素湯麵條怎麼做好吃?
素湯麵怎麼做好吃，素湯麵的家常做法
食材
主料
掛麵
200g
輔料
牛肉粉
適量
鹽
適量
味極鮮生抽
適量
蔥
適量
步驟
1.配製底料，碗中加入蔥、牛肉粉。
2.再加少許味極鮮生抽，一點點鹽，備用。
3.鍋燒開水，放入掛麵煮制。
4.煮制掛麵時，從鍋中盛出適量的湯，澆入備用的底料碗中。
5.再放入一個煮熟的雞蛋。（也可以不放）
6.把掛麵煮制到熟透。
7.撈出盛入碗中即可食用。
素湯麵的做法素湯麵怎麼做好吃素湯麵的家常做法大全
1.鍋裡燒熱油，把切好的土豆片和胡蘿蔔片丟進去大火翻炒
2.炒一會加豆角進去，豆角切片，不然易生
3.別炒太久，因為後面還得加水煮，這一步加點鹽和生抽，再加點老抽調色
4.倒入切好的芹菜，翻炒一會，然後加冷水（據說加開水效果不好）入鍋淹沒菜，水最好多一點，這樣吃起來才素清
5.等鍋煮開了，放入炒好的豆腐和木耳，然後依次放入蔥絲薑絲，雞蛋皮，最後撒上香菜
素湯麵怎麼做好吃，健康素湯麵的家常做法
把鍋放少許油，油熱後放入蒜未蔥未抄一下加入西紅柿丁加水煮一小會放入麵條放少許鹽關火出鍋特好吃
素糊湯麵怎麼做好吃，素糊湯麵的家常做法
羊肉糊湯麵的做法步驟
1
準備所有的材料
2
麵粉加清水攪拌成雪花狀
3
反覆揉搓成麵糰，揉至表面光滑，蓋上蓋子醒10分鐘
4
羊肉切丁，取一棵蔥切丁，取薑片2-3片
5
芹菜切丁，另一棵蔥切丁，加少許鹽、植物油、五香粉、味精攪拌均勻醃製一會兒
6
擀麵。在案子上撒少許玉米粉，取出醒好的麵糰
7
再次揉勻面團
8
把揉勻的麵糰擀開
9
分次在案板上撒玉米麵並反覆推擀，直到把面擀成合適的厚度
10
在擀好的面片上撒玉米麵
11
把面片捲起，切成1釐米左右寬度均勻的麵條
12
切好的面片散開，再次撒上玉米麵
13
炒鍋內加少許植物油，爆香蔥姜後，加入羊肉丁和適量鹽，炒至羊肉變色
14
在爆好的羊肉丁中加適量溫水或開水
15
水開後下面
16
下面後第一次煮開時，加入醃製好的芹菜丁，續煮至第二次煮開即可試味出鍋
素糊湯麵的做法，素糊湯麵怎麼做好吃，素糊湯麵
羊肉糊湯麵的做法步驟 1 準備所有的材料 2 麵粉加清水攪拌成雪花狀 3 反覆揉搓成麵糰，揉至表面光滑，蓋上蓋子醒10分鐘 4 羊肉切丁，取一棵蔥切丁，取薑片2-3片 5 芹菜切丁，另一棵蔥切丁，加少許鹽、植物油、五香粉、味精攪拌均勻醃製一會兒
湯麵怎麼做好吃？
提供幾道湯麵做法，都是不錯的美味！希望有適合你的口味~
羊肉湯麵
主料：麵條(標準粉)500克,羊肉(瘦)300克
輔料：香菜10克,白蘿蔔300克
調料：大蔥25克,姜5克,鹽6克,味精3克,醬油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克
1.將香菜洗淨，切成香菜末；白蘿蔔洗淨切成蘿蔔絲；蔥、姜去皮洗淨，蔥取其蔥白和姜一併均切成細絲，備用；將羊肉洗淨，切成細絲，放入碗內，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。
2.將鍋內倒入鮮湯，燒熱後放入蘿蔔絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸後停火加入味精，即為麵湯。
3.另取一淨鍋倒入水，燒沸後放入麵條，煮熟後分別撈出幾個碗內，加入羊肉絲蘿蔔鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
小帖士-食物相剋：
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
白蘿蔔：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
==================================================
翡翠蝦仁湯麵
主料：麵條(標準粉)200克
輔料：蝦仁150克,火腿25克,冬筍25克
調料：花生油50克,鹽3克,味精2克,料酒10克
1. 將蝦仁洗淨，大的切小；
2. 火腿洗淨後切成3釐米長、0.3釐米寬的絲；
3. 冬筍去殼後洗淨，並切成細絲；
4. 將鹽、味精分別放入碗中，均勻地挑入現煮熟的翡翠面
條，再添加適量制好的鮮湯；
5. 將炒鍋置於旺火上，加入花生油燒至七成熱，放入筍、火腿絲煸炒2～3分鐘；
