奧利奧的夾心怎麼做?

General 更新 2024-11-25

我想問一下，奧利奧夾心餅乾，中間的奶油夾心是怎麼配料的，還有巧克力夾心餅乾，中間的巧克力的配料。。

中間那層夾心是用恆天然的奶油打散，做的

奧利奧拿來做甜點,中間那夾心怎麼利用？

夾別的餅乾裡

芝士夾心奧利奧怎麼做

用料

奧利奧餅乾 2條

奶油奶酪 250g

蛋黃 2個

細砂糖（蛋黃中） 35g

牛奶 30g

蛋白 2個

細砂糖（蛋白中） 50g

檸檬汁少許

芝士夾心奧利奧的做法

用一把抹刀，把奧利奧從中間剖開，去掉內餡

把奧利奧放入油紙託中，然後把油紙託放入一個蛋糕紙杯中，我特意做了個對比，把油紙託分別放在馬芬模具、硅膠模具和蛋糕紙杯中，結果是放入蛋糕紙杯的效果最好，馬芬模具的下面會有冷凝水，硅膠的形狀不好

做一鍋熱水，把奶酪隔水加熱軟化

蛋黃蛋白分離，把砂糖加到蛋黃中拌勻，分2次加到軟化好的奶油奶酪中，電動攪拌機攪拌均勻

牛奶微波爐打20秒後分3次加入，每次加完都要用攪拌機攪拌均勻

預熱烤箱，蛋白加少許檸檬汁開始打發

打至魚眼泡加三分之一砂糖，打至白色細膩泡沫加三分之一砂糖，打至有不消失的紋路再加最後三分之一砂糖，每次都要低速把砂糖攪勻後再轉高速，直至打到溼性發泡，大彎鉤或鳥嘴勾都可以

取三分之一蛋白加到蛋黃奶酪糊中，用類似炒菜的方式切拌均勻，然後全部倒入蛋白中，快速切拌均勻，不要畫圈拌，一定要切拌，每切拌一次盆轉45度

將切拌好的芝士糊裝入裱花袋中，可以先將裱花袋套入一水瓶口上，倒入芝士糊的時候就不容易灑了

裝好後，裱花袋下方剪口，擠到模具中，不要擠太滿，8成即可

用什麼方法可以簡單的去掉奧利奧裡的夾心，乾淨的剝下外層餅乾？

哦哦我也喜歡這麼吃的說，你先把餅乾掰開有一半可能就不會有夾心在上面，另一半你就拿勺子刮下來就可以了

奧利奧餅乾裡的白色夾心是什麼做的？

奶油啊。

奧利奧餅乾夾心能做什麼甜品

可以的，有些款式的蛋糕就有奧利奧餅乾做裝飾

奧利奧夾心奶油怎麼製作的，有知道的朋友嗎

香酥餅夾奶油烘乾，可以仿模壓制。但不能叫奧利奧奶油餅，必須另外取名。

千層蛋糕奧利奧夾心的家常做法大全怎麼做

奧利奧千層蛋糕的做法

把低筋麵粉（240g）

可可粉（10g）

白砂糖（50g的那個糖）

一小撮鹽（不要太多喲）

4個雞蛋

黃油（拿微波爐給融化了然後倒進去）

650ml牛奶分批倒進去～

（就用那個打蛋器弄，建議你去買個電動的=_=省心舒服）

然後給這堆東西打勻～

變成麵糊糊

蓋上保鮮膜扔冰箱裡呆一會。

兩包奧利奧差不多就用1.5包～

把每個奧利奧的心都挖出來不用。

把黑色餅乾扔到絞肉機裡面，打成碎沫沫。

然後拿個小袋子裝起來。

（圖片只是展示一下我有多麼的喜歡奧利奧）

20mins之後從冰箱裡拿出來開始烙餅（烙可麗餅……奏是法國煎餅）

平底鍋小小的，差不多能烙個27張？（你的臉那麼大的平底鍋）

請大家自己看著烙別太厚像我圖片裡面那麼厚正好，或者可以觀摩一下樓下賣煎餅的大媽的煎餅厚度即可。

我好像是烙了27-8張用了23張，剩下邊烙邊吃了～

第一張會很難看，慢慢就很嫻熟了～

電子火是5或者6，不知道明火是不是中小火。

大概第一面1min?你試試用小塑膠鏟子鏟得起邊邊來不

鏟得起來就可以翻面了～翻面烙個15-20s～隨你。

然後可麗餅就好啦。

整個過程大約有2小時=_=

邊烙邊放冰箱裡～

打發奶油啦。

奶油+後面那個細砂糖+香草精

然後用打蛋器打呀打別打過了

就是還能流動的有點粘粘的感覺

打過了太硬了也沒事你再加點沒打的鮮奶油就成。

這個關於鮮奶油的買法。我這次買的是double的鮮奶油，但是一個人吃了兩個角之後，實在是頂的慌……… 如果覺得那什麼可以選用低脂或者single的鮮奶油～不過在國內我就不知道買啥樣了（能買啥買啥吧！）

好啦，從冰箱裡面拿出來那堆可麗餅。

剛才打碎的奧利奧

開始一層一層抹奶油（薄薄的）每抹一層都用奧利奧碎沫用篩子均勻的灑在面上～

一層一層………

重要的，最後一層！挑一個你覺得你烙得最好看的當蓋兒～

抹上厚厚的奶油，撒上厚厚的餅乾碎沫！！（為什麼呢！因為口感，要上去巨爽）

然後拿個奧利奧戳在上面就行啦。看你自己審美～

完美～

請在吃的時候！一定要配紅茶……擠點檸檬汁～不然一定會吃頂的哦=_=

減肥的你。科科。吃第一塊的時候你會覺得臥槽好好吃，然後忍不住再來一塊，然後吃完第二塊時候你就想吐了…大概是奶油太多…所以一定要配紅茶～

吃不掉的放在冰箱哦～涼涼噠好好吃

因為做蛋糕，颳了好多奧利奧中間的夾心能做什麼？

做不了奶油哦，太乾！

也許可以衝糖水喝呵呵