泰國人喜歡吃什麼菜?

General 更新 2024-12-21

泰國人喜歡吃什麼菜？

口味很重，偏辛辣，我們這次去都很吃不慣

泰國人喜歡吃什麼

泰國人的飲食習慣頗有特色。他們素以大米為主食,北部的清邁和清菜一帶多吃糯米,其餘各地多吃粳米。早餐愛吃西餐,如烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等,有的還愛吃油條、豆漿, 而午、晚餐則愛吃中餐。在口味上,他們一般要求清淡、昧鮮,忌油膩。平時愛吃的副食主要是魚、蝦和蔬菜。他們有一種叫“巴臘”的菜,就是將小魚用鹽腋制隔夜晒乾,再拌米飯放人甕中,食時另加椰子醬同煮。還有一種名叫“魚訛”的菜,也就是用椰醬、菜葉、辣椒等裝進魚肉中蒸食。此外,酸豬肉、烤豬皮,剁生牛肉醬等也是他們喜愛的食品。蔬菜中除常見的青白菜、瓜菜外,什麼芭蕉蕾。含羞草以及各種細嫩無毒無臭的野生植物都可以拌以蝦醬作為下飯菜。他們在烹製菜餚時特別愛用辣椒、魚露和味精等調料,但一般不用糖。他們吃的辣椒要越辣越好,素有“沒有辣椒不吃飯”的習俗。在泰國的餐館裡,幾乎每張餐桌上都有辣椒做成的凋味品,甚至醬油也是泡著辣椒的。譬如,在泰國有-種民族風味的飯菜葉‘加里飯”的,就是用大米,肉片（或魚片）和青菜凋以辣醬油做成的。另外,還有一仲叫“邊爐”的菜餚,“邊爐”即為我國的火鍋c在我國,火鍋通常要到秋天之後才吃,在夏大一股是不吃的。但在泰國,吃火鍋卻沒有季節之分。儘管長年炎熱 ,依然可以在餐館裡看到一個個的火鍋端上餐桌,一盤盤的羊肉片、魚片、尤負、青菜。豆腐、粉絲送上來,人們圍著火鍋,蘸著很辣的辣醬大嚼,吃得津津有味。在泰國的餐館裡,龜露也是餐桌上必、備的調味品。他f門尤淪是做菜、燒湯,還是吃麵條,都要凋以魚露,似乎沒有魚露就覺得不鮮。按其口味,泰國客人來我國後一般都喜歡吃四川菜和雲南萊。但是,我們在提供膳食時,不要供應牛肉、狗肉,野味和紅燒的菜餚,因為他們一般不吃這些食品。泰國人在用餐時,一般習慣圍著低矮的小圓桌子跪膝而坐,不用碗、筷,僅用手抓食。在泰國北部,有一種叫“康篤”晚餐的習俗,饒有風趣。這種晚餐是這樣的:在進人“康篤”餐廳之前,主人和客人都是穿一種靛青色的無領上裝,男的腰間還須系一塊布料圍巾,然後脫鞋方能進人“康篤”餐廳。餐廳裡只有一張小圓桌,其高度類似我國北方的炕桌,泰國北部的人稱這種小圓桌為“康篤”,“康篤”晚餐就由此而得名。用餐時,餐廳內都點著蠟燭,燈火微暗,頗有幽雅氣氛。就省時主、賓雙方均圍著小圓桌席地盤膝而座。開始64,就餐人光喝清涼飲料,爾後才上菜,上糯米飯,並將其捏成團後再吃。用餐期間,往往要有民間音樂和舞蹈來助興。泰國人還有飯後吃水果的習慣,如蘋果、鴨梨等,但不太愛吃香蕉。他們喜食的果品中,突出的是擯榔和榴蓮。成熟的擯榔果圓形略帶黃色,有清涼、除溼、固齒的作用。嚼時和以石灰、菸葉。泰國人一般都愛喝咖啡。紅茶等飲料,喝時還好吃小蛋糕、乾點心之類的食品。他們也愛喝啤酒和白蘭地兌蘇打水的酒。在夏天,他們特別愛喝冰茶。泰國的冰茨頗有特色。若遇有客人來訪,主人就泡一杯熱氣騰騰的茶,當著客人的面加兩匙糖攪拌（有時也可不加糖,隨客便）,然後把人工冰放進茶杯裡,一杯熱茶頓時冰冷,客人一飲而盡.暑氣消除,精神為之一振。泰國人的飲食習慣@盧少聰 <正> 泰國人的飲食習慣頗有特色.他們素以大米為主食,北部的清邁和清萊一帶多吃糯米,其餘各地多吃粳米.早餐愛吃西餐,如烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等,有的還愛吃油條、豆漿,而午、晚餐則愛吃中餐.在口味上,他們一般要求清淡、味鮮,忌油膩.平時愛吃的副食主要是魚、蝦和蔬菜.他們有一種叫“巴臘”的菜 ,就是將小魚用鹽醃製隔夜晒乾,再拌米飯放入甕中,食時另加椰子醬同煮.還有一種名叫“......

