蔬菜價格下降原因?

General 更新 2024-11-19

最近蔬菜價格暴跌，是什麼原因？？？

近日，京魯豫等部分地區蔬菜價格迅速下跌引發各方關注。受去年冬季菜價高漲、流通環節成本過高影響，蔬菜市場出現“菜貴傷民，菜賤傷農”的怪圈。對此，商務部昨天緊急部署對策，穩定蔬菜市場，幫菜農尋找銷路。其中包括組織指導大型連鎖企業、農產品批發市場等流通企業直接採購蔬菜，優先銷售滯銷蔬菜。

>>現狀

幾分錢一斤仍然賣不動

全國大部分地區的菜價都出現了不同程度的下跌。商務部的最新數據顯示，4月11日至17日，全國18種蔬菜平均批發價格比前一週下降9.8％，三週以來已累計下降16.2％。

全國蔬菜種植第二大省河南多個地方的菜農在豐收之後，卻遭遇季節性蔬菜價賤與滯銷。鄭州市中牟縣的芹菜、惠濟區的萵筍及周口市淮陽縣的包菜，價格低至每斤幾分錢都少有人問津。

在目前我國最大的蔬菜批發市場山東壽光農產品物流園，不少菜商反映，微利對他們來說已經是“萬幸”。“現在白菜在壽光當地根本沒人買，只能運到銀川去賣，每斤賣0.2元。除去包裝錢、人工費、市場管理費幾乎不掙錢。而去年的價格都到了每斤1元。”做大白菜生意20多年的壽光菜農說。

>>怪圈

消費者未感到菜價下降

與此同時，消費者並沒有認為目前菜價有下降趨勢。有報道顯示，在田間地頭收購的捲心菜8分一斤，到市區菜市場賣價就達到8-9毛一斤，近10倍差距主要來自運輸上的各種成本、人工成本、天氣影響下的蔬菜自身消耗成本、菜市場的攤位成本等各種因素。

有專家分析稱，蔬菜從田間地頭的生產到市民餐桌消費，往往要經歷4個環節。隨著物價的上漲，各環節的花銷肯定都要增加，再加上房租等隱性成本的上漲，最終導致高額菜價。

山東省社會科學院經濟研究所研究員藺棟華分析認為，菜價下跌大部分會由菜農最終承受，而菜價上漲則由消費者買單。流通環節過多，每道加價10%至15%以上，價格必然翻番，有的甚至上漲數倍。

>>探因

“大小年”因素或為主因

日前持續維持高位的菜價近期為何出現“跳水”？

市場分析人員表示，今年出現了幾個蔬菜品種因集中種植、產量過大，導致價格暴跌，這種情況被稱為農民的“大小年”，也就是往往頭一年價格賣得高、賣得好的菜，第二年就有農民大量種植，然後造成價格暴跌，農民就賠錢，最終造成菜賤傷農。加之農民小散戶在蔬菜批發商面前缺乏議價能力，價格走低成為必然。

據瞭解，有的菜農甚至儲藏了大量白菜等，準備今年上市拋售。另有觀點認為，今年北方天氣異常，“北方菜”提前上市增加供給。這些都加大了今年蔬菜市場供應。

還有分析認為，日本地震並造成核洩漏後，“大葉蔬菜更容易沾染核輻射”的消息，影響了消費者的購買慾望。

>>措施

組織批發市場直接採購

商務部新聞發言人姚堅昨天表示，商務部已緊急下發通知，要求各地商務主管部門採取多項措施維護菜價穩定和市場平穩運行，同時要求商務部門與農業等部門建立密切協作機制，千方百計緩解蔬菜“賣難”。

各地商務部門要主動與農業部門互通蔬菜產銷信息，採取召開產銷對接會、組織大型連鎖企業、農產品批發市場等流通企業與出現“賣難”的蔬菜生產大戶、合作社等建立密切的產銷合作關係，優先銷售滯銷蔬菜。鼓勵當地部隊、學校和集體伙食單位等直接採購滯銷蔬菜。

協調食品加工企業與蔬菜主產區建立長期穩定的合作關係，對滯銷蔬菜進行深加工，製成醃製蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、淨菜與保鮮蔬菜等，緩解集中上市壓力，增加蔬菜附加值，儘可能減少農民損失。

此外，還將發揮地方政府儲備和商業儲備的應急調節作用，臨時收儲一批捲心菜等具備短期貯存條件的“賣難”蔬......

從微觀經濟學看，什麼是影響蔬菜價格變化的原因？

同一地點不同時間的情況:蔬菜的生長期多數在春夏，收成期就大約是春末、夏天、或秋天，冬天蔬菜由於經常有寒流會被凍死所以價格可能會比其他季節貴很多，而夏天蔬菜價格可能會上漲的原因有，遇到颱風天，農田被淹沒，蔬菜全被浸死了，或者是由於夏天雨量過少，乾旱導致農作物大量枯死而造成的菜價上漲。

同一時間不同地點的情況:同一時間，如果靠近農作物生長基地的，菜價會相閥便宜，因為可以節省一些運輸的路費，而遠離農作物產地的，則會因為中途運輸而令成本增加從而菜價比較貴。

另外，即使是同一時間同一地點同種蔬菜，價格也可能相差很大，因為有的蔬菜是採用先進技術培養，人工採摘，無農藥無公害的綠色蔬菜，價格要比一般蔬菜貴很多，甚至數倍。

現在蔬菜價格下降水果價格上升的原因是什麼

蔬菜水果市場波動是很正常的現象，但是就目前的情況來說是一種不正常的結果。

水果面積近年來逐步減少，果樹的更新換代跟不上，造成果樹老化、減產、質量下降等，但是隨著國家農業產業結構調整，土地流轉等正常逐步實施，尤以後者為重，土地流轉到個人手裡怎麼辦？種糧食雖然成本低，但是沒有利潤，種果樹週期長，風險大，獲利晚，沒有吸引力；就都一窩蜂的開始種植蔬菜，造成蔬菜供應過剩，蔬菜的價格就不斷下跌，這需要一段時間的調整期，會逐漸走入正軌。

蔬菜價格下跌是什麼原因？？

一方面是供大於求，另一方面是沒有調動好儲運與深加工及其讓蔬菜走出國門的辦法。

蔬菜價格上漲的原因是什麼/?

主要經濟發展過快,通貨膨脹造成的.

!物價上漲以後對百姓的生活有很大影響,但對金融的影響還不會"象97年"那樣.

但它有以下幾層:

1.能源方面,如果政府不加以控制的話,可能帶新能源危機.也就是人們可能放棄"煤氣",選擇別的能源,如油\天然氣\煤碳等等

2.環境方面,如果政府不加以控制的話,可能會環境帶來不可估量的後果.人們可以過度的砍伐樹木來代替"煤氣",我在前年去調研時,就發現一些住在山區的百姓冬天取暖買不起煤,就進山裡砍伐樹木,和山區的植被.

3.市場方面,如果政府不加以控制的話,市場將進入無序的競爭狀態,大的財團進入壟斷勢力

4.社會方面,如果政府不加以控制的話,搶劫\偷盜等現象,將成為新的社會治安問題,尤其是對"煤氣的略奪．

其實還有諸多方面，如金融，餐飲等等，但有一點可以肯定，也就是國家的”GDP”增長，是靠物價上漲來實現的．其實老百姓的生活並沒有多大提高．

2017年蔬菜大面積下降的原因