茭白怎麼處理視頻?
請問如何切茭白？
就是這樣的
清蒸茭白的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
茭白3根
輔料
蔥花兒
少許
醬油
3勺
清蒸茭白的做法
1.
.茭白儘量選擇比較小，嫩的那種
2.
電飯煲煮飯時利用蒸格就可以，也可以在鍋中蒸10分鐘。
3.
準備少許蔥花
4.
蒸熟以後，取出豎切成條狀，擺放在盤中，淋上適量醬油，撒上蔥花，很有範兒的一個菜！
茭白炒肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
前言茭白含有豐富的營養價值而被譽為“水中參”，也含有豐富的解酒作用的維生素，有解酒醉的功用，其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。
清炒茭白的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.茭瓜切片，辣椒切成菱形片
2.除了木耳以外的東西都放在油鍋裡過油
3.炒鍋裡留少許底油放蔥姜熗鍋放入所有原料，加鹽，糖翻炒，淋上薄芡出鍋即可
如何處理茭白的農藥殘留
農藥殘留怎麼洗？www.csy17.com/news932.html
為減少農藥殘留，人們想了很多方法應對，比如用自來水衝、用鹽水泡、用淘米水洗等
1、自來水：不要泡太久，以10分鐘為宜
2、鹽水：易讓營養流失，有利去除小蟲
3、水中加鹼（小蘇打）：若濃度把握不好與自來水無異
4、淘米水：有幫助，但得確保本身無殘留
5、洗滌劑：不提倡，可能會造成二次汙染
如果某種蔬菜農藥殘留超標100倍，人們每天吃這種蔬菜，連續吃20年，1萬人中只有1個可能引發癌症問題。”中國農科院植保所研究員、北京農藥學會理事袁會珠說。其實，農藥殘留對人體的傷害被大大“妖魔化”了。
農業部一位相關負責人表示，全國蔬菜批發市場農藥殘留合格率平均在90%以上，但還是有少量蔬菜水果農藥殘留超標。“農藥殘留超標雖然不嚴重，但大量食用後也可能引起噁心、胃疼等不適。在有些果蔬上，還能夠檢測出已經被禁用的農藥甲胺磷、滴滴涕、毒殺芬等，這類農藥殘留會引發食物中毒，甚至危及生命。”這位負責人呼籲，相關部門要加大監管力度，為百姓的健康把關。
茭白怎麼去皮，茭白要焯水嗎
用茭白做菜通常是不需要焯水的，但茭白中也含有較多的草酸，如果擔心攝入過多的草酸，還是焯水後再做菜更加安全些。茭白用開水燙不發黃的
奶湯茭白的家常做法大全怎麼做好吃視頻
奶湯茭白的做法
主料：茭白500克
輔料：白菜200克,牛奶50克
調料：蔥油25克,雞油5克,料酒10克,味精10克,鹽4克
奶湯茭白的做法：
1. 將茭白剝去皮，削去根，颳去一層嫩皮(約剩500克)，切成滾刀塊；
2. 茭白在開水鍋中煮5分鐘，撈出控去水；
3. 白菜心用刀切成8瓣，掰成塊，洗淨，控幹水分；
4. 起鍋放入蔥姜油（50克），燒至六成熱，放入白菜心煸炒至斷生；
5. 烹入料酒，加入奶湯、精鹽和味精，湯煮沸翻幾翻；
6. 把茭白塊放入湯內，用小火煨5分鐘；
7. 淋入雞油，盛入湯盆中即成。
灰心的茭白還能不能食用？
茭白生長全靠一種黑粉菌在其間起作用，該菌的菌絲入侵花莖後，會分泌出一種吲哚乙酸的刺激素，使花莖細胞增生，使其不能正常抽薹開花，而膨脹形成肥大的嫩莖，即是茭白。茭白種植要有專門的技術，如種植不當，黑粉菌以黑色厚堰孢子狀存在於茭肉中，就成黑色斑點，這龔“灰茭白”最好不要食用。
茭白可以放冰箱嗎，能存放幾天
可以放冰箱保鮮層裡面，放3-4天。
茭白如何吃才好
直接炒瘦肉吃比較好吃，我們老家都是這樣吃的，瘦肉弄些澱粉，在下去炒一下放茭白下去繼續炒，在調料就好了