人類什麼時候開始吃鹽?

General 更新 2024-11-08

人們是什麼時候開始吃鹽的?

20世紀50年代福建有文物出土,其中有煎鹽器具,證明了仰韶時期(公元前5000年~前3000年)古人已學會煎煮海鹽。

根據以上資料和實物佐證,在中國,鹽起源發生的時間遠在五千年前的炎黃時代,發明人夙沙氏是海水製鹽用火煎煮之鼻祖,後世尊崇其為“鹽頂”。

在宋朝以前,在河東解州安邑縣東南十里,就修建了專為祭祀“鹽宗”的廟宇。

詳細可見百科 食鹽 歷史記述 baike.baidu.com/view/7349.htm

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而作為食鹽的初步推斷,應該是人類從茹毛飲血轉變成刀耕火種後就出現了。

在舊石器時代,人類習慣狩獵,身體已適應了生食肉類帶來的微量元素組合。但是在新石器時代,隨著人類出現了耕種的痕跡(如半坡農耕文化與河姆渡農耕文化這種),人類對於鹽分和其他微量元素的攝入就從肉食轉向了菜蔬。

作為食鹽,就必須要從其他地方入手。

但在夏商周石器,通過《尚書》我們可以看到,食鹽是作為一種貢品出現的,《尚書·禹貢》記載,青州“厥貢鹽絺”

所以說,在此之前也會是如此,一般人不可能直接獲得結晶狀的鹽。而成記載的煮海為鹽也是在漢代鹽城,說文有記:“滷也,天生曰滷,人生曰鹽。”

那麼,一般人獲取鹽分的方法,只能是從鹽澤土或是鹽滷中獲取了,而這雖然無從記載,但從鹽土分佈範圍的廣泛性來看,這應該是唯一的可能了。

鹽文化 baike.baidu.com/view/38224.htm

鹽土 baike.baidu.com/view/321932.htm

人類什麼時候開始吃鹽的?他們的鹽又是怎麼來的?

鹽從何而來

鹽是地殼中普遍存在的物質,由於易溶於水,因此常被雨水帶進河川再流入大海。據統計,每年從陸地流入海洋的鹽大約有1.1億噸,而全球海洋所含鹽分約4500億噸以上。

依照自然存在的狀況,鹽又可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種。

人類採鹽最早使用的方法是從含鹽量高的乾涸河床或湖床刮下鹽結晶塊。但沒多久人們便發明了較複雜的產鹽方法。

第一種常用的鹽是海鹽。海鹽的取得主要是在氣候和地質條件適合的海邊開發鹽田,依靠日晒和自然蒸發,從而使鹽分析出。世界上許多地方的海邊都出產海鹽,如亞洲的中國、韓國、印度;大洋洲的澳大利亞;歐洲的地中海沿岸等是海鹽的大產地。

早期非洲許多地區的居民都是從含鹽量高的鹽土中採鹽。他們在鹽地裡挖出許多約2米深的鹽井,含鹽的地下水冒出後,經蒸發便析出鹽晶,井鹽便這麼開採出來了。世界上著名的井鹽產地還有中國的自貢、波蘭的魏裡奇卡等。

世界上許多地方都存在含鹽量較高的湖泊。而採集湖鹽最有特色的地方當屬非洲塞內加爾的瑞特巴。當地人製鹽的方法很簡單,湖邊各村莊的男女老少全體出動,搭乘小船,將幾百個塑膠桶放在湖裡,排成圓圈,從空中俯瞰下來就像一條七彩繽紛的項鍊。而後利用赤道的烈日將桶裡的湖水晒乾,於是桶底便留下了一層潔白的鹽。

開採礦鹽比利用鹽田晒鹽的方式晚許多。波蘭的考古學家曾挖掘出一些將鹽土加熱析出結晶鹽的用具。世界上的許多地方都存在天然鹽礦,如伊朗、伊拉克、美國西南部、澳大利亞和玻利維亞等。有些地方甚至存在鹽丘和鹽山,如美國墨西哥灣沿岸約有300座圓形鹽丘;巴基斯坦境內有綿延的鹽山等。

如今,在許多靠自然條件難以產出足夠用鹽的國家和地區,陸續開發出一些新的製鹽方法,其中以“電透析法”最受歡迎。所謂電透析法就是在直流電壓下,利用陰陽離叮交換膜的選擇透過性,將海水中鹽的濃度提高約7倍,再予以蒸發結晶從而產出高品質的精鹽。此法目前在日本和臺灣被大量使用。

