油炸蠶豆瓣怎麼炸酥脆?
怎樣炸蠶豆瓣酥脆
你好，目前最好的方法就是用〔豆欣酥〕浸泡蠶豆瓣後油炸，蠶豆瓣蓬鬆飽滿、口感酥脆，入口化渣。
蠶豆瓣怎麼炸才酥脆
1、將蠶豆浸泡24小時。24小時後，用清水多衝幾遍，然後瀝乾。
2、剪蠶豆，也有人用刀劃，長度大概佔整個豆長的一半就行了，是因為泡過的豆子裡有水分，切開讓水分走走，炸的時候不迸油。
3、然後加適量的鹽加水再泡一，兩個小時。
4、一兩個小時以後，水裡的蠶豆起泡沫了，這時候，點火，燒開水，然後給蠶豆換水沖洗。衝乾淨以後，放菜簍裡瀝水。
5、水沸了之後，倒入蠶豆，大概兩分鐘後將蠶豆撈出來。
6、繼續用菜簍瀝水，最好時間長點，中間將蠶豆翻翻，免得外側的皮都幹了裡面的還潮著，要確保將含在豆子裡的水瀝乾。
7、後面的步驟就簡單了，嘎嘎。。。豆子們，下油鍋咯。。。涼鍋的時候就將油倒入，油的底下冒泡的時候就可以把晾好的蠶豆入鍋了，可以一次放很多豆子。
怎樣炸蠶豆瓣酥脆
食材用料
蠶豆500克相剋食物
油適量
鹽適量
椒鹽適量
步驟如下：
1.買回來的蠶豆先剝殼
2.然後洗淨瀝乾水分
3.鍋中多放人油燒熱
4.把蠶豆倒進去炸
5.中途用鍋鏟攪動
6.等蠶豆炸的浮在油麵上即可關火
7.撈出瀝乾油然後放人放優吸油紙的碟子裡
8.加上適量的鹽和椒鹽，攪拌均勻即可
9.美味來襲
嫩蠶豆瓣怎麼炸
用水泡透 撈出控幹水分再炸特別香酥
怎樣才能把蠶豆瓣炸得酥脆?拜託各位了 3Q
蠶豆用水泡膨脹後打上十字花刀、放油鍋炸到能問到香味或者是金黃顏色就可以了。
如何油炸蠶豆才能會讓蠶豆酥脆???
油炸的蠶豆要怎樣才能酥脆呢，它的關鍵是：1.幹蠶豆先用水泡脹（要加一點明礬）.2.再用刀尖沾上蠶豆取下待用（這道工序是為了讓蠶豆能開花。3.大火酥炸。
怎樣油炸蠶豆瓣
油炸的蠶豆要怎樣才能酥脆呢，它的關鍵是：
幹蠶豆先用水泡脹（要加一點明礬）再用刀尖沾上蠶豆取下待用（這道工序是為了讓蠶豆能開花。
大火酥炸。
乾的蠶豆瓣怎樣炸香酥
用水泡透 撈出控幹水分再炸特別香酥
香酥蠶豆瓣的做法，香酥蠶豆瓣怎麼做好吃，香酥
主料
蠶豆瓣
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.蠶豆瓣取出
2.起油鍋
3.下豆瓣炸
4.撈出放胡椒粉
5.適量精鹽
6.五香粉拌勻即可
小貼士
冷凍真的會比較酥哦。