臘鴨腿炒什麼好吃?
炒臘鴨腿怎麼做好吃，炒臘鴨腿的家常做法
炒臘鴨腿
主料
臘鴨腿2個 小紅椒8個
尖椒8個 生薑適量
料酒適量 雞粉適量
鹽適量
炒臘鴨腿的做法步驟
1. 臘鴨退切好，小紅椒和尖椒去籽切段，生薑切片
2. 熱油鍋先將薑片稍爆一下，再放入臘鴨退和料酒爆炒5分鐘
3. 最後加入辣椒和雞粉翻炒2分鐘，因為臘鴨退原本帶鹹的，所以只要稍稍加一點食鹽即可
臘鴨腿怎麼做才好吃？
1.工燒開水，將洗乾淨的鴨腿放進去煮一下，10分鐘拿出來切塊，將芹菜切段，蒜苗切段，還拍點蒜米，姜，搞好了，將鍋熱了，放油，七分熱時加入蒜米，姜爆香，再將鴨腿放進去爆炒，接著放入芹菜，蒜苗加炒，放鹽，調味即可
1.臘鴨腿剁成小塊後可以蒸著吃,大約蒸十分鐘.也可以在鍋裡爆一下後加入芋頭丁一起燜.
2.在煮飯時,把臘鴨腿鋪在飯面上蒸熟,這樣飯吸收了臘鴨的油和香氣,味道是不錯的.
3.切塊，裝盤，蔥薑蒜紅幹椒剁碎，鋪在鴨肉上蒸就行了
望採納
臘鴨炒什麼好吃
給你介紹一道幹辣椒炒臘鴨的做法：
主料：臘鴨；
配料：幹辣椒、生薑、大蒜、香菜；
做法：
1.將臘鴨洗淨後放入鍋中加入適量的水蓋上鍋蓋煮約15分鐘後撈出，再次用清水沖洗乾淨後將其剁成小塊；
2.將白辣椒洗淨放入清水中稍稍浸泡一會兒後撈出瀝乾切碎，生薑切絲，大蒜去皮切片，香菜洗淨後切成段；
3.淨鍋置於火上，下入臘鴨塊；中火，將其炒至出油；
4.下入白辣椒與薑絲、蒜片，翻炒約2分鐘後關火；
5.下入香菜段，炒勻後即可出鍋。
經驗分享：
1.如果所用的臘鴨不是太鹹的話，可將煮改為蒸的方式，這樣更原汁原味一些；
2.我用的臘鴨比較肥，所以沒有放油；臘鴨一般都比較鹹，所以不需再放鹽了；
3.煮過之後的臘鴨要再炒至出油，這樣吃起來會比較香哦；炒臘鴨的時亥火力不要太大，以免容易燒焦；
4.下入香菜之前可把火關掉，利用鍋內的餘溫把香菜炒勻即可；
5.白辣椒是湖南的一種特色食品，如沒有可用幹辣椒或泡椒來代替，也是非常好吃的哈。
臘鴨腿的做法大全，臘鴨腿怎麼做好吃
鴨腿 食鹽花椒白酒
鴨腿清洗乾淨後,放熱水中浸泡1-2小時
花椒和食鹽加入炒鍋中
將食鹽和花椒放鍋裡小火炒至聞到花椒香味
把炒好的花椒鹽和白酒均勻的塗抹鴨腿正反面
用保鮮袋包裝起來，放冰箱醃製24小時
將醃好的鴨腿用棉線捆綁起來
把鴨腿掛要陽臺或者有陽光照到的通風處，暴晒5、6天即可
臘鴨腿的做法大全,臘鴨腿怎麼做好吃
那臘雞腿剁成一小塊一小塊的，然後放在一箇中等大小的碗裡，放上適量薑絲和蔥絲（按各人喜好，但不宜過多），再放入半勺黃酒，就平時喝湯的小勺子半勺，然後隔水蒸，蒸熟了就可即食。我覺得這樣做臘雞腿挺好吃的妙手烹飪臘鴨燉豆腐原料:
臘鴨腿2只、豆腐200g、青筍球6個、胡蘿蔔球6個、蔥段5g、蒜片5g
