簡單做菜需要哪些調料?
做菜的基本材料都需要什麼
您好，做菜需要的東西有很多，簡單說一下：
1、廚具：
鍋、碗、盆、菜碟、刀、案板、餐具等等
2、食材
通常用的蔥薑蒜、蔬菜、水果、肉類等等呢過
3、調料
油、鹽、醬、醋這類常見的都是需要用到的
恭望對你有用，望採納~
做飯最基礎的調味料是？簡單點。
油，鹽，醬油，醋
做菜一般都需要什麼調料
首先油鹽醬醋這些都是少不了的，不過想讓菜更加有鮮味，口感更好的話，鳳球嘜的鮑魚汁也是少不了的。
有沒有什麼做法簡單，需要的調味料又少的菜
番茄炒蛋
用料：番茄、雞蛋
做法：
1 番茄切塊、 雞蛋打勻
2 熱油，放番茄，翻炒幾下（如喜歡吃熟的番茄，可蓋上鍋蓋煮一會兒，如喜甜，就可加入半 塊 黃糖）
3 加入鹽，砂糖，翻炒幾下後加入蛋漿繼續翻炒，最後放醬油，上鍋
最簡單的做飯方法
我是一個有規律的上班族，我老婆是家庭主婦，每天看她做飯挺辛苦的，所以我想幫幫她，自己也可以做飯。但是我的技術實在臭的要命。炒出來的菜難吃難看。請各位姐姐哥哥給我推薦幾種簡單的炒菜做飯的方法。要求，常見菜，常見的調料，步驟簡單使用。謝謝啦，100分求助了!
一,最簡單的茄子做法：
茄子切斜刀塊，放在油鍋裡炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鐘，取出少許漓幹一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。
二,排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精
三,新鮮墨魚與幹墨魚的做法。
發乾墨魚：先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。
洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗乾淨。
新鮮墨魚的做法：
青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。
幹墨魚燒肉：
-燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋裡放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒幹水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
備註：市場上有一種幹墨魚很鹹(質量不好），那隻能多泡一下，然後做菜時不能放老抽、生抽。
四, 燉土豆:
1 先將厚土豆片放在油鍋裡炸熟（筷子能穿過），再燉。
2 少許時間長些。
西紅柿土豆湯：
先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可
五,蝦米做菜:
先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。
一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。
二、好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。
六,乾貝做菜:
乾貝丁放在碗裡用料酒泡軟，然後隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。
乾貝扣蘿蔔：
上好的蘿蔔切成丁，放鍋裡炒一下，加乾貝，小火燜熟，（先不加鹽，乾貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。
乾貝炒蛋：
把乾貝放在打好的蛋液裡，大火炒熟。
七,白切肉:
豬後腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。蘸著吃。
八,香腸做法:
切片，隔水蒸，要蒸爛。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可
還可以,在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。
九,炸雞翅:
雞中翅洗乾淨瀝乾水分，放鹽、胡椒、少許味精，醃1小時左右，把醃出來的水倒掉，然後放在蛋清裡拖一下，再沾上面包屑，要沾緊，然後放在油鍋裡炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃
十,鹹乾魚做法:
魚大、......
一般燒菜都需要哪些材料?
做菜需要的東西有很多，簡單說一下：
1、廚具：
鍋、碗、盆、菜碟、刀、案板、餐具等等。
2、食材
通常用的蔥薑蒜、蔬菜、水果、肉類等等。
3、調料
油、鹽、醬、醋這類常見的都是需要用到的。
做飯需要什麼調料
油，鹽，糖，味精，料油，老抽，生抽，八角，花椒，辣椒，姜，醋這些是必須地
求做飯需要的常用材料（食材 調料什麼的），給個詳細列表。第一次一個人生活，做飯什麼的，不是很清楚
你這麼問，真不好回答。因為越會做飯的人，廚房裡的傢伙事兒越多，調料品種也越全。
初期在你已有的材料的基礎上，建議加一奶鍋。衛生起見，菜板分生、熟兩個，刀也是分切生、熟兩把。笊籬一個。不鏽鋼或塑料盆20-30CM直徑一到兩個。炒鍋你買了，但還是建議你用鑄鐵的炒鍋，稍微厚一點的。那樣做菜時火候稍微好掌握一點。燒水壺，保溫壺最好也準備一下。
調料，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，花椒，幹辣椒，生抽，老駭，醋，食用油，香油，澱粉（一般玉米澱粉用的多點），麻將。 蔥薑蒜備一些。 大米要買的。麵粉就不用了。
有冰箱的話，裡要常備些雞蛋。
還有榨菜了，老乾媽了，橄欖菜了，紫菜了，蝦皮，準備一點。實在不想做飯，買點饅頭、包子、餅，回來做個紫菜雞蛋湯。吃點鹹菜也是一頓飯。
方便麵雖然不好吧，但是準備一點。都有範懶不想做飯又懶的出門吃的時候。
這些就是常用的了。
既然不會做飯，我想你會學習一些菜譜，以上說的材料只是常用，其他材料根據菜譜，慢慢準備就是了。一次買全了不太可能，也沒必要。
從簡單到複雜慢慢會做的菜多了，你相應的材料也會越來越多，越來越全。缺什麼買什麼，不要一下買很多種。不實用。也很貴。
大家說說，在宿舍自己做飯，需要準備些什麼調味料
宿舍裡讓自己做飯嗎？如果可以的話也是基於簡單的吧，有點現實的調料包是可以的，建議還是注意安全
一般做飯家裡都要備什麼調料啊
調料一般有：油、鹽、醬油、白糖、醋 在多些可以有：料酒、蠔油、生抽、老抽、香油、味精、胡椒粉......