鹽是文明的尺度

鹽的用途非常廣泛,至少有1.4萬多種,除了調味、防腐劑,更多是用在農業和化工方面。

農業用途如畜類飼料、選種、肥料等;化工醫療用途如製造酸鹼、皮革、染料、玻璃、肥皂、冶金、煉油、製冰、軟水、水泥、漂白粉、製紙、殺蟲劑、火藥、紡織、陶器、合成橡膠、道路安全用料、生理食鹽水及醫療用品等。

現代醫學證明,鹽是人體不可或缺的化合物,是維持人體生理平衡的必需品。鹽中所含的氯、鈉、鉀等成分,對人體肌肉、神經、心臟等器官以及消化、血壓、荷爾蒙等功能有很大的影響。倘若缺鹽將引起肌肉痙攣、頭痛、噁心、下痢、全身懶散、心律不整等症狀,嚴重的話還會因心臟衰竭導致死亡。但若攝鹽過量,對水腫、高血壓、心臟病、腦中風等病患會造成危險。

鹽的藥用價值:

1.咽喉炎患者,用淡鹽水含漱咽部,有消炎止痛的作用。

2.沙眼和眼結膜炎患者,每天清晨用淡鹽水洗眼,有明目和治療作用。

3.用茄根加鹽水洗腳,可治療凍瘡。

4.被蜂、蠍、蜈蚣叮咬後,立即用濃鹽水洗患處,可止痛消腫去毒。

5.用鹽水洗頭,可減少頭髮脫落。

6.用紗布包住炒好的鹽,熱敷於關節,可治療因潮溼、風溼等引起的關節炎。

7.體育運動後,用溫鹽水泡洗腳、腿,可避免次日腿、腳 的痠痛和疲勞。

8.洗澡水中放少許鹽,可止身癢。

9.每天用淡鹽水漱口,可消除口臭。

鹽+牙膏=亮白牙膏

刷牙時,在擠上牙膏的牙刷上灑一點鹽,會讓牙齒變得潔白亮麗,還能更徹底地去處口氣呢!同時還能抑制牙齦出血.

10.唱歌之前喝點鹽開水,可以避免嗓子啞。

11.清晨起來喝一杯鹽開水可治大小便不通;夏天喝鹽水......

人們最早在什麼時候開始吃鹽

20世紀50年代福建有文物出土,其中有煎鹽器具,證明了仰韶時期(公元前5000年~前3000年)古人已學會煎煮海鹽。

根據以上資料和實物佐證,在中國,鹽起源發生的時間遠在五千年前的炎黃時代,發明人夙沙氏是海水製鹽用火煎煮之鼻祖,後世尊崇其為“鹽宗”。

在宋朝以前,在河東解州安邑縣東南十里,就修建了專為祭祀“鹽宗”的廟宇。

詳細可見百科 食鹽 歷史記述 baike.baidu.com/view/7349.htm

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而作為食鹽的初步推斷,應該是人類從茹毛飲血轉變成刀耕火種後就出現了。

在舊石器時代,人類習慣狩獵,身體已適應了生食肉類帶來的微量元素組合。但是在新石器時代,隨著人類出現了耕種的痕跡(如半坡農耕文化與河姆渡農耕文化這種),人類對於鹽分和其他微量元素的攝入就從肉食轉向了菜蔬。

作為食鹽,就必須要從其他地方入手。

但在夏商周石器,通過《尚書》我們可以看到,食鹽是作為一種貢品出現的,《尚書·禹貢》記載,青州“厥貢鹽絺”

所以說,在此之前也會是如此,一般人不可能直接獲得結晶狀的鹽。而成記載的煮海為鹽也是在漢代鹽城,說文有記:“滷也,天生曰滷,人生曰鹽。”

那麼,一般人獲取鹽分的方法,只能是從鹽澤土或是鹽滷中獲取了,而這雖然無從記載,但從鹽土分佈範圍的廣泛性來看,這應該是唯一的可能了。

鹽文化 baike.baidu.com/view/38224.htm

鹽土 baike.baidu.com/view/321932.htm

人類什麼時候開始會吃鹽的謝謝啦

古人類從其他食物中攝取鹽,古時候就開始吃鹽,

在古代(如春秋戰國或更早),古人海水生晒,自然方式提純,或打滷井來造鹽。

在春秋戰國時期,中國的產鹽基地是齊國

下面有個傳說,古老的傳說

鹽的來歷

傳說,人間有了火,人才慢慢吃起熟食,可還是少滋沒味,人身上照樣長著毛。天皇、地皇和人皇商量好,就去找玉皇大帝,求他給人間弄點鹹物件兒。

玉皇大帝對人皇說:“你到王母娘娘的牡丹園裡去,那兒有種神土,叫釀土。這種土見水就往大里長,土裡頭苦辣酸甜鹹統有。要是弄到人間,土壯莊稼長,人吃了它身上的毛準能退光。”

