早熟蘿蔔品種有哪些?

蘿蔔的種類有哪些

蘿蔔的種類有：

一、變種

藍花子：根非肉質，不增粗；莖高30-50釐米，有分枝。花淡紅紫色；花瓣倒卵形，長約2釐米。長角果長1-2釐米，直立，稍革質，果梗斜上。花果期4-6月。產浙江（普陀）、臺灣、廣西、四川、雲南，野生或栽培。朝鮮、日本也有分佈

長羽裂蘿蔔（學名：Raphanus sativus L. var. longipinnatus L. H. Bailey）：二年生粗壯草本；根長大而堅實；基生葉長而窄，長30-60釐米，有裂片8-12對，無毛或有硬毛。中國各地栽培，原產亞洲溫帶地區。肉質根可生食或作為蔬菜，又可醃漬，以便久藏。根和種子供藥用。[1]

二、栽培種

蘿蔔主要分為中國蘿蔔和四季蘿蔔。

中國蘿蔔：依照生態型和冬性強弱分為4個基本類型：

⒈秋冬蘿蔔類型：中國普遍栽培類型。夏末秋初播種，秋末冬初收穫，生長期60-100天，根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種群，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿蔔、北京心裡美和澄海白沙火車頭等。

⒉冬春蘿蔔類型：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。耐寒、冬性強、不易糠心。代表品種有成都春不老蘿蔔，杭州筧橋大紅纓蘿蔔和澄海南畔洲晚蘿蔔等。

⒊春夏蘿蔔類型：中國普遍種植。較耐寒，冬性較強，生長期較短，一般為45-60天，播種期或栽培管理不當易先期抽薹。代表品種有北京炮竹筒、蓬萊春蘿蔔，南京五月紅。

⒋夏秋蘿蔔類型：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。較耐溼、耐熱，生長期50-70天。代表品種有杭州小鉤白、廣州蠟燭躉等。

四季蘿蔔：葉小，葉柄細，茸毛多，肉質根較小而極早熟，適於生食和醃漬。主要分佈在歐洲，尤以歐洲西部栽培普遍，美國等已引入栽培，中國、日本也有少量種植。中國栽培的四季蘿蔔品種有南京揚花蘿蔔、上海小紅蘿蔔、煙臺紅丁等。

蘿蔔有多少種類？

蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。

例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；

依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色；依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類；

依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類；

在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。

近年來，嫩蘿蔔苗也成為蘿蔔栽培種類之一，受到越來越多消費者喜愛。

蘿蔔的種類有哪些

產地及分類：蘿蔔又名萊菔、蘆菔，為十字花科蘿蔔屬的一、二年生草本植物。我國是蘿蔔栽培的起源地，自古盛行栽培，在公元前400年的《爾雅》一書即已記載、全國各地都有蘿蔔栽培，而且品種很多。蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色；依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類；依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類；在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。近年來，嫩蘿蔔苗也成為蘿蔔栽培種類之一，受到越來越多消費者喜愛。 營養價值：蘿蔔富含碳水化合物、維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類、吃蘿蔔可促進新陳代謝和增進消化澱粉的作用。蘿蔔中稍帶辣味成分的芥子油有促進腸胃蠕動功能，使人增加食慾。蘿蔔中的澱粉酶、氧化酶等酶類，亦有助消化的功能，還可促進食物中的澱粉、脂肪分解使之得到充分吸收。所以，在食用過多的麵食、豆製品、肉類感到腹脹時，吃些蘿蔔就可消食除脹。蘿蔔中的酶類還能分解致癌物質亞硝胺，蘿蔔的木質素能提高人體巨噬細胞的活力，常吃蘿蔔有增強免疫功能、預防癌症的作用。 食用：蘿蔔既是人們喜愛的蔬菜，又可加工醃製，還可作水果，蘿蔔到廚師手上可做多種清香、味美、爽口、迷人的萊餚。蘿蔔不僅可單獨做菜，還常與肉類一起做成多種美味佳餚，如蘿蔔燜牛腩、蘿蔔燜豬雜、蘿蔔蟹煲等。廚師們可將紅、綠、白、紫等不同色澤的蘿蔔，精雕細刻成各式花，與月季、玫瑰花放在一起比美，幾乎能以假亂真，逗人喜愛。蘿蔔也可做成點心，如蘿蔔糕、蘿蔔酥等； 良種蘿蔔甜而不辣，清甜爽口。可作水果食用。 蘿蔔是醃製的良好材料，可加工多種美食製品，如鮮香脆嫩的蘿蔔乾，甜酸適口的糖醋蘿蔔等。 食療方：中醫認為，蘿蔔味辛甘、性涼，有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。適用於消化不良，胃脘脹滿，咳嗽痰多，胸悶氣喘，傷風感冒等症。《本草綱目》記載，蘿蔔生吃可止渴消脹氣，熟食可以化瘀助消化；民間流傳“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法，雖有些誇張，但說明蘿蔔在防治疾病中具有一定的作用。下面幾例食療方供參考： 1．感冒：白蘿蔔250克，洗淨切片加水300毫升，文火煎成200毫升，加適量白糖調味，乘熱先飲100毫升，半小時後再飲100毫升， 2．扁桃體炎：白蘿蔔汁30毫升，甘蔗汁15毫升，加適量白糖水調味，每日3次。 3．高血壓頭暈：蘿蔔汁15毫升口服，每日2次，連服一週即有療效。 4．糖尿病：去皮鮮蘿蔔250-300克，幹鮑魚20-25克，加適量水燉服，隔日一次，6-7次為一療程。此法有滋陰清熱、寬中止渴的功效，常用作糖尿病的輔助治療。 注意事項：蘿蔔一般不和橘子、蘋果、梨、葡萄等水果同吃；吃中藥、補藥尤其是服用人蔘時一定忌食蘿蔔。

