新鮮木耳怎麼處理?

超市買的鮮木耳能吃麼？要怎麼處理？

鮮木耳能吃，你好我是一名廚師，我可以告訴你鮮木耳炒著吃營養豐富，口感也不錯。從營養的角度來說很是不錯的。它能促進新陳代謝，排除人體內的毒素。並且具有高蛋白低脂肪的特點，能補氣活血，提高人體的免疫功能。i

現在有賣鮮木耳的麼我覺弗大多都是人工培育的。

你好鮮木耳有一層薄膜，滑感。

跑過的沒有薄膜，看著很厚，

新鮮木耳吃前如何處理

1，清洗

2，水開後下清洗好的木耳焯水，要焯透（約3分鐘左右，一定要水開一會啊，切記此過程不要蓋鍋蓋，關鍵所在）

3，清水漂洗

4，或炒或涼拌

求助，鮮木耳怎麼處理

1，清洗；

2，水開後下清洗好的木耳焯水，要焯透（約1分鐘左右，一定要水開一會啊，切記此過程不要蓋鍋蓋，關鍵所在）；3，清水漂洗（兩三次即可）；

4，或炒或涼拌。

超市買來的鮮木耳怎麼處理才能吃

超市你算算都是一些供貨商供貨，供貨商先批發 然後進超市採辦還好拿回扣，質量也不能保證，而且轉這麼多道手價格很虛的！而且食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。相比起來，幹木耳更安全。因為幹木耳是新鮮木耳經過曝晒處理的，在曝晒過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前幹木耳又要用水浸泡，這會將剩餘的毒素溶於水，使幹木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡幹木耳時最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質。最好還是吃幹木耳，淘寶有家“小農民的寶貝”店就很不錯，自產自銷可以看看！

剛採摘下的新鮮木耳如何儲存

追問： 到時候顏色沒那麼好水分也蒸發了阿。儲存期間用淋水嗎?拿上街賣前泡水嗎，泡多長時間呢 回答： 我是一名廚師，哪個飯店剛買回去的木耳就是新鮮而且還是溼的，我可沒見過，一般是都自己家裡晚上要吃一點，去超市買點新鮮的，既然你家種的那麼多。肯定要晾乾，然後在賣吧！就那樣溼溼的放幾天就壞了，到街上去賣的木耳用水泡少許，炮製幾個小時就可以了，望採納。謝謝！ 追問： 大概泡幾小時，望解答? 回答： 您要拿到街上去賣掉的木耳，為了是要別人看到木耳的新鮮，乾淨。您在家的時候提前泡上，炮製2到3個小時就行了，然後拿水清洗乾淨，子啊泡到清水裡面就OK了， 如果買不了的木耳，您必須要到陰涼處，水要乾淨的冷水，保持幾天的話，沒問題。望採納，謝謝，！

剛摘的新鮮木耳能吃嗎？

新鮮的木耳因為鮮木耳內含有一種肖鹹的物質,食用後如果被太陽照射可能引起皮肢瘙癢、水腫等症狀。應該吃用水發過的木耳。因為把新鮮的木耳晒乾,在曝晒的過程中會分解掉大部分毒素,食用前再經過浸泡,其中含有的...

新鮮木耳怎麼做去毒

鮮木耳中含有一種啉類光感物質，食用後隨著人體血液循環分佈到人體表皮細胞，當受到太陽照射後，會引起日光性皮炎，皮膚出現發紅、發癢、發熱，甚至出現灼痛、水泡、破潰等，還易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫，出現呼吸困難

而幹木耳是經曝晒處理的成品，在曝晒過程中啉類會大部分分解，在食用前幹木耳又經水浸泡，其中含的剩餘啉類會溶於水，因此水發的木耳無毒，不會對人體造成危害

我吃了新鮮木耳怎麼辦

鮮木耳含有一種卟啉類光感物質，食用後若被太陽照射可引發皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜，則會出現呼吸困難。而幹木耳是經曝晒處理的成品，在曝晒過程中大部分卟啉分解，加上食用前經水浸泡，剩餘毒素會溶於水中，就會使水發木耳無毒。

指導意見：

建議還是不要吃的好。吃幹木耳吧！對身體才好。