田七葉子怎麼做菜?
新鮮田七葉的吃法
新鮮田七怎麼吃 往往人們不甚瞭解的，究竟新鮮田七怎麼吃呢，生活中人們對新鮮田七的吃法其實早已有了一定的探究，新鮮田七的吃法有很多種，新鮮田七的吃法可以炒、涼拌、燉湯等等。不同的新鮮田七的吃法營養價值是差不多的。下面一起看看新鮮田七怎麼吃。 田七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽。因常在春冬兩季採挖，又分為“春七”和“冬七”。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人蔘補氣第一，田七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘田七，為中藥中之最珍貴者。”揚名中外的中成藥“雲南白藥”和“片仔癀”，即以田七為主要原料製成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。 新鮮田七生於密林下，海拔2450-4200米。田七種子生於山坡叢林下，種植於海拔400～1800米的森林下或山坡上人工蔭棚下。 新鮮田七的吃法：臘肉炒田七 主料:田七150g、臘肉120g、胡蘿蔔100g 調料:食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量、郫縣豆瓣醬適量、洋蔥適量 臘肉炒田七的做法： 1.摘洗好的田七，臘肉一塊 2.胡蘿蔔洋蔥，是配菜 3.臘肉切大薄片 4.胡蘿蔔切三瓣花樣 5.蔥頭切小塊 6.底油爆香蒜片蔥花，放進臘肉片，烹水，料酒，加少許糖，翻炒 7.臘肉肥肉部分炒半透明。加胡蘿蔔和洋蔥 8.隨後，放進郫縣豆瓣 9.最後放進田七，翻炒 10.田七變翠綠，加少許鹽雞精調味出鍋即可 臘肉炒新鮮田七的吃法是不是很簡單呢？如果你也喜歡趕緊嘗試吧，美味與營養盡收哦！
田七葉子怎麼吃
田七又名“三七”，是廣西、雲南的著名特產，是五加科人蔘屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就為我國人民發現和採用，後轉為人工栽培。因為這種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱“三七”。據清代《歸順州志》說，“三七……以田州產者為最良”，清代《百色廳志》卷三也說，因三七實出自田州，故“俗名為田七”。
田七是一種名貴藥村，是具有獨特功能的人蔘屬中的優異品種。據明代李時珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人蔘之味”，有“金不換”之稱。清代趙學敏著《本草綱目拾貴》稱：“人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故人稱人蔘三七，為中藥之最珍貴者。”《本草綱目》中還說，田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛塗，或為末摻之，其血即止”，“南人軍中用為金瘡要藥”，並說，“亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷”痢”，“大腸下血，婦女血崩，產後出血，產後血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷”等。據藥物分析，田七主要含六種皁甙和谷甾醇、胡蘿蔔甙、黃酮類化合物。皁甙是人蔘的主要成分，對增強體力，改善心肌氧代謝，提高動物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿蔔甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴張冠狀動脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對冠心病、心絞痛有預防功能。無病的人服用後可起預防冠心病和滋補強壯作用。
田七要根據使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。一般說，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調成糊狀，敷於瘡疽上，可起到散血消腫作用。內服田七要根據病情作不同的服法：散血、止血、止痛應服生田七；補血、補身則服熟田七。熟田七的製法是把生田七切成片，用鹽水浸透，晒乾後研成細粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內置清水，水量以田七能吸乾為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然後研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產後服食的上佳補品。在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。用熟田七配以北芪、黨蔘、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補酒”，早晚適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配製成的“田七牙膏”對防治牙疾有良好作用。
田七的去瘀作用是非常強的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結的豬血裡。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑑別田七真偽的方法，常用凝血塊用試驗，能化為血水的是真田七，否則是假田七。
購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長，個頭越大，質量越好。因此，田七的大小等級以每市斤有多少頭（個）為準。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個，六十頭指每市斤有四十一至六十個，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個；民間分級則沒有這麼嚴，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個，八十頭指每市斤不超過八十五個。總之，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。
田七的加工也要得法，挖取回來後，洗淨剪下鬚根（鬚根晒乾也可入藥），置陽光下曝晒，邊晒邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最後階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝......
田七葉子的吃法
用料
主料
田七菜適量
輔料 白芝麻少許 調料食鹽適量 醋適量 雞精少許 香油少許 白糖適量 大蒜1瓣
涼拌田七菜的做法
1.田七菜焯水過涼後撈出
2.加入調味料拌勻撒上熟白芝麻即可，喜歡重口味的，可以拍上一瓣大蒜
田七的葉子能吃嗎 新鮮田七的吃法有哪些
三七屬於人蔘科，活血。女性月經期禁用
涼拌田七葉的做法 涼拌田七葉怎麼做好吃
很簡單，把田七洗淨，大蒜砸成泥加入適量的醋糖鹽生抽香油，把調好的蒜汁到入洗好的田七葉攪拌即可。很可口的一道涼拌菜。
鮮田七葉怎麼吃
鮮田七葉可以涼拌吃
涼拌田七葉的做法：
1.田七葉焯水過涼後撈出
2.加入醬油，醋，調味料拌勻撒上熟白芝麻即可，喜歡重口味的，可以拍上一瓣大蒜
田七葉怎麼炒著吃
幹嘛炒著吃呢，伴著吃不行嗎？ 搗點蒜，加上麻汁，加點醋，少量糖。不放香油。田七洗淨，涼幹水，吃多少拌多少就成。
涼拌田七葉的做法,涼拌田七葉怎麼做好吃,涼拌田七葉的家
1準備好原材料
2燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；
3下入田七葉進去焯水；
4菜葉變色後馬上撈出控幹水分；
5加入鹽、蒜蓉、紅辣椒碎、白醋和香油；
6拌均勻即可；
6盛入盤中
田七葉肉片湯的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
田七葉半斤
肉片150克
輔料
粗鹽
適量
生薑
3片
田七葉肉片湯的做法
1.
田七葉放加了一點鹽的水裡，泡兩小時
2.
肉片我用梅花肉，自己切。梅花肉的口感和味道比較好。
3.
燒開2/3鍋水，肉片一片一片的放進去。
4.
之後加田七葉和生薑，關蓋轉小火煲15分鐘
5.
加鹽調味，完成。
烹飪技巧田七葉有降血脂、降血壓、開氣活絡，又有南方小人蔘之稱。
肉片一定要一片一片放才不會黏在一起。
怎樣用三七葉做菜
三七葉子的吃法：涼拌
原料：
三七250克、木耳200克、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻醬、鹽、香油。
涼拌三七菜做法：
1、三七洗淨掰成小朵，焯水備用
2、木耳洗淨，焯水
3、蒜搗成泥放入碗中備用
4、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻
5、將焯過的三七、木耳倒入大碗中，再調入拌好的料汁即可
提示：三七焯水時，速度要快。也可水開後關火，再倒入三七，立即撈出，不然會影響它的藥效和口味。
涼拌三七葉子的做法十分的簡單這也正是大家最常見的三七葉子的吃法。