蘿蔔一共有多少種品種？

蘿蔔的產地及分類： 蘿蔔又名萊菔、蘆菔，為十字花科蘿蔔屬的一、二年生草本植物。我國是蘿蔔栽培的起源地，自古盛行栽培，在公元前400年的《爾雅》一書即已記載、全國各地都有蘿蔔栽培，而且品種很多。 蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色；依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類； 依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類；在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。近年來，嫩蘿蔔苗也成為蘿蔔栽培種類之一，受到越來越多消費者喜愛。 所以根據不同分類方式，蘿蔔就有很多種品種。

用何種農藥讓蘿蔔早熟

植物激素乙烯有催熟作用，可找含有該成分的無害農藥。

蘿蔔分為幾種？

蘿蔔和胡蘿蔔同為根莖類蔬菜，食用部位都是存貯養料、肥厚多汁的肉質直根，它們的外形上似乎相似，但它們卻有著很多本質上的差異，而絕不只是名稱上的一字之差：

藥用成分

及功效

含澱粉酶，生食可助消化；含萊

菔子素，為殺菌物質，有祛痰、

止瀉、利尿等功能，可入藥。

含β-胡蘿蔔素，多食用可

預防夜盲症、呼吸道疾病、

增強免疫力

另外，蘿蔔分為中國蘿蔔（Raphanus sativus L. var. longipinnatus）和四季蘿蔔（Raphanus sativus L. var. radiculus）兩個變種，中國蘿蔔起源於我國，屬於大型蘿蔔，常見的有紅蘿蔔(變蘿蔔)、青蘿蔔、白蘿蔔、心裡美等；四季蘿蔔起源於歐、美洲國家，為小型蘿蔔，常見的有小水蘿蔔、櫻桃蘿蔔等。歐、美洲國家以小型蘿蔔為主；亞洲國家以大型蘿蔔為主。

胡蘿蔔肉質根的形態變異沒有蘿蔔大。依肉質根的皮色可分為紫紅、紅、橘黃、淺黃等類型；依肉質根的形狀可分為長圓柱形、長圓錐形、短圓錐形3種類型。

蘿蔔有幾種品種？

蘿蔔又名萊菔、蘆菔，為十字花科蘿蔔屬的一、二年生草本植物。我國是蘿蔔栽培的起源地，自古盛行栽培，在公元前400年的《爾雅》一書即已記載、全國各地都有蘿蔔栽培，而且品種很多。蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色；依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類；依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類；在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。

胡蘿蔔的品種有哪些

(1)京紅五寸(F1)。黑田五寸類雜交種，生育期100天，中早熟，三紅品種。根長18-20釐米，徑粗5-6釐米，柱形，品質好，抗病性強，產量高，畝產5000千克以上，適合我國夏秋季栽培。

(2)夏優五寸(F1)。鮮紅五寸類雜交種，生育期100天，中早熟，三紅品種。耐熱耐旱，抗病性強，適合夏季播種；柱形，產量高，品質好；根長20釐米，徑粗5釐米，單根重250克，畝產4500千克以上。

(3)改良夏時五寸(F1)。夏時鮮紅類雜交種，三紅品種，生育期100-105天，中早熟；根形整齊一致，柱形，心細，口感好；根粗5釐米，長20釐米，單根重260克；品質極佳，是鮮食與加工的理想品種，畝產量達5000千克以上；耐熱耐旱，適合我國大部分地區夏秋季栽培。

(4)春紅一號(F1)。春時金港五寸類雜交種，生育期105天，中早熟；抗抽苔性強，適合我國春季播種，也適合夏秋季種植；三紅品種。柱形，長20釐米，直徑5釐米，單根重250克；抗逆性強，低溫下肉質根膨大著色好；高產、畝產4500千克以上。

