泥煤口味是什麼意思?
威士忌的泥煤味是怎麼回事
蘇格蘭威士忌中的泥煤味是在釀造過程中庸泥煤燃燒發出的煙用來薰幹大麥芽多帶來的，這樣做的目的一是讓大麥芽可以更快地被薰幹，另外就是可以增加威士忌的風味，提高複雜程度，泥煤味已經成為蘇格蘭威士忌的典型風味之一。
令人好奇的是，艾雷島的水是否會有淡淡的泥煤味呢？
品飲威士忌時可加入幾滴淨水來助其香氣釋放，又或如“水割法”那樣釋放香氣的同時，也減少威士忌的衝擊力。而與原蒸餾廠水質軟硬度、氣息相符的用水更稱得上是“原汁原味”，這也使得各大產區的蒸餾廠會推出用於釀造威士忌時所選用的水。
威士忌中的煙燻味和泥煤味是怎麼來的
泥煤是指在生產蘇格蘭威士忌過程中，為了乾燥麥芽而燃燒的石楠類植物枯死後被壓埋在地下所形成的乾燥物，也許叫做泥炭。泥煤燃燒產生的煙能夠滲透到麥芽中，產生特有的煙燻香味。
泥煤根據其堆積的年數所混入植物的種類，以及所在的地理位置不同，特徵也各不一樣。因此，製作出來的威士忌的香味也不一樣
為什麼詩貝威士忌會有一股泥煤味？
詩貝威士忌屬於蘇格蘭威士忌，其釀造採用泥炭或者泥煤薰乾的大麥芽，泥煤味在蘇格蘭單一麥芽威士忌中頗為常見，尤其是愛來島的威士忌
蘇格蘭威士忌中的泥煤味從哪裡來?
推薦你看《威士忌鑑賞大全》裡面比較詳細。是大麥芽烘乾時用的是蘇格蘭普遍有的泥炭，有特有的味道。就是這個。
為什麼日本威士忌會有泥煤味
只要麥芽是使用了泥煤味麥芽 酒體就會呈現出泥煤的味道 傳統產區只有蘇格蘭會使用它 但是現在不予限於地域了
純麥威士忌如何品
釀者有意，喝者有心與職業品酒師譚觀榮先生聊起單一純麥威士忌，酒吧昏暗的燈光下，依次排列著幾種不同的威士忌：不同的色澤，不同的口味，不同的產地，也含著釀酒者不同的人生體驗。譚觀榮說，其實所有的酒都一樣，就看釀酒的人是不是用了心，喝酒的人是不是有心情，喝酒本身是一種享受，重要的不是掌握品酒的規則，而是能感受到酒的味道，享受其中。喝酒本不是一件大事，但釀酒是件大事。酒是帶有文化意味的，所以不同的文化下會釀出不同的酒，也所以，很多時候，酒會成為人們社交的紐帶。威士忌裡的異想空間現在很多中國人去酒吧喝威士忌，都會選擇芝華士配綠茶這種類似的混搭喝法，這種喝法倒也沒有什麼對不對，關鍵是自己享受其中。不過，稍微懂酒的人都知道，芝華士屬混合威士忌，味道不似單一純麥威士忌那樣純粹。所以，要想喝出單一純麥威士忌的香味，最好還是用簡單的喝法。也許不夠時尚，但絕對經典，而單一純麥威士忌本身就是一種經典。喝威士忌的杯子，什麼都有，不過一般來說用的都是矮矮的桶形杯子。如果是品嚐，有專門的品酒杯——高腳，比香檳杯矮一點，胖一點。倒點威士忌在杯里，如果你喜歡甘冽一點的味道，可以喝純的，不過那種味道有些緊。要想充分體驗單一純麥威士忌的香氣，最好還是滴一滴純淨水或者蒸餾水在裡面，這時的威士忌，香味被打開，你能夠品嚐得更清楚。之前有緊縮感的味道逐漸散開，像是親眼看著一朵花從花苞慢慢開放成花朵，威士忌裡的複雜味道一樣一樣在舌尖綻放。如果你是富於想象力的，就會在閉上眼時，看到到眼前展開了一幅蘇格蘭山地的畫卷。說起這些味道，譚觀榮先生說，他最喜歡清新味道的威士忌，有花香、檸檬、柑橘等等的味道。當然，帶有泥煤味道的威士忌也不錯，雖然有點強烈，但是很特別，是帶有男人味道的威士忌。品嚐威士忌第一步是看顏色。每一種單一麥芽威士忌都有其特有的色澤，從淺金黃色到深棕色，色澤是在成熟階段產生的。威士忌貯藏在不同的酒桶，酒桶中已凝孕的色澤和風味會慢慢傳遞到威士忌中，形成威士忌的特點。第二步是聞香氣。首先倒一點威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯蓋住一會兒，然後輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發出來。威士忌勾兌師們在勾兌混合威士忌時，用的是玻璃杯來聞單一麥芽威士忌，這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點像，它可以限制酒的蒸發，更容易分辨出不同的香氣。然後手從酒杯口上完全移開，旋蕩杯中的威士忌，使其他的芳香也都釋放出來。第三步就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口麥芽威士忌，用舌頭把它在嘴裡迴盪一圈，威士忌的香味將溢滿整個口腔，口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。當你吞嚥威士忌的時候，注意這時威士忌味道的變化，這就是我們常說的“終感”。一些單一麥芽威士忌有較顯著的餘香，且變化無窮。當你已感覺到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時，可以試著往杯里加些水，這有助於香味的釋放。最理想的是，水應當是和釀酒用水來自同一水源，但這很不實際。
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百富17年泥煤桶單一麥芽威士忌
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自飲口糧威士忌大神們有哪些推薦的
99％的單麥都是值得推薦的。。。所以。。。能簡單說下打算花多少錢和大致喜歡的口感麼？比如煙燻味（燻肉薰魚）花草味水果味木質味堅果味泥煤味。。。如果沒概念的話。。。就胡亂給你介紹幾種。。。如果你喜歡重泥煤，推薦郎格羅12年（會有燻肉味），阿德貝得10年（適量水果味），拉弗格10年，如果喜歡適中泥煤味，雲頂10年（海風，捎帶水果味），如果接受不了泥煤味，日本白州12年（清新，水果，草葉，煙燻味），達摩12年（堅果味），百富雙桶，歐肯特軒三桶（堅果味，甜味，雪莉味）