好，全手打，望採納~
菜名：殺豬菜
材料：五花肉、豬血、豬肝、大腸、凍豆腐、酸菜
調料：油、姜、鹽、蔥、胡椒粉、老抽、料酒
步驟：
1、五花肉、大腸、豬血、豬肝、切成片，酸菜切成絲，姜切絲，蔥切成蔥花備用
2、鍋下少許油燒至6成熱下薑絲、蔥花炒香，而後放入豬肉、豬大腸翻炒幾下加熱水煮熟，之後放入酸菜，最後下豬血、豬肝、凍豆腐，待水煮開後，加入料酒、老抽、胡椒粉、鹽即可出鍋
這丁一道東北的名菜，味道非常棒，而且食材很簡單，不會花費多少，經濟實惠，量很多，適合冬天大家聚在一起吃~