(5)春紅二號(F1)。紅福五寸類雜交種，生育期90天，是適合春夏栽培的極早熟耐熱品種；三紅品種。根形整齊，柱形；品質佳，口感好，適合鮮食與加工用；適合我國胡蘿蔔主產區栽培，畝產4500千克以上。

(6)紅芯一號(F1)。黑田五寸類雜交種，生育期100天，早熟品種；三紅品種，柱形，心細；根長21釐米，徑粗5-6釐米，耐熱耐旱，適合我國主產區夏秋季栽培；胡蘿蔔素含量較高，品質佳，是鮮食與加工的理想品種；抗病高產，畝產5000千克以上。

(7)紅芯二號(F1)。菊陽五寸類雜交種，生育期100天，早熟品種；三紅品種。柱形，心細；根長20釐米，直徑5-6釐米，平均單根重約250克；耐熱耐旱，畸形根率低；抗病高產，畝產5000-6000千克。

(8)紅芯三號(F1)。金港五寸類雜交種，生育期約105天，中早熟，適合我國夏秋季播種；品質佳，口感好，適合鮮食與加工兼用；三紅品種，柱形，心細；長20釐米，根粗約5釐米，畝產5000千克以上。

(9)紅芯四號北京市農林科學院蔬菜研究中心培育的雜交種，肉質根尾部鈍圓，外表光滑，皮、肉、芯鮮紅色，形成層不明顯。肉質根長18-20釐米。徑粗5釐米。單根質量200-220克。

(10)紅芯五號北京市農林科學院蔬菜研究中心培育的雜交種，肉質根光滑整齊，尾部鈍圓，皮、肉、芯鮮紅色，芯柱細。根長20釐米，根粗5釐米，單根質量約220克。

(11)紅芯六號。雜交種，地上部分長勢強而不旺，葉色濃綠；生育期105至110天，抗抽薹性極強，適合我國大部分地區春季露地播種或南方地區小拱棚越冬栽培；肉質根光滑整齊，柱形；皮、肉、心濃鮮紅色，心柱細，口感好；肉質根長22釐米，粗約4釐米，單根重約200克；667m2產量約4000千克；胡蘿蔔素含量為新黑田五寸的3-4倍，總胡蘿蔔素140-170毫克/千克，其中β-胡蘿蔔素含量100-120毫克/千克，是適合鮮食與加工的理想品種。

(12)日本紅勇人2號胡蘿蔔。外皮、果心濃鮮紅色，三紅率高，根莖長18～20 cm，根質量達200～250 g。

(13)天紅2號，脫水乾制專用品種，表皮、韌皮部、髓部均為紅色，根長18-20釐米，根粗3-4釐米，平均根重150-160克。

蘿蔔的種類有哪些?

產地及分類：蘿蔔又名萊菔、蘆菔，為十字花科蘿蔔屬的一、二年生草本植物。我國是蘿蔔栽培的起源地，自古盛行栽培，在公元前400年的《爾雅》一書即已記載、全國各地都有蘿蔔栽培，而且品種很多。蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色；依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類；依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類；在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。近年來，嫩蘿蔔苗也成為蘿蔔栽培種類之一，受到越來越多消費者喜愛。 營養價值：蘿蔔富含碳水化合物、維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類、吃蘿蔔可促進新陳代謝和增進消化澱粉的作用。蘿蔔中稍帶辣味成分的芥子油有促進腸胃蠕動功能，使人增加食慾。蘿蔔中的澱粉酶、氧化酶等酶類，亦有助消化的功能，還可促進食物中的澱粉、脂肪分解使之得到充分吸收。所以，在食用過多的麵食、豆製品、肉類感到腹脹時，吃些蘿蔔就可消食除脹。蘿蔔中的酶類還能分解致癌物質亞硝胺，蘿蔔的木質素能提高人體巨噬細胞的活力，常吃蘿蔔有增強免疫功能、預防癌症的作用。 食用：蘿蔔既是人們喜愛的蔬菜，又可加工醃製，還可作水果，蘿蔔到廚師手上可做多種清香、味美、爽口、迷人的萊餚。蘿蔔不僅可單獨做菜，還常與肉類一起做成多種美味佳餚，如蘿蔔燜牛腩、蘿蔔燜豬雜、蘿蔔蟹煲等。廚師們可將紅、綠、白、紫等不同色澤的蘿蔔，精雕細刻成各式花，與月季、玫瑰花放在一起比美，幾乎能以假亂真，逗人喜愛。蘿蔔也可做成點心，如蘿蔔糕、蘿蔔酥等； 良種蘿蔔甜而不辣，清甜爽口。可作水果食用。 蘿蔔是醃製的良好材料，可加工多種美食製品，如鮮香脆嫩的蘿蔔乾，甜酸適口的糖醋蘿蔔等。 食療方：中醫認為，蘿蔔味辛甘、性涼，有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。適用於消化不良，胃脘脹滿，咳嗽痰多，胸悶氣喘，傷風感冒等症。《本草綱目》記載，蘿蔔生吃可止渴消脹氣，熟食可以化瘀助消化；民間流傳“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法，雖有些誇張，但說明蘿蔔在防治疾病中具有一定的作用。下面幾例食療方供參考： 1．感冒：白蘿蔔250克，洗淨切片加水300毫升，文火煎成200毫升，加適量白糖調味，乘熱先飲100毫升，半小時後再飲100毫升， 2．扁桃體炎：白蘿蔔汁30毫升，甘蔗汁15毫升，加適量白糖水調味，每日3次。 3．高血壓頭暈：蘿蔔汁15毫升口服，每日2次，連服一週即有療效。 4．糖尿病：去皮鮮蘿蔔250-300克，幹鮑魚20-25克，加適量水燉服，隔日一次，6-7次為一療程。此法有滋陰清熱、寬中止渴的功效，常用作糖尿病的輔助治療。 注意事項：蘿蔔一般不和橘子、蘋果、梨、葡萄等水果同吃；吃中藥、補藥尤其是服用人蔘時一定忌食蘿蔔。

