家常臘排骨怎麼做好吃?
家常臘排骨怎麼做好吃
主料：
臘排骨800g
輔料：
姜適量
黃酒1勺
醬油1勺
油適量
蒜適量
白糖11勺
醋適量
步驟：
1.鍋加熱放少許油，放入姜。
2.放入臘排骨炒淨水，加白糖炒一下。
3.倒入醬油翻炒。
4.再加入黃油。
5.加入水沒過排骨，大火燒開後，小火慢燉。
6.等排骨熟後，加入醋，開大火收幹水分，調好味出鍋
小貼士
臘排骨或臘肉食前一定要用水泡軟，可以先用水煮熟，再炒或蒸都可以。
臘排骨怎麼做好吃 臘排骨的家常好吃做法步驟
臘排骨食材準備
排骨適量，鹽，花椒適量，甜麵醬適量。
方法步驟
1、將排骨放在陰涼處，晾一天，讓血水流出;
2、鍋燒熱，放入花椒和鹽，炒熱待用;
3、將鹽和花椒均勻的抹在排骨上，然後懸掛陰涼處;
4、晾至一週左右，取下抹上一層甜麵醬，然後再掛上，晾1個月左右即可。
燒臘排骨怎麼做好吃，燒臘排骨的家常做法
食材
主料
臘排骨
800g
輔料
姜
適量
黃酒
1勺
醬油
1勺
油
適量
蒜
適量
白糖1
1勺
醋
適量
步驟
1.鍋加熱放少許油，放入姜。
2.放入臘排骨炒淨水，加白糖炒一下。
3.倒入醬油翻炒。
4.再加入黃油。
5.加入水沒過排骨，大火燒開後，小火慢燉。
6.等排骨熟後，加入醋，開大火收幹水分，調好味出鍋
小貼士
臘排骨或臘肉食前一定要用水泡軟，可以先用水煮熟，再炒或蒸都可以。
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臘排骨怎麼做好吃最正宗的做法
臘排骨燒筍塊的做法
1.臘排骨洗淨，剁成小塊，筍切成塊備用
2.準備好八角、桂皮、幹辣椒和香葉，蔥切段，薑切片
3.鍋中注入水，加入臘排骨燒開，煮2分鐘撈出，另起鍋注入植物油，爆香乾辣椒和花椒
4.下入臘排骨翻炒均勻，烹入料酒，加入醬油和白糖繼續翻炒均勻
5.注入開水，沒過臘排骨，再加入蔥姜、八角、桂皮和香葉大火燒燒開，轉小火燜至1小時
6.加入筍塊和鹽繼續燜至30分鐘，收幹湯汁即可
臘排骨怎麼做好吃？
蒸著吃。洗淨，蒸架放在高壓鍋裡，放上臘排骨，上面撒上料酒，放點生薑片，蒸10分鐘即可。
湖南臘排骨怎麼做好吃
步驟
1.土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用；
2.鍋內放入清水，加入剁好的排骨；
3.大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗乾淨；
4.另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
5.大火燒開後改小火燉1小時；
6.加入土豆燉至土豆熟即可出鍋。
怎麼做好吃，臘排骨糯米飯的家常做法
1.主料：臘排骨、糯米
輔料：植物油、鹽、胡蘿蔔、玉米粒、香蔥、頭道醬油、蒸魚豉油
2.把臘排骨洗淨侵泡一夜，切塊，用蒸鍋蒸30分鐘撈起
3.胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥洗淨切末，玉米粒洗淨
4.糯米洗淨，電飯鍋里加大米和水，碼上蒸好的臘排骨，胡蘿蔔、玉米粒
5.加植物油，把蓋子蓋好，通電按下功能鍵，按下灶燒飯，選擇長粒米，口感選擇勁道（飯菜合一的飯，口感選擇勁道鍋巴特香、米飯勁道香濃），你也可以選你喜歡的口味，再按下開始即可煮飯了
6.小碗里加頭道醬油、 蒸魚豉油、白糖、少許涼開水、鹽拌均勻
7.等電飯鍋有滴滴的響聲，開始保溫時
8.加調味汁均勻地沿電飯鍋邊慢慢地到進去，加電飯鍋鍋蓋，在保溫5分鐘左右即可，撒上香蔥末拌均勻即可
蘿蔔燉臘排骨的做法，蘿蔔燉臘排骨怎麼做好吃
食材
主料
臘排骨
1根
白蘿蔔
500g
輔料
花生油
適量
生抽
適量
步驟
1.臘排骨用熱水洗淨，剁成小塊；白蘿蔔洗淨，削皮剁成小塊
2.熱鍋倒入適量花生油
3.放白蘿蔔和臘排骨翻炒片刻
4.倒入適量清水，清水沒過白蘿蔔即可，大火煮二十分鐘
5.放適量生抽翻炒均勻，再煮五分鐘
6.起鍋，裝盤即可
小貼士
臘排骨有鹹，不用加鹽。
怎麼做好吃，臘排骨紅燒土豆的家常做法
臘排骨紅燒土豆的做法
1.臘排骨洗淨切塊
2.把臘排骨壓20分鐘
3.土豆，去皮切塊
4.土豆放鍋裡焯水
5.鍋裡放油，放花椒，八角，大蒜，生薑炒香，再放焯好的土豆，炒變色，放一點老抽，再把煮好的臘排骨倒下去，煮開收汁，放上一點蔥，就成功了
臘排骨燉土豆的做法，臘排骨燉土豆怎麼做好吃
臘排骨燉土豆
主料
臘排骨
1大塊
土豆
3個
輔料
幹辣椒
4個
清水
適量
姜
適量
大蒜
適量
花椒
適量
步驟
1.土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用；
2.鍋內放入清水，加入剁好的排骨；
3.大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗乾淨；
4.另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
5.大火燒開後改小火燉1小時；
6.加入土豆燉至土豆熟即可出鍋。
小貼士
1、排骨薰過要好好清洗，做之前最好焯一下水，這樣可以去年上面的髒東西；
2、臘排骨醃製時放鹽了，燉時不必再加鹽，可以根據各人口味調。