在我家有幾個泰國人，請問他們一般喜歡吃什麼口味的菜？

一般要看他是什麼地區得。泰南泰北泰中口味有點差別。一般泰國人喜歡:綠咖喱黃咖喱，和魚榴蓮煮，要特別辣。煮青菜放糖，還有他們喜歡飯後喝水，水裡要加冰塊。飯後一般都需要有水果。

泰國人最喜歡的三道菜

2、泰國人愛吃大米，三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩。

3、由於地處熱帶，泰國人非常喜歡吃辣椒，民間有沒有辣椒不算菜的俗語。另外還有蔥，蒜，姜等都會做成各種調味醬。所以，一定不要錯過了調味醬。

4、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。

5、泰國人不吃牛奶和乳製品。雖然飯後也吃水果，但是不吃香蕉。

6、泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。

7、泰國人愛栽花，送花，還善吃花，有一種小吃叫漬水飯，也稱攙花汁飯就是用花製成的。

8，泰國人最愛油炸食品

泰國人吃什麼飯？

泰國人的飲食習慣頗有特色。

他們素以大米為主食,北部的清邁和清菜一帶多吃糯米,其餘各地多吃粳米。早餐愛吃西餐,如烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等,有的還愛吃油條、豆漿, 而午、晚餐則愛吃中餐。在口味上,他們一般要求清淡、昧鮮,忌油膩。平時愛吃的副食主要是魚、蝦和蔬菜。他們有一種叫“巴臘”的菜,就是將小魚用鹽腋制隔夜晒乾,再拌米飯放人甕中,食時另加椰子醬同煮。還有一種名叫“魚訛”的菜,也就是用椰醬、菜葉、辣椒等裝進魚肉中蒸食。此外,酸豬肉、烤豬皮,剁生牛肉醬等也是他們喜愛的食品。蔬菜中除常見的青白菜、瓜菜外,什麼芭蕉蕾。含羞草以及各種細嫩無毒無臭的野生植物都可以拌以蝦醬作為下飯菜。他們在烹製菜餚時特別愛用辣椒、魚露和味精等調料,但一般不用糖。他們吃的辣椒要越辣越好,素有“沒有辣椒不吃飯”的習俗。在泰國的餐館裡,幾乎每張餐桌上都有辣椒做成的凋味品,甚至醬油也是泡著辣椒的。