蘿蔔一共有多少種品種？

【東北紅蘿蔔】

東北紅蘿蔔是蘿蔔的一種，是我國東北地區的特產。為“十字花科蘿蔔屬”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。

東北紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。由於因氣候及品種等因素形成了東北紅蘿蔔極高的營養價值和藥用價值。東北紅蘿蔔分為兩種：一種是雌性紅蘿蔔，另一種是常規紅蘿蔔。

雌性紅蘿蔔即“蘿蔔核-胞質雄性不育系”三系雜交蘿蔔，是由中國著名遺傳育種專家張書芳先生髮明的，該項發明曾獲得鄧小平親自頒發的國家發明二等獎（十年內最高獎）。雌性紅蘿蔔品種有：抗風紅、綠星大紅等等；雌性紅蘿蔔不僅口感好，而且具有很高的藥用價值。有研究顯示，雌性蘿蔔中的鉀、鈣、磷、硒等物質的含量是常規蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。

常規紅蘿蔔品類眾多，多為民間培育品種。主要包括：王兆紅大蘿蔔、遼陽大紅袍、海城燈籠紅等等。

【濰縣蘿蔔】

濰坊蘿蔔之傳統名謂“濰縣蘿蔔”，因源於老濰縣。老濰縣是現在濰坊市濰城區和奎文區的一部分。據說，濰縣蘿蔔種子拿到外地種植，結果都不成。究其原因，水土異也。更有傳言，濰坊蘿蔔僅一小塊地而已。

然而，據有關人士考證，濰縣蘿蔔有上乘精品。其產地謂：“北宮後、北宮前，郭家莊子、劉家園。”所謂北宮後、前，即北宮的北、南方向；郭家莊在北宮東，劉家園在北宮西。也就是說，圍繞北宮一帶的土地出產的蘿蔔，是上乘精品。北宮原址，在現今的濰坊第一職業中專一帶。 濰坊蘿蔔栽培已有300多年的歷史，品種也形成了大纓、小纓和二纓3個品系。3個品系的特徵基本相似，葉均屬花葉型，每葉有裂葉8-10對，葉色深綠。

肉質根均呈圓柱形，地上部佔全長四分之三，為青綠色，地下部佔四分之一，為白色，這便是濰縣蘿蔔與其他品種的區別。

上乘精品濰縣蘿蔔，個高六寸，直徑寸半，其櫻葉綠色，外皮黑綠色，尾部白色，內瓤青綠，絕無白糠花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。濰縣蘿蔔既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、燉、醃均可，為當地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。當地人喜愛生吃，家中來客常以煙、茶、蘿蔔招待。經常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功能。當地有“吃蘿蔔喝茶，不用找醫生把藥拿”之說，濰縣蘿蔔含有大量維生素，確有保健作用。又有“吃蘿蔔喝茶，氣的大夫蹽街爬”的戲言， 也道出了濰坊蘿蔔的醫用功效。濰坊的青蘿蔔天下聞名，

“煙臺蘋果，萊陽梨，比不上濰坊的蘿蔔皮”從這句諺語就不難看出濰坊蘿蔔的名氣。

【天津青蘿蔔】

天津青蘿蔔，又稱衛青蘿蔔，是沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔和灰堆蘿蔔的統稱。屬生食綠色品種。細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優良品種，極耐貯藏。