銅餐具有毒嗎?

銅餐具對身體的壞處跟好處

1、使用銅餐具的好處：

1）補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故專家建議，除了多食動物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具----銅鏟，銅抄勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅製品，以補充銅元素。

2）改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑治療難以見效。原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。因此，銅的缺乏，會影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時把銅補進去，定會收到立杆見影之功效。

3）預防癌症。銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞DNA的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。英國北威爾士的胃癌，南非的食道癌，波蘭的白血病等癌症高發地區，人體內銅元素含量 都低。我國有些邊遠地區，婦女，兒童有佩帶銅墜，銅項圈等銅製道飾習慣，日常生活中多用銅鍋。銅杯，銅鏟等銅製餐具，這些地區的癌症發病也就很低。另外，少年白髮，白癜瘋也是由於銅缺乏的緣故。銅還能預防心血管疾病，過去人們把冠心病的主要原因咎於高脂飲食，而近年來美國科學家的研究證實，體內銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍戶。能使心臟血管完好並有彈性的有基質膠原和彈性蛋白這兩種物質，在合成過程中所必不可少不是含銅的氧化酶，顯而易見，當銅元素缺乏時，這種酶合成隨之減少，對心血管病的發生，發展起著推波助瀾的作用。

4）治療疾病。在民間有用銅器來治療疾病的習慣，如風溼性關節炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺數月後，能減輕或消除關節炎症狀，據測定，銅鐲在佩戴後。平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶於汗水中，再通過皮膚進入血液循環。進入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至局部炎症組織，發揮其特異性的抗炎作用。

2、使用銅餐具的壞處：

1）銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。因此，銅製餐具已逐漸被淘汰。

2）銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。 安全使用銅鍋。

使用銅製餐具會對人體有害處嗎？

現在大部分的家庭都會使用銅製餐具、銅鍋，每天使用，如果保養不好，生了鏽還繼續使用，這將對人體健康有害。大家應該要經常注意檢查清洗，在使用前最好先用砂紙將餐具磨光，或用棉花浸蘸食醋及食鹽擦洗，這樣即衛生又安全。 有關專家指出，銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。如果使用前未將銅綠清除乾淨，這種有毒物質就會隨食物一同進入人體，使人出現噁心、嘔吐、腹痛等中毒症狀。遇酸鹼高熱，皆可發生化學叵應生成有害的銅鹽，如與酸性飲料中的二氧化碳作用可產生鹼式碳酸銅，與檸檬酸作用可產生檸檬酸銅，人飲用後會出現舌苔變黑、噁心、嘔吐等消化道症狀。 而且不宜用銅餐具熬藥，銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。 在購買銅製餐具產品的時候，也要多加註意，要檢查是否全新產品，有無銅鏽，有無破損。千萬要檢查內層磨損了沒有，切忌不可用無內層的銅餐具來烹調或盛裝食物。另外在中東地區遊玩時買的銅器，只作裝飾用途就可以了，不可用來作炊具或盛裝食物。 特別提示 1.銅鍋安全鑑別方法：專門用來烹調的銅炊具一般在鍋內有一層不鏽鋼內層，也有少數有錫內層。銅特別導熱，對任何接觸到它的東西??包括空氣、水氣、食物……反應都很強。不鏽鋼內層可以防止銅接觸到食物或和食物起反應，不過有錫內層的鍋容易磨損，因而露出底下的銅，所以還是要謹慎使用。 2.銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。 安全使用銅鍋 1.遠離銅鏽。銅生鏽之後可生“銅綠”即(鹼性醋酸銅)，以及藍礬(即硫酸銅)。這兩種有毒物質，可使人發生噁心、嘔吐甚至中毒。所以有銅鏽的銅餐具，切不可使用。 2.警惕破損。絕對不要用沒有內層，或者懷疑內層已有損壞的銅的銅鍋來烹調或盛裝食物。 3.慎用來自旅遊地的銅器。在印度等地遊玩時購買的銅器，或者來自中東地區的銅器，用作裝飾就好了，而不要用作炊具。

銅製品能不能做餐具，我家做飯的勺子是銅的，有一次隔壁家一個初中生看到了說銅在高溫下遇到醋會產生毒素

最好不要用銅鍋煮東西，用銅做炊具，最大的缺點是它容易產生有毒的鏽，特別是和醋的反應，生成醋酸銅 （CH3COO）2CU。這個是有毒的，另外，使用銅鍋，會破壞食物中的維生素C 。如果你真的需要用銅鍋煮東西，需要把銅鍋上的銅綠用洗碗的鐵絲洗乾淨，如果有加醋或其他酸的話，最好在把東西盛出來後，再加，其實現在不鏽鋼和鐵很普遍了，鐵鍋煮東西還是很健康的，可以隨時補充鐵元素，防止貧血。其實，銅在空氣中是緩慢氧化的，性質很穩定，但是在加熱和潮溼的情況下會加速氧化反應，就會產生銅綠，也就三國志裡，諸葛亮的士兵喝的那些水導致中毒的東西，只是加了向醋這樣可以和銅反應的調料，反應更強烈

日常餐具用銅的行不行 20分

成年人體內含有80克銅，一旦缺乏會引起關節炎和骨科疾病。使用銅餐具可補充人體銅元素。但是如果銅餐具生鏽，就會產生銅綠即鹼性醋酸酮或鹼性碳酸銅，這兩種物質都是有毒的，可使人發生噁心、嘔吐，甚至導致嚴重中毒。所以，對生有銅鏽的銅食具，必須徹底清潔再使用。