肉煮太鹹怎麼辦?
肉煮鹹了咋辦
做一個不鏽鋼網架放在熱鍋上,煮好的肉可以先放在網架上,
下面有熱氣衝著不會冷掉,隨時回鍋,熱一下就可以了。
再來可以先想想顧客消耗肉的數量和時間,
肉分次煮,過熟撈起,放網架上,在鍋裡的永遠是最佳狀態,
這時老闆你花心思統計一下來客數,
哪些時段是忙碌?哪些時段客數少?
客人少的時段,不要讓肉老在鍋裡煮,
客人多,肉消耗快就不會有這樣的問題。
煮的凍肉太鹹了怎麼辦
炒菜時鹽放得過多,加入適量白糖或醋,就可解鹹。調味醬油放多了,可加入少許牛奶。 湯過鹹補救三法:用紗布包一些煮熟的大米飯放進去;可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮,煮熟立即撈起;可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。
煮熟的肉很鹹怎麼辦
先把肉撈出來,用涼水衝一會兒,用涼白開淨泡
撈出來把原先的湯掉到,加點水,不放任何佐料,最好放點黃酒,再煮一下就可以了
肉燉太鹹怎麼辦
奢侈點的:加水後再倒掉部分水
節儉點的:加少量白糖(是少量哦,不要太多不然會變甜的)
PS:比較推薦加糖,加水後再倒掉肉汁也會被浪費掉,燉出來的肉味道就沒那麼好了。
肉滷的太鹹該怎麼辦?
在清水裡泡二個小時在放到不鹹的滷鍋裡煮開就可以了,不要煮時間長這樣就太爛.一般煮沸就快點拿出來就可食用
燉肉太鹹了 怎麼辦
加點水,慢燉一會,加點味素,會淡一些.
滷肉太鹹了怎麼辦
加入適量的水和砂糖,中小火煮幾分鐘,大火收幹湯汁即可。
肉燉豆腐乾太鹹怎麼辦
可以去除鹹味:
用料:溫水適量;土豆兩個;糖20g;醋少許;
燉肉鹹了怎麼辦?
放些牛奶,可以適度緩解鹹味,當然,可能吃起來口味會有些不同,不過並不難吃。
豬肉燉鹹了怎麼辦
豬肉燉鹹了可以:
一、加放適量的溫水衝文火烹煮淡鹹味;
二、可以加一些蔬菜(生菜、韭菜、蔥末等)吸收鹽分。
燉豬肉
材料 主料:肥瘦豬肉500克,
調料:醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,八角3克,桂皮5克
做法
1.選豬五花肉切成八分的方塊;
2.蔥塊成段,姜切成片;
3.先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪後,放入高湯,煮開後撇去浮沫,改用小火燉一個多小時,肉酥爛即成。