6. 再放入蝦仁炒勻，烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味，湯汁燒沸後出鍋；
7. 烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味；
8. 湯汁燒沸後出鍋，分別盛在麵條碗中即可。
小帖士-健康提示：
本品具有補腎益精、強筋壯骨之功效，適於骨質疏鬆質症患者食用。
小帖士-食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
===================================================
酸辣湯麵
主料：麵條(標準粉)300克
輔料：豬裡脊肉100克,海蔘（水浸）100克,竹筍50克,豆腐(北)50克,鴨血(白鴨)50克
調料：胡椒粉5克,辣椒油10克,醬油5克,醋8克,味精2克,香油5克,澱粉(玉米)3克,青蔥10克,花生油20克
1. 所有的材料均洗淨，切條狀備用；
2. 油鍋爆香蔥絲、肉絲、筍絲，加入調味料後放入高湯，再入豆腐、鴨血、海蔘；
3. 待滾沸後，加入澱粉水勾芡；
4. 寬面煮熟瀝乾水分盛入碗中，煮好的酸辣湯淋入麵碗裡，再灑些蔥絲、胡椒粉即可。
小帖士-食物相剋：
海蔘（水浸）：海蔘與醋相剋；不宜與甘草同服。
===================================================
什錦湯麵
主料：麵條(標準粉)500克
輔料：豬肉(肥瘦)50克,雞蛋50克,金針菇30克,香菇（鮮）50克,綠豆芽40克,胡蘿蔔30克,榨菜30克
調料：胡椒粉3克,香油10克,鹽4克,味精2克,青蔥15克
1. 燒水煮麵，熟後撈起瀝乾；
2. 榨菜跟其他所有材料洗淨後，均切成細絲；
3. 金針菇泡水打結待用；
4. 豬肉切絲蘸澱......
蘋果素湯麵怎麼做
用料
蘋果 半個
西紅柿 1顆
胡蘿蔔 半個
香菇 三個
生菜
洋蔥
麵條
蘋果素湯麵的做法
準備好各種食材，蘋果切成滾刀塊即可，其他一律切成碎丁
先在鍋內做水至水沸
除生菜以外的食材，全部一次性入鍋
改小火慢慢熬燉，注意不要水沸出來。2~3分鐘後就會有濃郁的果香了。小火燉至少10分鐘
下面條
煮麵過程中放一勺鹽
面煮熟後，放生菜。注意時間不要過長，簡單燙一下即可
關火，點香油。我口較重，還放了點生抽
湯麵盛出，完成
小貼士
我個人覺得，如果放玉米會效果更好。基本上的原則就是素高湯加半個蘋果，然後再下面條~
澆湯麵的做法，澆湯麵怎麼做好吃，澆湯麵的家常做法
主料
小麥麵粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
鹼面
適量
肉臊子
適量
黑木耳
適量
黃花菜
適量
雞蛋
2個
大蔥
適量
香菜
適量
步驟
1.麵粉。
2.做湯的材料。
3.提前做好的肉臊子。
4.面加大少量的鹼面用溫水和成團，靜置30分鐘後，再揉成光滑的團後靜置。
5.麵糰醒好後，擀開。
6.擀好的面切好待用。
7.在等待醒面的過程中，將香菜切末、蔥切碎。(漂湯時用）
8.豆腐切小丁。
9.木耳撕小塊，黃花菜切小段。
10.將雞蛋攤成薄餅後切成菱形塊。(漂湯時用）
11.鍋內油多，燒熱後將豆腐丁下鍋，多翻炒會。
12.放肉臊子，多炒會。
13.放西紅柿丁炒，在放鹽、醬油、五香粉等調料，及木耳、黃花菜，等燉出西紅柿汁後，加水再燉，要燉的時間長些，我的要燉了20多分鐘。
14.加燒開的水，做湯，湯一直開小火燉著。
15.另起一鍋下面。
16.下好的面撈入放涼開水的盆中。
17.控水。
18.入碗。
19.將漂菜放入湯鍋中，澆面。
20.蒜片、青椒絲用醋鹽調好，配麵條吃。
土豆素湯麵怎麼做
用料
主料
馬鈴薯丁(脫水)500g
麵條（生）100g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
生抽
適量
調和油
適量
芝麻油
適量
土豆湯麵的做法
1.土豆去皮洗衣淨切成厚片
2.鍋裡放油炒香姜蒜
3.放土豆下去炒黃
4.加水煮沸，再轉中火煮5分鐘
5.下面條下去煮，這時放鹽
6.備一個碗，放生抽和蔥花，再舀一些麵湯
7.煮好的麵條舀碗裡，就是一餐可口的飯