生菜屬於什麼科?
生菜是什麼?
生菜別名萵苣，屬菊科萵苣屬植物，是水培蔬菜的主栽品種。生菜營養價值較高，主要以生食為主，是涼拌色拉、漢堡包不可缺少的蔬菜。近年來在我國大城市中又成為百姓家中一種常用蔬菜，可生食琺亦可爆炒，涮火鍋。?
參考資料：www.cyinfor.com/...D=1336
苦菊屬於生菜嗎？
》》名稱：苦菊
別稱：苦苣、苦菜、狗牙生菜
英文名稱：Ruccola salad
拉丁名：Lactucaversicolor(Fisch.)Sch.Bip.
苦菊為菊科菊苣屬，以嫩葉為食的栽培種，一二年生草本植物。學名Cichorium endivia L.，每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質1.2g、鈣77mg及維生素等營養物質。適生食、煮食或作湯。苦苣葉披針形。頭狀花序，約有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱頭雙叉狀淡藍色，雄蕊5，連成筒狀，花葯淡藍色。種子短柱狀，灰白色，千粒重1.6g。種子發芽力可保持10年，生產中多采用保存1-3年的種子播種
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》》生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
中文學名：葉用萵苣別稱：生菜、鵝仔菜、萵仔菜二名法：Lactuca sativa界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：菊目科：菊科屬：萵苣屬種：生菜分佈區域：歐洲、美洲、東亞性味：性涼，味甘
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》》所以都屬於菊科，但是區別在於苦菊為菊科菊苣屬，生菜為屬菊科萵苣屬。
生菜還可以叫什麼
簡介
【別名】葉用萵筍、鵝仔菜、萵仔菜 【性味歸經】性涼，味甘
編輯本段科屬
中文名稱 生菜 門 被子植物門
外文名稱 Chinese lettuce 綱 雙子葉植物綱
別稱 春菜、鵝仔菜、萵苣、萵仔菜 目 菊目
二名法 Lactuca sativa 科 菊科
界 植物界 屬 萵苣屬
種 生菜
【功效】清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者；適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。
【營養與食用】
因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含熱量低，生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜。 現在市場上一般會有兩種：球形的團葉包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。團葉生菜葉內捲成球狀，按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多，白葉生菜葉片薄，品質細，紫葉、紅葉生菜色澤鮮豔，質地鮮嫩。
【使用注意】
1. 生吃要注意農藥化肥的殘留
2. 對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點； 3. 生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆，將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。尿頻、胃寒者少吃。
常見蔬菜所屬科
茄科：番茄、茄子、辣椒；葫蘆科：黃瓜、南瓜、葫蘆、絲瓜等等；十字花科：白菜、青菜、芥菜、蘿蔔等；莧科：莧菜、菠菜；菊科：生菜、油麥菜、萵筍等；豆科：長豇豆、四季豆、毛豆等；傘形花科：芹菜、香菜、胡蘿蔔；等等~其他請補充問題~
生菜和捲心菜的區別是什麼
捲心菜是一種十字花科家族的綠葉蔬菜。有不同種類的捲心菜,然而,最常見的包括紅、薩和綠色捲心菜。如捲心菜、生菜也是一個綠葉蔬菜,但是它是一種菊科家庭的一部分。儘管有許多不同種類的生菜,有四個主要的組或類型,他們屬於。這些類型的,球生菜、萵苣和crisphead。
生菜和捲心菜的區別也可以出現在各自的營養價值。雖然被認為是營養豐富的蔬菜,他們以不同的方式是健康的。大多數類型的生菜有更少的卡路里和更多的維生素A和鉀比捲心菜。交替、捲心菜通常有更多的維生素C和纖維比大多數類型的生菜。
自然的營養價值取決於確切的類型的生菜或捲心菜被吃掉。當涉及到長葉萵苣,一杯碎葉約有八個卡路里,4094 IU維生素A,11毫克的維生素C,116毫克的鉀和一克纖維。相比之下,一杯切碎的生綠色捲心菜大約21個卡路里,兩個克纖維,29個毫克的維生素C,219毫克的鉀和152 IU的維生素A。
當談到準備生菜和捲心菜,白菜通常是更通用的兩種蔬菜。雖然是可以以多種方式,吃生菜沙拉通常是生吃,三明治或作為裝飾,某些類型的食物,如炸玉米餅。捲心菜就經常吃蒸、煮、炒、燉和炒。除了做飯之外,白菜也可以生吃。涼拌捲心菜是一個很受歡迎的配菜這是用生菜。
另一個區別生菜和捲心菜的氣味。大多數人不把生菜和任何類型的氣味,然而很多人認為白菜有惡臭的蔬菜煮熟。sulfur-like氣味,只能來自捲心菜通常發生由於干戈。
我們經常吃的生菜其實是什麼蔬菜俗稱
萵苣.
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大宗蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。生菜有三個類型(即變種)。
(1)直立生菜 又稱散葉生菜。葉狹長直立，一般不結球或捲心呈圓筒。如廣州的登峰生菜等。
(2)皺葉生菜 俗稱玻璃生菜，按葉色可分為綠葉品種和紫葉品種。不結球，或有鬆散葉球。如廣東的軟尾生菜。
(3)結球生菜 俗稱"西生菜"，葉全緣，頂生葉形成葉球，葉球圓、扁圓或圓錐形。其中白波士頓、夏綠等，生長期短，適於保護地週年生產與供應，美國的大湖、綠湖、尼加拉墨核生菜等品種，生長期長，適於露地栽培。綠湖較早熟，耐熱性較好，但抗病性一般，大湖為早中熟、抗病性較強，能耐較低溫度。生產上應根據上述品種特性、市場需求綜合考慮，確定適栽品種。
生菜生長髮育對環境條件的要求是喜冷涼忌高溫，喜充足的陽光，忌廕庇，喜水分，忌澇，對土壤的適應性廣，以肥沃且排水良好的砂壤土最適宜，pH6．5左右的微酸性土壤最適宜生長。
什麼蔬菜不屬於十字花科？最好是綠葉菜！謝謝大家
芹菜、生菜、茴香、香麥、胡蘿蔔、各種果菜類等都不屬於十字花科。十字花科只有白菜類（大白菜、油菜等）、甘藍類（甘藍、菜花等）和蘿蔔。
生菜和苦苣是十字花植物嗎
中文學名：苦菊 拉丁學名：Cichorium endivia L. 別稱：苦苣、苦菜、狗牙生菜、苦 蕒菜 界：植物界 門：被子植物門 綱：雙子葉植物 亞綱：菊亞綱 目：菊目 科：菊科 屬：菊苣屬 種：苦苣 分佈區域：世界各國均有分佈 功效：清熱明目 英文學名：Ruccola salad
生菜從西方引 進，故名西生 菜。萵苣屬菊 科，葉用萵苣 以新鮮嫩葉供 食，外銷以結球為主。西生菜為 直根系，分佈淺，吸水肥能力弱 ，結球萵苣的球形有圓形、扁圓 形、圓錐形、圓筒形，質地柔嫩 ，為主要食用部分。
中文學名：西生菜 界：植物界 科：菊科 屬：萵苣屬
兩者都是菊科，不屬十字花科。
生菜的學名叫什麼？
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大宗蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
生菜是什麼菜?
生菜別名萵苣，屬菊科萵苣屬植物，是水培蔬菜的主栽品種。生菜營養價值較高，主要以生食為主，是涼拌色拉、漢堡包不可缺少的蔬菜。近年來在我國大城市中又成為百姓家中一種常用蔬菜，可生食，亦可爆炒，涮火鍋。?