明礬和白礬有什麼區別?

明礬，白礬，蘇打粉之間它們有什麼區別？

明礬就是白礬，學名是十二水合硫酸鋁鉀，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。

蘇打粉是碳酸氫鈉，一般蒸饅頭什麼的加入一些，使蓬鬆~

望採納~~

明礬和白礬有什麼區別明礬是不是也叫白礬

沒有區別,只不過是同一種物質的兩種叫法,明礬為學名,白礬為俗名

忙硝與白礬有什麼區別

芒硝，中藥名。為硫酸鹽類礦物芒硝族芒硝，經加工精製而成的結晶體。為稜柱狀、長方形或不規則塊狀及粒狀。無色透明或類白色半透明。質脆，易碎，斷面呈玻璃樣光澤。氣微，味鹹。

白礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。主要化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。呈不規則結晶形塊狀無色或白色。透明或半透明，玻璃樣光澤。表面略平滑或凹凸不平，具細密縱稜，並附有白色細粉。質硬而脆，易砸碎。氣微，味微甘而極澀。以塊大、無色、透明、無雜質者為佳。

忙硝與白礬的區別在於：1；形狀：芒硝為稜柱狀、長方形或不規則塊狀及粒狀。白礬為不規則結晶形塊狀，表面略平滑或凹凸不平，具細密縱稜，並附有白色細粉。2；芒硝氣微味鹹。白礬味微甘而極澀。

明礬和白礬有什麼區別。

你好！白礬就是明礬。明礬又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬、十二水硫酸鋁鉀。

什麼是明礬和鹼有什麼區別？

明礬化學名KAl(SO4)2·12H2O，有毒，有殺菌、收斂作用，炸油條中用到。不建議多食用。

食用鹼為碳酸鈉Na2CO3，無毒副作用，用於膨鬆劑和嫩化，炒菜和蒸饅頭時可能用到。

小蘇打為碳酸氫鈉NaHCO3,無毒副總用，用於蒸饅頭時膨鬆劑。

明礬，白礬，蘇打粉之間它們有什麼區別

明礬即白礬，是十二水硫酸鉀鋁結晶的俗稱，無色透明，易溶於水，水溶液呈酸性，民間常用作淨水劑。

蘇打粉是碳酸鈉，又稱純鹼。碳酸鈉是白色粉末或細粒，易溶於水，水溶液呈鹼性。食用蘇打粉主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料添加劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。