葡萄酒怎麼放不會壞?

跪求如何存放紅酒?怎樣存放紅酒不會變質？ 50分

紅酒存放有兩點很重要：

1.紅酒平放，讓酒塞接觸到酒液。

2.紅酒最佳的保存溫度是13度左右，基本上11-20度都可以，溼度在70%左右，避光

紅酒不一定存放時間越長越好，詳細請看下面的鏈接：

zhidao.baidu.com/question/148547390.html

我之前回答過的。

請問:開了封的紅酒能放多久不會變質?

葡萄酒打開後如何保存：

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。

通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。

紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。

但是以上保存版式僅僅是保證“不變質”。打開以後儘量1天內喝掉。否則口味會變差。

參考資料：www.vinehoo.com/baike/default-27.aspx

葡萄酒放太久會壞掉嗎？

看你怎麼定義“壞”？不同的酒的適飲時間都不一樣，有的可以放幾十年，有的則需要一兩年內喝掉，這取決於釀酒師的初範…保存環境也要得當，側瓶存放，恆溫恆溼都是很重要的…不過葡萄酒不管放多久，適量的話都喝不壞身體的，只不過有可能會變酸，成葡萄醋了

沒喝完的紅酒可以放多久不變質呢,我應該怎麼保存呢

說得好象你很懂一樣.?你也是答非所問.!

我來回答.

沒喝完的紅酒,最好在不喝的時候,就馬上將木塞塞回去.用力的壓緊.防止空氣進去.

可以放冰箱裡,冰箱的溫度最好是12-16度左右.冰箱內可保存5天左右,但是天數越多,口味越流失喔.

在常溫下也可以,但是最好是放在人流少的地方,比如...你的床底下.

當然,如果你家裡有條件的話,去買個潷酒器,這個能更好的保存紅酒,並且能將紅酒的雜誌有害微菌排出.這個器皿一般在百來塊錢左右,瓶身是扁扁寬寬的,瓶頸長長的.

----------------------------

另外再告訴你,當你的紅酒沒喝完,但是還剩著,千萬別浪費.還有其他的用處呢,當你煎魚的時候,先在鍋裡倒一小口紅酒,這樣防止魚皮粘鍋,而且,還可以去腥,增加口味喔.!挺不錯的.

或者,當你家的火腿切了一半,沒吃完,你也可以滴幾滴紅酒,擦在切口處幷包好,就可以更好的保存火腿了.

葡萄酒放久了會不會變質呢，還是越久越好喝

如果封存的話.自然越久越好.現在7幾年雞葡萄酒價值都昂貴.沒密封自然要變質 封存就是不讓空氣進入到瓶子裡,並且要在溫度不變,一般是放在地窖裡

紅酒開啟後不放在冰箱裡可以保持多少天不壞?

你好！！

紅酒開啟後，低溫保存是為了保持紅酒的營養成分不流失，保障其品質和口感。

如果不低溫保存也可以無限期放置，只不過酒液會蒸發，同時營養成分流失，口感越來越差, 直到沒有任何口感和味道。

一般來講，紅酒沒有特定的保存場所保存是很難保障其品質不發生任何變化。

因為保存紅酒要對溫度，溼度，陰暗度有嚴格的要求。

在專業酒窯中，溫度需控制在10度至14度，溼度維持在70%。

在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，也穿保存較長時間。

至於已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一週時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

謝謝！

自釀葡萄酒可以放多久不會壞

家庭自釀葡萄酒中的單寧含量、酸度含量、酒精含量、風味物質含量和衛生狀態都遠遠不及用專業釀造的葡萄酒，時間長了風味會變差。

自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。

自釀葡萄酒如果在專業的葡萄酒酒櫃或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內喝掉。因為其衛生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間存儲極容易產生變質或老化。

葡萄酒開瓶後如果不馬上喝完能存放多久？具體該怎麼保存才不容易壞？

一般酒吧，上檔次的酒吧都是有這種保存技術的，但是也不要太久，再好的保存技術也是會影響酒的質量的

紅酒能放壞嗎

這瓶紅酒最好不要用了.

丹寧酸存在於葡萄梗和葡萄籽內，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。由於紅葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹寧酸也多少留存在紅葡萄酒中。丹寧酸（tannin）接觸空氣容易被氧化,引起紅酒變質。實驗表明,紅酒開瓶後超過20小時就會變質,不但失去美味,而且危害健康!