自家炸東西用什麼油好?
用什麼食用油，炸食物比較好
這要看你注重什麼了.你常營養的話,如上所說,花生油很好,但是油炸次數多了它會變質,致癌.
要安全的話,棕櫚油比較好,性質穩定安全性高,但是是飽和脂肪酸,營養價值不高.
如果是家裡自己炸著玩,那就用花生油,如果工業大量生產,棕櫚油
炸東西用什麼油好
這要看你注重什麼了.你要營養的話,如上所說,花生油很好,但是油炸次數多了它會變質,致癌.
要安全的話,棕櫚油比較好,性質穩定安全性高,但是是飽和脂肪酸,營養價值不高.
如果是家裡自己炸著玩,那就用花生油,如果工業大量生產,棕櫚油
自己家炸了東西的油還能再炸東西嗎
看看你炸的什麼了，是不是有太多的糊的東西在油裡。如果炸之後的顏色還很清亮，也沒有特別的味道，可以炒菜或者拌餃子餡用了。但是不建議再炸東西了，炸東西的溫度一般比較高，對健康不好。
哪種食用油用來炸最好？
多元不飽和脂肪酸包括紅花仔油、葵花油、玉米油、黃豆油…等，這種油脂的特性是不安定、不耐熱，易產生油煙，過熱就會產生過氧化脂質，長久下來可能會引起慢性疾病，所以在使用這種油脂時以煎炒的方式較佳。
單元不飽和脂肪酸包括橄欖油、芥花油、花生油…等，他們的特性是耐熱、安定、油煙少，適合一般的煎、煮、炒、炸，但還是不宜高溫烹調。
炸食物用什麼油比較好啊
花生油比較好
油炸食物最好用什麼油...
要想香一點用菜籽油也就是菜油；要想營養一點用大豆油；要想油煙少一點用葵花籽油或色拉油。
一般米糠油耽花生油、玉米油等不作為油炸食品用油。
什麼油適合用來油炸食品 油炸食品用什麼油最好
花生油。
因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩定，油炸最不易變性或分解，形成有害物質。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨特的香味，炸出的東西非常吸引人。
只要是油溫掌握得當，用任何炸出的東西都能是金黃金黃的。一般炸豆腐的油要五六成熱，手放在油麵感覺的道熱度，不冒泡的時候就可以了。低位放豆腐，不易油花四濺，注意豆腐對油溫的影響，掌握好火的大小讓油溫基本上一直保持這個溫度，炸出的豆腐形狀顏色好，又健康。
油炸食物用什麼油最好的
花生油。
因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩定，油炸最不易變性或分解，形成有害物質。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨特的香味，炸出的東西非常吸引人。
只要是油溫掌握得當，用任何炸出的東西都能是金黃金黃的。一般炸豆腐的油要五六成熱，手放在油麵感覺的道熱度，不冒泡的時候就可以了。低位放豆腐，不易油花四濺，注意豆腐對油溫的影響，掌握好火的大小讓油溫基本上一直保持這個溫度，炸出的豆腐形狀顏色好，又健康。
煎炸食物用什麼油最好
兩溝油最健康!
花生油可耐高溫煎炸，而且味道較香，炸食物會特別香口，而芥花籽或葵花籽油最健康，所以自己溝埋兩種油最好。