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泰國人通常吃的家常菜是什麼？

我在泰國住了一年多，對泰國菜稍有認識。泰國菜一般以涼菜、燒烤、油炸、煮菜為主，少有炒菜和蒸菜。味道以酸、辣、甜、香為主。善於使用各種天然的、新鮮的香草、香料。泰菜最為人所知的是冬陰功，也就是椰奶蝦湯。至於泰國百姓的家常菜，一般沒有什麼名目，常吃的就是各種涼菜、炸排骨、炸蝦、烤肉、烤魚、炸魚，各種蔬菜湯、水果蔬菜沙拉等等，拌涼菜各家各戶都有自己的祕方和方式，也是最好吃的。但整體來看，泰國家常菜裡叫得出名堂的不多。另外，泰國人的米飯往往是糯米，消化不好的人小心；泰國人吃豬肉不多；不喜辣的人到泰國吃飯有點問題。

泰國特色飯菜有哪些？

海鮮粉絲沙拉

海鮮粉絲沙拉是非常有名和開胃的一道泰菜，看著粉絲纏繞下的魷魚和蝦是那麼誘人，但一口吃下去，清酸清辣的刺激，讓人如頓悟一樣，霎時間更清醒地面對眼前的這款泰菜：原來酸酸辣辣的都是粉絲，而蝦、魷魚反倒非常鮮美。這麼爽口的開胃菜，絕對值得先吃為快。

MussamanChicken

泰菜之所以吸引人，也是因為在和其他國家的通商交往中，吸收了不同飲食文化。例如香辣的MussamanChicken就是受到回教國家的影響。對泰國人來說，咖哩猶如中國人使用豆瓣醬、日本人使用味噌醬般，所以這款香辣咖喱雞的泰菜，以咖喱為主調味料，卻在咖喱醬中加入肉桂、豆蔻、丁香等，帶上幾分更有中東風味。最重要的是，多數泰式咖喱都會加上椰漿調和，減弱咖喱的濃稠感，添加上椰子的香氣，那不油不膩又略帶辣味的清爽口感，淋在泰國米上真是絕配。

冬蔭功湯

冬蔭功湯可以說是最著名的泰菜之一，說到底就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。細嘗時，一股奇香怪辣味衝上腦門，再三品嚐，原來酸辣之外還有點海鮮的甜味，透著一絲鮮香。不到一會，已經滲出微汗來，如是說來，秋冬時節喝一碗又酸又辣的冬蔭功湯實在是開胃暖身的好享受。

如何吃泰國菜？

早期泰國人的用餐方式自由隨性，只以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。吃泰菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起。

泰國人吃什麼？要詳細。

泰國人在日常餐飲中，較少像中國人一樣習慣天天在家裡下廚，弄上三四個小菜才算是正經地做飯、吃飯。很多泰國人總是會去集市上去買飯來吃，而省略了自己下廚的過程。要真是碰到一個懶人，估計一年不洗碗也是有可能的——因為他幾乎就不用什麼餐具，全在集市上買現成的。

從總體上說，泰國人的日常飲食還是簡單而不鋪張的。因而各種炒飯、蓋飯、麵條、粉絲、燒烤以及湯都是常見的食物。對於某些上班族來講，雞肉炒飯、豬肉炒飯、豬腿飯、雞腿飯、豬肉蓋飯、雞肉蓋飯等等再加上煎雞蛋、炒雞蛋或者煮雞蛋，基本上就可以構成一頓正餐。如果要是米飯，再加上一些燒雞、烤魚、烤肉、沙拉等獨立菜餚，可以說比較豐盛了。

這種相對來說簡單的飲食習慣，大概可以算是泰國飲食路邊攤發達的原因之一吧。即便是在曼谷、清邁等大城市，也不像中國有著那樣多的鱗次櫛比的高大酒樓和飯店，小吃和路邊攤反而興盛得多。出門在外的旅行者也習慣在路邊攤隨便吃上一份炒飯之類的。要是有興趣看看泰國歌曲的MV或者電視劇，就會發現，一些男女主人公約會用餐時一般不是在豪華大酒店裡，而是在路邊攤上吃炒飯，這也是泰國路邊攤文化的一種體現。

