肝膽不好吃什麼食物?

肝功能不好不能吃什麼食物

一、肝功能不好不能亂吃補品和濫用保肝藥物。有人認為肝功能不好就可以多吃些補品、保肝的藥物來保護肝臟，其實這種想法是錯誤的。因為很多藥物都是在肝臟進行代謝，所以患者濫用藥物還會加重患者肝臟負擔，不利於患者康復。所以專家建議乙肝患者服用保肝藥時最好在肝病專家的指導下進行。

二、肝功能不好的患者不能吃辛辣、刺激性食物。肝功能不好不能吃薑、蔥、辣椒、韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等辛辣、刺激性的食物，這些食物可以助溼熱，使肝臟溼熱加重，從而導致病情加重。

三、肝功能不好的患者不能吃油膩煎炸類食物。肝功能不好的人的脂肪代謝能力較差，若長期食用油膩煎炸的食物，會導致體重劇增，出現肥胖，加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至發展為肝癌。因此，這些油膩煎炸的食物，肝功能不好的人不能吃油膩煎炸的食物。

四、肝功能不好的患者還不能喝酒。酒精的中間代謝產物有比較明確的肝毒性，飲酒後酒在胃腸道內很快被吸收，約90%以上的酒精成分(乙醇)在肝臟內代謝，而乙醇有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死。所以肝功能不好的人一定要少飲酒。

目前廣東省肝病研究院正在舉辦大型肝病治療援助活動，期間患者可享受乙肝兩對半檢查費用全免、肝功能全套費用全免、乙肝病毒DNA檢查費用全免等多項優惠，詳情可

肝不好吃什麼食物或蔬菜最好

世界八大前沿健康食物 紅茶防治流感 日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區浸泡5秒，該病毒就會失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發季節，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預防流感。 維生素B6防治糖尿病 法國、意大利及日本均有報道，維生素B6低於正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周後四肢麻木及疼痛等症狀會減輕或消失。平時多吃糙米、麵粉、蛋、白菜、乾酵母等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。 牛奶防治支氣管炎 美國學者最近的一項調查統計發現，吸菸而又患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸菸者中患支氣管炎的人卻低於20%。因為牛奶中所含的大量維生素a可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發炎的機會。 蜂王漿防治關節炎 英國科學家對200名關節炎患者進行研究後得出一個新結論：每天服用一次蜂王漿的關節炎患者，其疼痛減輕程度高達50%，關節靈活度也改善了17%。 橘汁防治尿道感染 美國婦產科醫生瑪麗基研究認為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。因為，橘汁不僅能幫助將細菌排出體外，而且可防止細菌依附在尿道壁上。 南瓜子防治前列腺病 美國研究人員最近發表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，並使第二期症狀恢復到初期，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。 澱粉類食物防治腸癌 英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中國人的4倍，其主要原因之一就是前者攝入的澱粉少(每日100克以下)而後者多(每日370克以上)。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。 菠菜防治視網膜退化 美國哈佛大學最近的一項研究表明，每週吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿蔔素，此化合物存在於綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。

肝不好 應該吃什麼食物呢

早春食補：養肝助陽防寒

剛入春時，人體陽氣升發使皮膚腠理疏開，而早春乍暖還寒，突如其來的倒春寒又迅致皮膚腠理密閉，忽開忽閉的調節功能一時來不及轉變，肝功能便受損，引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致疾患發作。故早春食補重在養肝兼顧益脾和胃，溫補陽氣以禦寒保健！

■【祖國傳統醫學對肝臟功能的記載】

肝主疏通暢達，保證全身氣血運行順暢；

肝主藏血液，調節人體血量分佈；

肝能調節情緒，分泌排洩膽汁，促進脾胃對食物消化吸收。

■【早春養肝護肝22字法則】

多飲水初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！

飲食平衡食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或飢飽不勻。

心情舒暢由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。

適量運動在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健目的。

服飾寬鬆寬鬆衣帶，披散頭髮，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

食補推薦

■補肝防寒菜

茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

■養肝抗寒湯

韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。

■益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

■護肝驅寒茶

蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯礎各飲1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

