火了的意思?

火了什麼意思？

出名了，成名人了

扎明火是什麼意思？

“砸明火”是南方的一句土語，後來傳到北方，‘砸明火’指的是明目張膽、無所顧忌地對異性進行強暴， 也就是所謂的強jian，是中國對強jian的另一種稱謂。

最近熱播的電視劇《刀客家族的女人》多處出現“砸明火”一詞。該劇拍攝背景是豫西。在劇中，餘老八的第一任妻子石綵鳳被潘老七砸了明火，餘老三的大房高蓮花被黑熊砸了明火。

上火是什麼意思？

如果有一天你突然發現嘴裡長了小泡、潰瘍，牙齒疼痛、出血，咽喉幹痛，身體感到燥熱，大便乾燥……是個中國人都知道你“上火”了，有的地方（比如我的老家）也把它叫做“虛火”，這似乎是比較“規範”的中醫說法，我查了一下，《辭海》收了“虛火”，但沒有“上火”。然後你想到你可能是吃了什麼“火氣”比較大的食物引起的，因為據說有無數的食物吃了都容易“上火”。你可能就想到要喝涼茶，或者吃牛黃解毒片（丸）之類的清熱解毒的中藥來清熱、降火。在聽說中藥不能亂吃之後，許多人都有這樣的疑問：現代醫學怎麼看待“上火”？“上火”了怎麼辦？

這是一個很富有中國特色的問題。並不是說中國人的身體比較特殊，只有中國人才會“上火”，而是因為“上火”是中醫對許多症狀的一個籠統、模糊的說法，因素很多，因此在現代醫學中不可能找到對應的稱呼。例如口腔“上火”症狀，有的可能是因為缺乏維生素B2導致的脣炎、口角炎，有的可能是缺乏維生素C導致的牙齦、粘膜出血，更常見的可能是細菌、病毒感染引起的炎症，有的罰能還與新陳代謝、內分泌變化有關。不同的病因要做不同的治療。缺維生素引起的要適量補充維生素，細菌感染引起的要使用抗菌、消炎藥。

如果“上火”是由於病毒感染引起的，那就沒有什麼特效藥物了，除了對傷口進行必要的消毒、消炎處理防止繼發感染，主要還是要注意口腔衛生、多喝水、注意休息，靠自身的免疫抗過去。比較常見的是皰疹病毒感染引起的口腔炎、口腔潰瘍。幾乎所有的人身上都感染了皰疹病毒，而且一旦被皰疹病毒感染上，就別想再把它徹底地消滅掉，只能終身攜帶它了。要理解這一點，需要知道一點病毒學的常識。

許多人對病毒是什麼東西一無所知，有的望文生義，以為那是疾病產生的毒素，有的則以為病毒是和病菌一樣的，可以用抗菌素殺死。其實病毒是與細菌非常不同、也無法用抗菌素殺死的病原體。它們比細菌小得多，結構也簡單得多，一般就是一個蛋白質外殼，裡面裹著遺傳物質。它們是一類介於生物與非生物之間的東西，可以像非生物物質那樣結晶，但是溶解後又能具有活性，而且它們不具有進行生命活動所必備的各種構造，必須寄生在細菌或其他生物的細胞中才能生存。在感染的時候，病毒的蛋白質外殼粘到細胞表面，然後把病毒遺傳物質注入到細胞當中，利用細胞中的各種“設備”複製病毒遺傳物質，製造病毒外殼，再組裝成一個個新的病毒。新病毒的數量多到一定程度後，細胞就會死亡、破裂，新病毒就被釋放出來，去感染其他細胞。如果所有的細胞都被感染、死亡，病毒自己也就跟著死去了。所以這種凶狠的感染方式的結果可能是兩敗俱傷。

