涼拌用什麼牌子醋好?

涼拌的醋用哪個牌子的好

香醋（其中個人覺得重慶那邊產的香醋不錯，但其他地區很少見，最常見的是鎮江恆順香醋，也不錯，大超市都有，像鐵鳥類的一般），拌出來的菜很香，刺激味又少，我一直在用。

做涼拌用哪種醋好

醋有很多種,在拌涼菜時可根據不同的基礎菜類,和所希望的不同口味選不同的醋.下面簡單介紹幾種:

A:一般說來顏色鮮豔,口味清淡的選用白醋為好,如:酸辣白菜條,選白菜的嫩心豎著切成一寸左右的條,稍微用開水綽一下,控淨水,加入幹辣椒絲,鮮薑絲,少許鹽,糖,白醋拌均放入冰箱,可隨吃隨取,顏色鮮豔,口感酸辣可口,可保十天左右.

B:口感稍重選材種類較多,選用山西老陳醋為好,如:大拌菜,可選黃瓜切片,西紅柿切塊,生菜撕成小片,醬牛肉切碎,(還可以加入你喜歡的各種菜:番杏,紫背天葵,彩椒等等),熱油加花椒爆出香味,加少許鹽,糖,老陳醋拌均即可.

C:葷菜則選用鎮江香醋,口感會更好一些,D:加蒜多,並愛吃蒜味拌菜的,則加入米醋,會使蒜味更香.

太晚了,先介紹這些.我家常備的醋至少有4-5種,不僅拌菜有區別,作魚,肉,禽,及一些需用醋的菜餚,也是選用不同的醋,你可以在烹飪中慢慢試,會有驚喜出現!

拌涼菜用哪種牌子的醋最好？

江蘇恆順集團主要產品--“恆順牌”、“金山牌”鎮江恆順香醋，以優質糯米為主要原料，採用固態分層發酵工藝陳釀而成，獨具“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈鮮”的特色和風味，是目前國內同行業中唯一的國際國家雙金獎產品。 食醋古代又稱為醯、酢、苦酒等，因其在烹調中位居“五味之首” ，酷愛食醋的古人給它起了一個擬人的稱號--“食總管”。 按食醋生產方法的不同，食醋可分為釀造醋和配製醋。配製醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調味料，香幸料、食用色素勾兌而成，僅具有一定的調味功用。而釀造醋，是以糧食為原料，通過微生物發酵釀造而成，其營養價值和香醇味遠遠超過配製食醋 ，具有調味、保健、藥用、醫用等多種功用。

涼拌白醋什麼牌子好？

不同的涼菜，應該選用不同的醋。 清淡的涼菜：米醋。 濃香的涼菜：老醋。 朝鮮的涼菜：白醋。 西北的涼麵：薰醋。 江南的涼菜：香醋。 超市裡賣的 “涼拌醋” 、 “餃子醋” ，其實就是普通的米醋。

涼拌菜用什麼牌子的醋好？不用介紹怎麼做，只要用什麼牌子的醋就行

九九齡吧，我周圍有做的

涼拌菜用什麼樣的醋最好？

長康米醋還不錯

哪種醋涼拌比較好吃？

其實放醋與糖各有各的不同味道``

先把黃瓜拍兩下，然後在用鹽稍微淹制一下``

最後放入醋,滴上兩滴香油,可以使其味道更加的清脆可口的

涼拌要用什麼醋？

白醋，用別的醋涼拌口感沒那麼好，而且顏色沒有白醋涼拌的鮮。

涼拌黃瓜的醋用什麼牌子好吃.

一般的白醋、米醋就可以，陳醋有點濃了，主要吃的是那股清涼勁兒，不要放太多，而且陳醋會染上顏色，最好不要用

做涼拌菜用什麼醋更好吃？

廚邦的純米醋就最適合涼拌了啊！做出來的涼拌菜清新爽口。家裡人特別喜歡吃涼拌菜，每次我用這個醋做他們都說好吃！