人皇到了牡丹園,跟王母娘娘要了一大塊釀土。王母娘娘又給了他五位神仙,要他們幫著人皇把這塊土運回去。

怎麼往回運裡?從水上走近。他們就用樹枝子編了一個大筏子,又找來一個大磨子,把它搬到木筏上,連人帶土統上了木筏。人皇帶著他們一邊走一邊磨那塊釀土,有一天,颳起了大風,越刮越大,一個浪頭打來,把木筏打了個底朝天,釀土和磨子落到了海里。說也奇怪,那盤磨到了海底,還是一個勁兒地磨,磨出來的釀土全化在水裡,海水就成了鹹的。海岸兩邊的百姓都吃海水,時間一長,身上的毛就沒了。

那兒的人們發現海水落潮後,留下一層白乎乎的物件,拿起來用舌頭舔舔,是鹹的。人們就往家裡拿,等做飯的時候放上些,比較適口。人們給這白物件起名叫鹽。

後來,鹽越傳越遠,天下人統吃了這物件,人身上的毛都沒了。

海里出鹽,人喜歡吃鹽,一直流傳到了現在。

人類是從什麼時候開始學會吃鹽的

石器時代

人類歷史上到底什麼時候開始食用“鹽”

中國是最早食用和人工生產食鹽的國家。“鹽”字本意是“在器皿中煮滷”。1950年代福建有文物出土,其中有煎鹽器具,證明了仰韶時期(公元前5000年~前3000年)古代中國人已學會煎煮海鹽。

食鹽有兩個主要來源:海水和石鹽。

人類是從什麼時候起開始使用食鹽的??

你這個問題太深奧了啊!!

雖然看似簡單,但很難回答。

其實可以這樣告訴你:鹽是在被人發現以後才開始使用的。呵呵。。。

請問人類吃鹽是什麼時候開始的?

從來就吃,鹽是人類和靈長類動物維持生命必須的,還有許多高等動物也一樣,特別大多數的食草動物,他們是通過吃含鹽多的植物和天然鹽來獲取鹽份的,早期人類也是。至於人什麼時候學會生產鹽,我認為一定也很早,還沒文字記載前就會,理由是1、鹽的生產比較容易,原始人很容易掌握;2、正因為比較早,才沒有留下文字記載。

人類最早什麼時候開始吃食鹽

人類吃鹽是在人誕生之初就開始了.自然界動物吃鹽就是生理的需要,有意識還是沒意識都要吃鹽,任何哺乳動物都要補充礦物鹽.即使在現代,草食動物要不斷添食鹽類,肉食動物也從其他食物中補充鹽份,沒有什麼可考察的,自然界鹽到處都是,因為都是金屬與酸根的化合物.

古代人從什麼時候開始吃鹽的

鹽,於中國的源起。“鹽”字本意是“在器皿中煮滷”。《說文》中記述:天生者稱滷,煮成者叫鹽。傳說黃帝時有個叫夙沙的諸侯,以海水煮滷,煎成鹽,顏色有 粗鹽

青、黃、白、黑、紫五樣。現在推斷中國人大約在神農氏(炎帝)與黃帝之間的時期開始煮鹽。中國古時的鹽是用海水煮出來。20世紀50年代福建有文物出土,其中有煎鹽器具,證明了仰韶時期(公元前5000年~前3000年)古人已學會煎煮海鹽。根據以上資料和實物佐證,在中國,鹽起源發生的時間遠在五千年前的炎黃時代,發明人夙沙氏是海水製鹽用火煎煮之鼻祖,後世尊崇其為“鹽宗”。在宋朝以前,在河東解州安邑縣東南十里,就修建了專為祭祀“鹽宗”的廟宇。清同治年間,鹽運使喬松年在泰州修建“鹽宗廟”,廟中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏,商周之際運輸滷鹽的膠鬲、春秋時在齊國實行“鹽政官營”的管仲,置於陪祭的地位。

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