皰疹病毒則採用一種溫和得多的方式來與宿主共處。它們在感染細胞後，會讓自己的遺傳物質結合到細胞染色體中，變成染色體的一部分，隨著染色體複製、細胞分裂而一代代地傳給了新的細胞。所以一旦被皰疹病毒感染上，它就變成了永遠潛伏在人體細胞中的敵人，不可能徹底把它清除掉了。這些潛伏的敵人有可能會導致癌變，不過一般來說是無害的。但是在某些情況下（例如精神壓力大、生了某種疾病），由於某種未知的因素，潛伏的病毒遺傳物質會突然被激活，開始複製新的病毒，讓細胞死亡、破裂，去感染新的細胞。這時候你就覺得你“上火”了。不過，這個過程一般持續一週左右，然後又恢復正常了。然而，以後病毒還可能再次被激活。目前沒有任何藥物可以用以去除在細胞染色體中潛伏的病毒，以後也不太可能，所以“上火”是不可能根除的。最先進的藥物只能做到抑制住病毒的複製，不讓它爆發。

所以如果你喝了涼茶、吃了清熱解毒的中藥，幾天後覺得“火”被降下去了，其實未必是藥物在起作用，而是自然......

火候是什麼意思

火候 火候

[解釋]1.燒火的火力大小和時間長短。

2.比喻修養程度的深淺。

3.比喻緊要的時機。

火候，是菜餚烹調過程中，所用的火力大小和時間長短。烹調時，一方面要從燃燒烈度鑑別火力的大小，另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一，才能使菜餚烹調達到標準。一般地說，火力運用大小要根據原料性質來確定，但也不是絕對的。有些菜根據烹調要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，後小火；而氽魚脯則是先小火，後中火；乾燒魚則是先旺火，再中火，後小火燒製。烹調中運用和掌握好火候埂注意以下因素的關係。

1．火候與原料的關係 菜餚原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹調前通過初步加工改變了原料的質地和特點，那麼火候運用也要改變。如原料切細、走油、焯水等都能縮短烹調時間。原料數量的多少，也和火候大小有關。數量越少，火力相對就要減弱，時間就要縮短。原料形狀與火候運用也有直接關係，一般地說，整形大塊的原料在烹調中，由於受熱面積小，需長時間才能成熟，所以火力不宜過旺。而碎小形狀的原料因其受熱面積大，急火速成即可成熟。

2．火候與傳導方式的關係 在烹調中，火力傳導是使烹調原料發生質變的決定因素。傳導方式是以輻射、傳導、對流三種傳熱方式進行的。傳熱媒介又分無媒介傳熱和有媒介傳熱，如水、油、蒸氣、鹽、砂粒傳熱等。這些不同的傳熱方式直接影響著烹調中火候的運用。

3．火候與烹調技法的關係 烹調技法與火候運用密切相關。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。燒、燉、煮、燜等技法多用小火長時間烹調。但根據菜餚的要求，每種烹調技法在運用火候上也不是一成不變的。只有在烹調中綜合各種因素，才能正確地運用好火候。下面舉三種火候的應用實例加以說明。

（l）小火烹調的菜餚 如清燉牛肉，是以小火燒煮的。烹製前先把牛肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。這時牛肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使牛肉收縮的纖維逐漸伸展。當牛肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉牛肉，色香味形俱佳。如果用旺火燒煮，牛肉就會出現外形不整齊現象。另外菜湯中還會有許多牛肉渣，造成肉湯渾濁，而且容易形成表面熟爛，裡面仍然嚼不動。因此大塊原料的菜餚，多用小火。

（2）中火適用於炸制菜 凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦裡生。如果用小火，原料下鍋後會出現脫糊現象。有的菜如香酥雞，則是採取旺火時將原料下鍋，炸出一層較硬的外殼，再移入中火炸至酥脆。

（3）旺火適用於爆、炒、涮的菜餚 一般用旺火烹調的菜餚，主料多以脆、嫩為主，如蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水時，必須沸入沸出，這樣涮出來的才會脆嫩。原因在於旺火烹調的菜餚，能使主料迅速受高溫，纖維急劇收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，鍋中水沸不了，主料不能及時收縮，就會將主料煮老。再如蔥爆羊肉，看起來很簡單，但有的人作出來的蔥爆肉，不是出很多湯，就是向老嚼不動。怎樣做才能烹好呢？首先是切肉要切好，要用頂刀法將肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要燒熱。炒鍋置旺火上，下油燒至冒油煙，再下人肉炒至變色，立即下蔥和調料燜炒片刻，見蔥變色立即出鍋。也是要旺火速成，否則就會造成水多和嚼不動。

但現在一般家用燃氣灶，......

