海蔘乾的好還是鮮的好?

食用幹海蔘好還是鮮海蔘好

幹海蔘好

雖然鮮海蔘加工時會流失一部分營養，但是從對人體吸收來說，還是幹海蔘能讓人吸收的營養更多，鮮海蔘雖然原汁原味營養不流失，但是它外面有一層厚厚的膠質，營養都在裡面，人吃了以後是吸收不到的，而且腸胃稍不好的人吃了還會腹瀉等。

幹海蔘加工了是為了破壁，這樣營養就能釋放出來，以便於人體吸收。

如果想營養不流失，還能讓人體直接吸收的話，就選擇凍幹海蔘或者海蔘凍乾粉吧，這兩個能滿足以上2個要求！當然價格也是要貴的！前提是鮮海蔘，要是刺蔘才行哦！別的雖然也叫海蔘，但是營養就差多了，完全2個概念！

幹海蔘的營養高還是溼海蔘的營養高

幹海蔘.因為溼海蔘是剛剛拿出來的,好象還不太乾淨,有些營養還沒被激發出來,而幹海蔘就不一樣了,它們是經過一些處理的,感覺營養價值高一點.外面一般都賣幹海蔘.

幹海蔘和鮮海蔘哪個營養價值高

很多朋友認為海蔘還是新鮮吃起來好，比較有營養。海鮮嘛，當然是吃新鮮的了，其實這是

個誤區。還是幹海蔘的營養好。這麼下結論是基於以下兩個方面。

1.海蔘不同於其他海鮮，海蔘一旦離開海水，很快就會化掉，因為海蔘體內有種自溶

酶。新鮮海蔘捕撈上來後，要儘快處理。而且每年海蔘捕撈期很短，很少有人能買到新鮮的海蔘。

2.還有最重要的一個原因，鮮海蔘買回家處理後，其海蔘富含的高蛋白，很難被人體

消化吸收，不如經過加工變成幹海蔘，幹海蔘經過泡發食用起來更利於人體吸收。而且鮮海

參不容易煮熟，掌握不了火候，沒煮好吃了容易拉肚子。

平常我們在酒店吃的海蔘，都是廚師把幹海蔘泡發製作的，這樣的海蔘營養價值高，

有利人體吸收。

海蔘是新鮮的好還是乾的好，買的話買那樣的好些

買乾的好 生海蔘如果做不好容易產生消化不良 海蔘必須高溫煮過才能讓其營養髮揮得好 而且幹海蔘方便儲藏

買幹海蔘建議去大的直營店不要去商超或菜市場 假貨太多

溼海蔘好還是幹海蔘好

幹海蔘好. 現在 都是 淡幹海蔘 . 保質期長 乾燥狀態下3年沒問題 .

海蔘是鮮的好還是幹得好？北京在哪買？ 5分

活的貓膩太多不懂得不能買，一般一斤鮮參最少都有4兩水和內臟，要是個人買肯定比例更高，再禒回家後還要用高壓鍋才能食用，不易操作，實際成本也不低我感覺還是幹得好便於保存好發，發完價格也不貴，我買幹海蔘是在參天閣買的他家廠家銷售價格比店面便宜多了，你自己查查吧有什麼不懂得可以自己問

幹海蔘好還是新鮮的好

淡幹海蔘最好

淡幹海蔘是通過對新鮮海蔘進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風乾燥加工而成的海蔘產品。淡幹海蔘是海蔘產品中的極品，營養保留最為完整，非常容易被人體吸收。淡幹海蔘無糖無水，方便儲藏。

老人應該吃幹海蔘還是鮮海蔘

在購買海蔘時，有不少消費者會問：“這是最新的一批海蔘嗎？消費者總認為海蔘是越新鮮越好，但這卻是消費者在挑選海蔘時的一大誤區。據介紹，海蔘並不是越新鮮越好。海蔘是軟體動物，生活在深水中，體內沒有支撐身體的骨骼。而海平面就有一個大氣壓力，每增加10米的水深，大氣壓就會增加1個。為了適應深水環境，海蔘的細胞壁比較厚，這導致人類吃了海蔘後很難消化。科學研究分析，鮮海蔘營養物質的消化吸收率僅有10%，食用鮮海蔘就會有近90%的營養物質被排洩掉而浪費了。還有什麼沒有回答到的可以繼續追問，這些都是在海蔘資訊網上學到的，(*^__^*) 嘻嘻……

海蔘男人吃鮮海蔘好還是幹海蔘好

消化系統不好，吸收差的人吃幹參，因為更好吸收。

身體健康，想保健的人吃鮮參，因為營養更充足。