泰國人日常餐飯都吃什麼啊？

如果你是吃慣辣的人基本會覺得那裡的菜很好吃。可能不適應就只是海鮮。如果你吃不慣辣（像我），每次過去和朋友出去吃飯都是一個痛苦的記憶。拿碗冰水，把菜放到裡面洗再拿來吃。結果感覺很失禮，同時菜很難吃，可除已經沒什麼味了，了還是很辣外。

所以一句話，泰國的飯菜就是兩個字辣和酸（吃什麼東西都放青檸的）。如果吃不了，記得到那邊吃什麼菜之前都先說麥PEG（PEG發漢語第三聲）--不放辣的意思

泰國人的三餐一般吃些什麼？

泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草藥是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

泰國飲食文化介紹

因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。

泰國人非常擅長“暹羅－伊勢”的外國烹飪方法，並替換一些成分。印度飲食中使用的酥油被椰子油取代，椰子汁代替了其他乳製品。減少使用過於強烈的純香料，增加了新鮮的草藥，比如檸檬草和高良薑。最後，在泰國咖喱中使用較少的香料，而增加新鮮草藥的使用量。通常人們都知道泰國咖喱的辣味很強烈，但持續時間短，而其他咖喱，由於香料味道強烈，辣味會持續很長時間。泰國菜上菜不是按照一定的順序，而是一次上齊，這樣用餐的人就可以盡情享受各種味道相互補充，相互結合。

完整的泰餐應該包括一份湯，一份有調味品的咖喱菜，魚和蔬菜。加香料的色拉可以代替咖喱菜。湯也可以是辛辣的，但是咖喱應該被不辣的菜取代。每道菜和整頓餐都必須在口味和材質上協調。

泰餐也SPA

泰國的SPA業正在形成一個獨特、清新和具有活力的泰式風格，一個真正時尚的健康大餐。

古老的健康食品通常是指盤子裡的生菜和胡蘿蔔，現在他們已經走進了SPA健康菜系的行列。但是，今天泰國SPA菜系的大廚們又在花園裡找到了許多新鮮的蔬菜、水果和香草並將他們加工使之出現在餐桌上。

泰餐是世界上最好的菜系之一，在質量和製作方式上也是亞洲最具有創新風格的菜系。現在，那些健康的食品正在取代泰國傳統的烹飪方式，賓客們可以期待一些很特別的食品。

對那些難得一試的SPA菜系，健康食品的領軍人物安德魯揭開了一個神話：不像素食那樣利用一些原料烹飪成“魚”和“肉”類食品。不論怎樣，健康食品往往是與很多蔬菜結合用來平衡人體蛋白質的需求。廚師們的創新是將蔬菜、水果和香草烹飪成帶有魚、肉等美味的健康食品。

SPA菜系是健康的、營養的，它讓烹飪的降低脂肪、降低鹽份和降低糖份三個基礎因素融入簡單和健康。

SPA菜系就是要選擇有機的原材料，比如：用水果和蔬菜做原料烹飪菜餚來取代那些用味精、蘇達和食色來改變原料本身的味道和顏色的不健康食品。取而代之的健康、營養用料，比如：純橄欖油、蘋果汁、香草和海鹽都可以給菜式提味並還有醫藥功效。

食品的前期準備工作是很重要的，油炸和使用微波爐是絕對禁止的。應主要用烘烤、煎扒、蒸煮的烹調方式來烹飪食品。

有了以上主要方針，對泰國SPA業的迅速發展就不覺驚訝了，廚師們對SPA菜系的理解有著他們自己獨到的見解。

泰餐的構成

可能是餐前開胃菜、伴菜、配菜，和/或點心，包括春捲、烤肉條、有草藥的爆米花糕，體現了泰國人有趣和富有創造力的性格。

沙拉

重要的是各種味道的協調和草藥口味。主要的味道是酸、甜和鹹。根據肉的質地和場合不同，辛辣的程度也不同。

普通菜