西蘭花為什麼要焯水?

為什麼西蘭花在炒之前需要用水焯一下？

西蘭花不容炒熟，不信你生炒試試！

水焯一下，就容易多了，熱油大火，猛炒一下，把水分炒出來，就OK了。

花菜和西蘭花怎麼焯水

冷水放菜，水開菜就立即撈出，開水放菜兩分鐘左右撈出，放入菜後加少量花生油，菜色保持鮮亮好吃

清炒西蘭花時要焯水嗎？

要焯水，焯水是可以放點鹽，這樣西藍花的顏色更鮮豔，不會變黑，焯水後容易炒熟和入味

西蘭花為什麼要焯水哪些蔬菜需要焯水

冷水放菜，水開菜就立即撈出，開水放菜兩分鐘左右撈出，放入菜後加少量花生油，菜色保持鮮亮好吃

西蘭花焯水多久

焯水時水裡加入少許的植物油和鹽，焯水的蔬菜不會變色，而且口感好。水開後放進鍋裡2-3分鐘就可以了。太久西蘭花就不夠脆口了。

西蘭花用水焯怎麼才能保持翠綠呢?

別用涼水，用熱水，水開後，往裡面滴少許食用油，焯兩分鐘，撈出，涼水衝一分鐘，保證翠綠

西蘭花焯水幾分鐘能熟

水開後放進鍋裡2-3分鐘就可以了。

焯西蘭花

1 先把水燒開

2 放3勺鹽 到水裡（若水多 在加鹽 這是 入味）

3 放2——4勺油（是小湯勺 這樣會更綠）

4 放入西藍花 （看著點 等西藍花一變色就勞出來）這樣就熟了

5 用冷水衝 涼 再涼拌！！

西蘭花在炒時有必要焯水嗎

西蘭花比較硬炒不透，而且不易清洗，焯水便可解決以上問題。烹飪後香味可入機理，生食西蘭花也不好。

西蘭花焯水前要不要先洗？

當然要洗，現在不可能有純汙公害的農藥，況且還要把表面的浮灰洗掉。

炒西蘭花一定用熱水焯一下嗎？

湘西部落小編的解答1.西蘭花洗淨撕小塊、蒜切片。

2.鍋裡下少許油略焯西蘭花。

3.盛出備用。

4.鍋熱放油爆香蒜片。

5.下西蘭花翻炒均勻。

6.加入高湯一勺。

7.煮一分鐘放鹽即可出鍋。