“經火”是什麼意思？

把他們的兒女活祭給偶像。 是神憎惡的。

微火是什麼意思

烹調術語中沒有“微火”，而有“文火”。我覺得你說的“微火”應屬“文火”。

文火的概念是與“武火川相對的，武火又叫“旺火”。

文火是火力小而緩，武火是火力大而猛。微火、慢火屬於文火，“緊火”屬於武火。

如果用的是“文火”，那麼烹調的表現幾乎是一樣的，無論是你用普通鍋，還是專業炒鍋，還是電磁爐，以煮粥為例，如果是文火的話，在煮的過程中，粥的表面沒有氣泡鼓出來，而粥的內部確有一定的溫度，這就是“文火”的火候。至於電磁爐要怎麼調節，要看粥表面的情況，這裡不很容易說出需要調節的具體方法。

民間的兌火是啥意思

兌火

少小時候，農村家庭沒有電器類、打火機類產品，與電沾點邊的是手電筒和收音機使用的電池，至於電燈、電話，那時農家是不敢想的。家家戶戶都住土牆、土坯、樑檁、麥杆組合成的毛草房，家庭稍富的，也只能用上些破瓦爛磚。農民一天到晚，靠肩挑背扛做農活；一年到頭，靠養幾隻雞、養只豬、養只羊換取經濟收入。

那時候家家戶戶都燒地鍋，有時二分錢（相當於一個雞蛋或一斤白菜）一盒的火柴也買不起。有時即使有火柴，天陰時，火柴色皮發潮，難以擦著，於是兌火成了農家常事。拿著一把類似麥秸、豆秸之類的軟乾柴，到鄰居家正在燒著的爐堂內將軟乾柴引著就向家中跑。別人家，有的是晴天時用老花鏡聚焦太陽光引著的火，有的能不斷火柴。當時，農家幾乎都不設防，大都還沒有現在的院牆，有的家庭即使有院牆，也是又矮又低的土牆，很方便串門來往。

如今，那個經濟短缺的年代，一去不復返了。社會發展之快，已經今非昔比。各種高科技產品，與其說是雨後春筍，不如說是象變魔法，令人難以想像。小時候，做夢都想不到的互聯網、手機、電腦、液晶電視、數碼像機、數碼攝像機、電梯、空調、液化氣、電磁爐、微波爐、電冰箱、汽車等居然都能進入到平常百姓家。

各種發明中，電的發明無異給社會帶來的變化最大，讓社會走進了五顏六色的時代，為一系列後續的發明創造及普及應用奠定了基礎，進而給社會帶來了翻天履地的變化。

社會發展呈獻出加速度、螺旋式上升，誰也想不到，今後高科技的發展會給社會帶來什麼樣的變化。誰都猜不準，數百年、數千年、數萬年、數十萬、數百萬年之後，人們會吃什麼、住什麼、燒什麼、出行坐什麼…

跑火是什麼意思

江西方言，泛指一切處於順利且上升狀態的人、事、物。 　　如：某人正跑火；生意很跑火等。 　　在鑄件澆注時，金屬液從分型面或芯頭流出，並點燃從砂型逸出的可燃氣體，工人俗稱：跑火了！

火代表什麼意思啊？

一般至少有兩種意義：第一，火和水都代表潔淨、消毒，比方說在沒有消毒藥水的情況下，用來挑刺的針必須先過火以免傷口感染；《聖經·以賽亞書》6章5-7節中，撒拉弗在異象中用火剪從壇上取下紅炭來潔淨以賽亞嘴脣不潔之罪。第二，燃燒代表將東西寄往靈界，比方說造假帳的人愛通過燃燒帳本以毀屍滅跡；中國民間信仰常常為祖先燒冥錢（或稱紙錢，廣東稱之為陰司紙）、紙車子、紙房子等，希望死者在陰間不致缺乏；道教的疏文在儀式近末尾時會被焚燒，以上達天庭；佛教的密宗有火供（或稱護摩法），通過燃燒供品來供養佛菩薩、火神等。