調味料:
鹽、料酒、生抽、蠔油、魚露、高湯、雞粉
因蠔油魚露有鹹味，鹽要少加或不加
做法:
1、臘鴨豆腐切塊，青筍胡蘿蔔和豆腐分別焯水，臘鴨放入加料酒的鍋中焯水；
2、臘鴨放入油鍋滑油備用，留底油下入蔥蒜爆香，加料酒臘鴨噸10分鐘；
3、再加青筍胡蘿蔔和豆腐，調味料燉5分鐘。
辣椒炒臘鴨腿的做法，辣椒炒臘鴨腿怎麼做好吃
1.先把所有材料準備好。
2.然後把姜蒜放入鍋中炒出香味，放入辣椒翻炒
3.炒出來香噴噴的。不過一定不要放鹽啦。不然好鹹
臘鴨腸炒什麼好吃
用料
臘鴨腸 1個
頭菜 1個
蒜 適量
醬油 適量
油
鹽
糖
料酒
玉米粉
臘鴨腸炒新鮮頭菜的做法
把水燒開，放臘鴨腸過水，撈出剪小段歷幹待用，頭菜切絲，祘頭切碎，玉米粉加水調好待用
把鍋燒熱下油，待油燒熱把臘鴨腸倒鍋裡翻炒，加適量料酒，放兩羹生抽醬油，在翻炒5秒撈出待用
鍋裡在倒少許油大火加熱，放祘頭炒至削微變黃，倒入頭菜翻炒，放少許醬油、糖在翻炒3秒，加入適量清水蓋上鍋蓋10秒鐘，打開蓋後把臘鴨腸倒進來在翻炒，灑少許的鹽翻一翻，把調好的玉米粉倒進來，待水滾後在試試味道夠不夠，就可上碟了！
大蒜炒臘鴨腿的做法
食材
主料
蒜薹
500g
臘鴨腿
1只
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
1勺
紅椒
1根
步驟
1.先把臘鴨腿蒸熟
2.然後斬小塊備用
3.準備配菜（蒜薹與紅椒）
4.熱鍋熱油，下臘鴨腿煸出油
5.然後把蒜薹放入
6.炒至斷生後，加入適量的鹽
7.和適量的糖調味
8.然後把紅椒絲放入一起炒制
9.翻炒至熟，就可以出鍋嘍~
一道美味的家常小菜就可以開吃了，多準備一碗米飯哦，它可是很演送飯滴一道美味哦~
小貼士
臘鴨腿最好是先蒸再製作，這樣可以減少生炒的時間，而且風味十足~
臘鴨腿怎麼吃
你是問怎麼做臘鴨腿嗎？如果是製作我就不是很懂啦，如果是做菜我還懂，（先燒開水，將洗乾淨的鴨腿放進去煮一下，10分鐘拿出來切塊，將芹菜切段，蒜苗切段，還拍點蒜米，姜，搞好了，將鍋熱了，放油，七分熱時加入蒜米，姜爆香，再將鴨腿放進去爆炒，接著放入芹菜，蒜苗加炒，放鹽，調味即可）
臘鴨怎麼做好吃
臘鴨炒蘆筍做法
食材明細
臘鴨腿 1只
蘆筍200克
姜 適量
蒜頭 適量
鹽適量
生抽適量
鹹鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度
臘鴨炒蘆筍的做法步驟
1
蘆筍200克待用。
2
將蘆筍切段，焯水待用。
3
將蘆筍切段，焯水待用。
4
廣式臘鴨腿一隻
5
將臘鴨腿切塊。
6
起油鍋，爆香姜蒜，下臘鴨煸炒至變色。
7
加入焯好的蘆筍炒勻。
8
下鹽、生抽調味就可以出鍋了。