蔥白生薑茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。

www.shiliao.com.cn/2005/3-16/13181416666.html

www.wsjk.com.cn/...95.htm

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肝膽不好吃點什麼食物好

不要吃太油膩的東西 多吃新鮮蔬菜 辛辣的也不要吃 最關鍵的是不能喝酒

吃什麼食物對肝不好 20分

一般說來，食物在上述三種形式中，轉化和協同作用大多對健康有利；拮抗作用對健康大多有害。為了說明拮抗作用在食物相剋中的意義，舉例如下

(1)磷鈣相剋

目前人們經常採用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，醫學界稱之為磷鈣相剋。

(2)草酸與鈣相剋

豆腐不宜與菠菜同吃，是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中的鈣結合成不溶性鈣鹽，不能為人體吸收。又如含鈣豐富的海帶、髮菜不宜與花菜、厚皮菜等同吃，因後者含草酸較多，兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。

(3)纖維素與鋅相剋

牡蚜等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與蠶豆、玉米制品或黑麵包同吃，因後者是高纖維食品，兩者同吃能使鋅的吸收減少65%～100%。

(4)纖維素、草酸與鐵相剋

動物肝類、蛋黃、大豆等均含有豐富的鐵質，皆不能與含纖維素多的芹菜、蘿h、甘薯同吃，也不宜與含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。此外，在人體必需的微量元素中，更有許多拮抗現象存在。這些拮抗現象，往往通過含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代謝，造成這些元素的積蓄或缺乏而表現出來，如鋅與鋁、鋅與鐵、鋅與鈣等。它們的含量在人體中都有一定的比值，比值變化，說明對應元素的過量和不足，有時在人體中造成一定的後果。總的來說，食物相剋，是指食物之間(包括各種營養素、化學成分)存在著相互拮抗相互制約的關係，如果搭配不當，會引起中毒反應。這種反應大多呈慢性過程，往往在人體的消化吸收和代謝過程中，降低營養物質的生物利用率，從而導致營養缺乏，代謝失常，產生疾病。人們在安排膳食中應該趨利避劣，提倡合理配餐，避免食物相剋，提高食物營養素在人體內的生物利用率，對維持身體的新陳代謝，有著極其重要的意義

狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。

糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。

栗子+鴨肉 同食會中毒。

牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

大蒜+大蔥 同食會傷胃。

羊肝+竹筍 同食會引起中毒。

豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。

西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。

花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。

麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。

柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。

蜂蜜+大米 同食會胃痛。

芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

味精+雞蛋 雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮+紅棗 同食會中毒。

雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。

鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。

巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。

羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。

牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。

蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。

西紅柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。......

養肝護肝吃什麼 肝臟不好別吃6類食物

養肝的首選的食物為穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用

養肝要從以下幾個方面進行：

1、早睡覺，在23點之前必須睡。使血液回肝解毒。

2、多吃綠色的食物，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。

3、保持良好的情緒，“肝在志為怒。”也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁；反之，情緒煩躁也會影響到肝。

4、不要常時間的在電視、電腦前工作，要適當換個姿勢，按摩按摩眼睛。“肝開竅於目”眼睛過分疲勞也會影響到肝。

飲食上“宜甘減酸”，春天是肝旺之時，多吃酸性食物，會使肝火上亢，損傷脾胃和人體正氣，所以春季宜減酸。還應注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋潤食物，可酌情選用蜂蜜，大棗，山藥等養肝護肝的食物，這樣既有利於養肝，又能固護脾胃。還可選用具有明目、養胃、利肝。清熱解毒等作用的春季時令蔬菜，象香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等，以養陽斂陰，養肝護脾。