鴿子湯怎麼做?
鴿子湯怎麼燉最營養 鴿子湯的做法
枸杞燉鴿子
材料
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
做法
1.鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可
清燉鴿子湯
材料
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養
香菇枸杞鴿子湯
材料
鴿子一隻，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒
做法
1.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)
2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了清燉乳鴿
材料
乳鴿1只，鴿蛋若干，薑片，蒜頭，幹山楂
做法
1.處理好的鴿子切塊，洗淨入冷水鍋大火煮開後轉小火
2.用網勺把浮沫和雜質撇乾淨後，加入薑片，蒜頭和幹山楂，小火燉1小時
3.左右。（可以加些料酒，我覺得料酒會讓湯看上去沒那麼清澈，所以沒
4.加。）
5.煮熟的鴿蛋去殼。（鴿蛋的殼很薄，比較難剝。把整個蛋殼慢慢敲碎後
6.再剝就好剝了。）
7.出鍋前15分加鹽和少許糖調味，關火後把鴿蛋倒入即可
術後鴿子湯的做法
術後鴿子湯的做法
家裡人常給剛生下孩子的姐妹用雞湯、鴿子湯滋補身體。可後來無意間和醫院的醫生說起這事，醫生勸我，從科學角度上講，最好不要用喝雞湯、鴿子湯來滋補身體。
後來我又特意諮詢了很多認識的醫生，醫師們都認為，為了補身體給孕婦喝太多油膩的湯，對身體健康危害特別大，得不償失。營養學家建議，所有宣傳的補品都是虛假而不科學的，孕婦要想保持健康，重在合理膳食，像什麼排骨湯，雞湯，鴿湯，油脂含量過高，一次性攝入增大了人體內環境負擔，給高血脂、心腦血管疾病留下隱患，人們反而很少意識到這一點。現代醫學建議，雞湯、鴿子湯等等，這些湯中都含有太多無法徹底消化的油脂，極大增加了肥胖、心腦血管疾病、腸道癌症的發生率。而且醫生說，油性的東西吃太多便會減少食慾，吃飯吃菜的量減少，對身體也是不好的。
最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧！
我的親身經歷給了我一個教訓，術後恢復期間最好少吃油性的食物，而要注重維生素的攝入，這才能保證術後病人，或者是孕婦和胎兒的健康。
鴿子燉湯怎麼做
材料
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
鴿子湯怎麼做喝起來不油膩？
你老公也太幸福了吧!
乳鴿一般都有些油的,但不會膩.選乳鴿(23-28日齡)要注意,看胸脯,龍骨突出肉一點的就是健康的鴿子,吃起來不會腥,口感也好.健康的乳鴿像雞一樣,屁股處有一塊油,在洗鴿子時撕下就行.再有選乳鴿毛色,白色的最好,白鴿入藥嘛.或者直接撥開毛看看,黑的不要,做出菜來不好看.
殺好洗淨的鴿子先用水煮一下,水開2到3分鐘就好,主要是使鴿子體內血液凝固,燉出來的湯清.接著出鍋沖涼水,檢查一下鴿子體表,把煮出來的毛拔掉,以免影響食慾.切鴿成塊,一來方便做好你餵你老公,二來稍後說.放如碗中,再把開始微煮鴿子的水,打掉飄著的泡沫油珠,調好鹽味(放入鹽和少許味精,雞精不放吃本味),到入有鴿子的碗中燉(多少隨意),要重新用清水燉也行.至於要放的配料看你老公的口味了,什麼都不放清燉也可以.我一般燉半小時就吃了,太久就有點膩了,所以讓你切塊的二就是燉了先嚐,嚐到你滿意就起鍋!
祝你老公生日快樂,也祝你們全家中秋快樂!
湯怎麼做好吃，鴿子湯的家常做法
養生鴿子湯 材料：鴿子1只 調味料：香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，黨蔘適量，姜，蔥，料酒鴿子湯的做法步驟澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子、黨蔘，轉小火燉1個半小時；1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。 輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。鴿子湯的健康功效： 紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂 黨蔘：健脾、補肺、益氣 鴿子湯補血的，女人就該多補補。做飯簡單又好喝
鴿子湯怎麼做才好喝
原料: 鴿子一隻，山藥一段，黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個 調料：薑片，大蔥段，料酒，紅棗3個，枸杞少許 做法： 1).鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。 2).放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。 3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。 4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。 5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。 備註： 1).燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。 2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。 3).裡面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。 4).超市有賣那種燉鴿子湯用的藥材包，最好一包分幾次用哦，不然燉出來一股藥味，一般的都不愛喝呢。 你先市場買來殺好的鴿子 自己再洗1下 局部細節肯定有毛之類的 拿個湯堡或悶燒鍋 放入鴿子 水 黃酒 姜 [喜歡茴香八角什麼的可以加入些調香] 待水燒開.把鍋蓋拿掉 火繼續燒. 湯 上肯定會飄有1些 油水 和蛋白 脂肪之類的 拿個勺子 慢慢的把這些東西都舀乾淨 見整個湯 清澈見底就行, 如果水少了加些. 但是最好是1次行 就是開始那次 寧願稍微多加點 萬一 湯少了~~多點也沒事. 這時 湯肯定是清澈鮮美.[[[如果喜歡吃酥點的 可以蓋了蓋小火慢燉]] 就可以調味了. 先加1點點鹽 別1下太多免的 鹹了 1點1點加 推薦稍微清淡些 因為是術後喝的. 最後加入少許味精.就行了.
求採納
鴿子湯的做法，鴿子湯怎麼做好吃
食材明細
鴿子適量
紅棗適量
枸杞適量
龍眼乾適量
黨蔘適量
鹽適量
其他口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度
鴿子湯的做法步驟
1
原料圖，鴿子殺好洗淨去內臟，各種藥材洗淨泡發好。
2
鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
3
高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。
4
大火燒開後中小火燉30分鐘即可。
清燉鴿子湯怎麼做好吃
主料：鴿子、黨蔘、鹽
輔料：枸杞、水
1.洗淨備用
2.鍋內燒水放入鴿子去血水去沫
3.用水沖洗乾淨
4.燉鍋內加溫水放放鴿子
5.加黨蔘和枸杞
6.調至高檔位燉
7.1小時後加入鹽調味即可
鴿子湯怎麼做
用料 主料 鴿子1只 輔料 紅棗10粒、枸杞子50克、姜3片、鹽少量 做法 1.鴿子洗乾淨，冷水下鍋煲，再把枸杞子，紅棗泡洗乾淨備用； 2.水開後放姜，枸杞子，紅棗繼續煲90分鐘； 3.出鍋前10分鐘放鹽即可。